Gà xào măng tươi là một món ăn có hương vị đậm đà được khá nhiều người yêu thích. Với chút chua nhẹ của măng, hơi cay của ớt khô hòa quyện cùng những miếng gà dai dai, ngọt thịt cho bữa ăn chiều tối thêm tròn vị.
Cách làm gà xào măng tươi đầy hấp dẫn cho bữa tối

Nguyên liệu

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món gà xào măng tươi:

Phần thịt gà:

- 30 gram thịt ức gà thái nhỏ

- 5 gram bột bắp

- 5ml dầu chiên

Làm nước sốt:

- 15ml xì dầu loại nhạt

- 15ml rượu nấu ăn

- 15ml dấm

- 15 gram đường

- 180ml nước

Các nguyên liệu khác:

- 30ml dầu chiên

- vài quả ớt khô

- 5 gram gừng băm thật nhỏ

- 3 tép tỏi băm thật nhỏ

- 1 củ măng tươi, bóc vỏ, thái sợi nhỏ

- 1 chén mộc nhĩ, thái sợi;

- ½ quả ớt chuông, xắt miếng nhỏ

- 1 nhúm muối

- 10 gram ớt chưng (có thể không có)

- 1 nhánh hành lá thái lát.

Đậm-đà-chua-cay-với-món-gà-xào-măng-tươi-cho-bữa-tối-1

 
  • 1

    Cách làm gà xào măng tươi không hề khó, đây được coi là một trong những món xào ngon miệng cho bữa ăn gia đình. Bước đầu tiên bạn cần làm là thịt gà thái lát đem ướp với muối, bột bắp và dầu chiên. Để sang một bên. Trước khi nấu, bạn trộn các nguyên liệu làm nước sốt gồm rượu, đường, nước và xì dầu, dấm vào một bát nhỏ, để sang một bên.

  • 2

    Tiếp đến, bạn đun 30ml dầu chiên trong chảo trên lửa vừa. Bạn thêm ớt khô, gừng, tỏi vào và xào trong 1 phút.

    Đậm-đà-chua-cay-với-món-gà-xào-măng-tươi-cho-bữa-tối-2

     Bạn vặn lửa hơi to một chút rồi cho gà vào xào, bạn xào đến khi thịt gà săn lại rồi bạn cho chút mộc nhĩ, ớt chuông vào xào thêm 2 phút.

    Đậm-đà-chua-cay-với-món-gà-xào-măng-tươi-cho-bữa-tối-3

    Bạn cần đảo đều liên tục trên lửa lớn tránh các nguyên liệu bị cháy nhé!

    Đậm-đà-chua-cay-với-món-gà-xào-măng-tươi-cho-bữa-tối-4

  • 3

    Bạn cho thêm dầu rồi cho tất cả các nguyên liệu vào đảo đều. Bạn đun sôi và cho thêm chút muối và nêm nếm gia vị cho vừa ăn, ớt đem chưng lên (nếu dùng) và hỗn hợp bột bắp. Bạn xào thêm khoảng 30 giây nữa cho hỗn hợp nước sốt sền sệt.

    Bạn thêm hành lá vào đảo đều, cuối cùng cho gà xào măng tươi ra đĩa và thưởng thức với cơm trắng nhé.

    Đậm-đà-chua-cay-với-món-gà-xào-măng-tươi-cho-bữa-tối-6

Thành phẩm

Món gà xào măng tươi được xào đậm đà quyện với vị chua chua của những miếng măng giòn, chút cay cay vị ớt, cùng thịt gà dai ngọt đầy hấp dẫn. Tất cả các nguyên liệu được thấm đều trong hỗn hợp nước sốt sền sệt giúp món ăn trở nên ngon miệng rất nhiều, chắc chắn bữa ăn tối nay của cả nhà sẽ đậm đà hơn hẳn ngày thường đấy nhé!

Nếu bạn muốn bữa ăn gia đình mình đặc sắc hơn, bạn có thể làm món Gà xào hạt điều, một món ăn khá là hấp dẫn và bổ dưỡng, là gợi ý hoàn hảo cho những người đang muốn tăng cân đấy.

Đậm-đà-chua-cay-với-món-gà-xào-măng-tươi-cho-bữa-tối-7

Thật hấp dẫn và ngon mắt với món ga xao mang tuoi

Đậm-đà-chua-cay-với-món-gà-xào-măng-tươi-cho-bữa-tối-8

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món gà xào măng tươi.

Bạn hãy chia sẻ công thức làm gà xào măng tươi với mọi người để ai cũng trở thành đầu bếp của gia đình nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món xào

soup rau huong dan lam kem xoai ngon món ăn Pháp sinh tố bơ sữa thạch dưa hấu nhãn cháo heo cháo tim heo Hằng MT vit rang muoi ngon banh da ca bong banh da tom thit cach lam banh xop chanh cong thuc lam banh da keo cu sen gà kho tiêu khoai tây chiên phô mai xúc xích Thiên lam banh kem sinh nhat tôm xóc tỏi mùi May và nước cốt dừa cơm cuộn rong biển che com ha noi che com nuoc cot dua Các Món Khác rẠmatcha tra xanh món khai vị LÃƒÆ giang cocktail vải bong giấm trắng chó cá om cà chua oc da xao cay làm bánh quy Thach dua trai cay bánh muffin cam món cuốn ăn chay mon khai vi ga thit bánh mì cafe dụng cụ cách làm bắp xào tôm khô nhẫn vàng cÃƒÆ chua dụng cụ làm bánh bún chay khô Ăn bún chay khô ngày mồng chè ngon bánh bột lọc nhân thịt heo quay Chè sốt me hoa quẠNấu bún bò phô mai xúc xích chiên bữa cơm chiều cá hồi nấu canh chua cá xông khói canh bò nấu củ cải trắng mướp hương nấu nấm và tôm bò viên sốt cà chua cá cá ngừ cá ngừ đại dương lườn bun rieu com ga nau la dua ngon banh chuoi hat de chẽm Ốc nhồi Gọi trứng nấu canh thit lon chặn canh chua cà basa world cup gio heo chien thom ngon Ngó ga rang la gung chè bột lọc viên khoai lang món trung lẩu cá lăng chụp ảnh Mẹo phân biệt rau bánh bèo nghệ tĩnh bánh mì huỳnh hoa sinh to tra cherry Đường ruột bi thinh Cánh gà chiên bao tử cá xào me banh trung trang ngon nhat phi le ca dieu hong nuong muoi ot muc nuong bo thạch vải Ăn sushi thế nào mới đúng Bap bo cách làm nghêu mề gà ngũ vị hương món chiên Thiên bi lon kho sinh to tra sua cherry nem chua thom ngon suon heo chien ngon Lạng chả cá thát lát chiên cach nau xoi xeo cach nau chao luon trung bac thao banh canh bot gao mắm cay vành mũ cách hấp gà Màng cha lua ChẠnem xôi vò hạt sen Cháo bánh kem dâu tươi làm bánh bao nâu chua ngot GOI rau cau dua tuoi rán chả giò chè xoài bột báng trứng nướng