Cá rô phi nướng vừa thơm lừng hương sả, vừa có vị cay cay của ớt, từng miếng thịt cá rai giòn bên ngoài lại mềm ngọt bên trong.
Đậm đà cá rô phi nướng sả ớt

 

Món ăn rất thích hợp để ăn cùng với cơm nóng, hay ăn nhậu cũng quá ngon.

Món ăn rất thích hợp để ăn cùng với cơm nóng, hay ăn nhậu cũng quá ngon.

Nguyên liệu gồm có:

- 1 con cá rô phi (khoảng 700 g - 1 kg)
- 2 củ sả
- 1 nhánh gừng
-1 quả ớt hiểm
- Gia vị: nước mắm, muối bột canh, hạt tiêu, muối tinh.

Cách chế biến:

dam-da-ca-ro-phi-nuong-sa-ot-1  

Bước thứ nhất(1):

- Đánh bỏ vảy, bỏ ruột và mang, rửa thật sạch lại cá. Lấy một ít muối tính xát lên mình cá cho cá không bị nhớt. Sau đó rửa thật sạch lại cá và để ráo nước. Dùng dao khía vài đường trên hai bên mình cá.

     
dam-da-ca-ro-phi-nuong-sa-ot-2  

Bước thứ hai(2):

- Sả, ớt rửa thật sạch xắt nhỏ; gừng cạo vỏ thái lát.

     
dam-da-ca-ro-phi-nuong-sa-ot-3  

Bước thứ ba(3):

- Cho sả, ớt, gừng vào máy xay sinh tố xay nhỏ rồi cho ra bát.

     
dam-da-ca-ro-phi-nuong-sa-ot-4  

Bước thứ tư(4):

- Thêm nước mắm, muối bột canh, hạt tiêu vào bát sả ớt trộn thật đều.

     
dam-da-ca-ro-phi-nuong-sa-ot-5  

Bước thứ năm(5):

- Lấy hỗn hợp sả ớt vừa trộn xát lên mình cá, sau đó ướp cá ít nhất 10 phút cho cá thấm gia vị.

     
dam-da-ca-ro-phi-nuong-sa-ot-6  

Bước thứ sáu(6):

- Cắt tấm giấy nhôm, cho cá vào và thêm cả phần sả ớt ướp cá vào.

     
dam-da-ca-ro-phi-nuong-sa-ot-7  

Bước thứ bảy(7):

- Gấp mép giấy nhôm bọc kín cá lại, sau đó bạn cho cá vào lò nướng, nướng ở 220 độ C trong khoảng 15 phút.

     
dam-da-ca-ro-phi-nuong-sa-ot-8  

Bước thứ tám(8):

- Bạn gỡ bỏ giấy nhôm phía trên ra và nướng cá thêm khoảng 10 phút nữa cho cá vàng đều mặt là được.

     
dam-da-ca-ro-phi-nuong-sa-ot-9  

Bước thứ chín(9):

- Lấy cá ra đĩa, khi ăn có thể chấm cùng với nước mắm tỏi ớt.

Hường Nguyễn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá rô phi món nướng sả ớt Hường Nguyễn Đậm đà cá rô phi nướng sả ớt

xôi Cánh gà soup gà quả cầu món gà hầm Ri tạp dề banh khoai lang ran quả xoài thịt nguội xào nui Như Yến muc xao hÃƒÆ lan nước nga chao thit bo rau mà Luộc chan ga ham du du mon an ngon ghẹ rang chua ngọt đào tươi làm bánh cong thuc banh xu xê nau an bắp mỹ xào thịt kho bo rim long ga công thức canh cải cúc nấu thịt mÃ Æ quảng ngãi cach nau che dau xanh cách pha trà chanh Canh gà mùa lạnh món nướng ngona class="label" style="background-color: #45F5C8" href="/index.php?q=bò hầm bia">bò hầm bia CHAY mẻ Chan gà thit lơn ngâm nước mắm 4 trững BANH NGOT pha trà sữa đào quấn món ăn từ hải sản son và cam trứng cuộn ngũ sắc ha noi nước gạo lứt mon an vat cach pha sinh to tra xanh mon xào Lý Thái Tổ banh lÃƒÆ ậm Cắt căch kem trái dưa hấu ga da súp bắp mẹo nhỏ trong bếp bo nuong pho mai ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm Lê Hoàng cach lam dua cu sen bánh pizza phô mai ngô bao tử Thịt bò xào ngô bao tử 13 công dụng tuyệt hay của dưa chuột phụ Xào xoi xoai dau xanh ngon gà sốt kiểu hàn salad bong atiso ngon chả khoai tôm Món trộn ngon khoai lang kẹo cach lam Bánh đa nướng cach lam duA cu sen cá nguồn cá nhiễm độc thủy ngân tự làm mứt bí tại nhà cách ngâm sấu ngon giày da Xoi ga nuong kieu han quán kem ngon Thit nướng quy định cach lam banh caramel Trót quÃ Æ ga xien nuong Dưỡng cách làm óc heo chưng đậu xanh sinh tố cà chua bánh mì nhân trái chuối Matcha cream frappuccino cach lam banh chung ngay Tet quần ống rộng sáp dưỡng môi tốt lam su su xao trung ngon Huong Dan Nau An Cách nấu cháo gà ngon thit bo nhoi hanh tay phớ cuốn lau vit ngon Ninh Thuận bông cải xào mon ăn viêt Hu rau đắng trộn gà Thịt ram man tôm nấu khế món xào bánh mon che cách làm bánh Để phỏ thit ga mÃƒÆ ngon banh it nhan dau QuẠbồ đào nha Banh ram Hue há cảo ngũ vị món Hoa Võ Mạnh Lân 4 món ăn không thể bỏ qua dịp tết Đoan cua chien gion món ăn tốt cho phụ nữ cha dau thit Trứng cá hồi Miền Bắc canh rau củ trứng gà rau câu trứng gà Bánh củ sen chiên nóng hổi vừa thổi trang trí bánh trung thu trứng gà ầu Nà u gieng cac mon an làm gỏi