Món ăn có hương vị đậm đà lại thoang thoảng hương thơm của tương hột rất hấp dẫn và lạ miệng.
Đậm đà cá diêu hồng chưng tương

Đậm đà cá diêu hồng chưng tương 1   Nguyên liệu gồm có:

- 1 con cá diêu hồng khoảng 700g. 2 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) (mộc nhĩ), 10 tai nấm đông cô.

- Cần tây, 1 quả cà chua, 1 củ hành tây, 1 lọn bún tàu, 150 gram tương hột.

- Hạt nêm, đường, muối.

Cách Cách chế biến:

Đậm đà cá diêu hồng chưng tương 2   

Cá diêu hồng làm sạch, bỏ vảy. Dùng vải sạch lau khô cá, dùng dao khứa những đường xiên trên thân cá, ướp với hạt nêm khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Sau đó chiên cá hơi vàng hai mặt.

Đậm đà cá diêu hồng chưng tương 3   

Nấm đông cô, mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm qua nước nóng cho nở. Nấm đông cô bỏ cuống, rửa thật sạch, thái làm hai. mộc nhĩ (tức nấm mèo) bỏ cuống, rửa thật sạch rồi thái sợi. Cà chua, hành tây rửa thật sạch, thái múi cau. Cần tây rửa thật sạch để ráo nước. Bún tàu cho vào nước ngâm mềm.

Đậm đà cá diêu hồng chưng tương 4 Đặt chảo lên bếp, phi thơm tỏi rồi cho tương hột vào xào với hạt nêm, muối, đường.   Đậm đà cá diêu hồng chưng tương 5 Tiếp đến cho nấm đông cô và mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào xào thấm.   Đậm đà cá diêu hồng chưng tương 6 Sau đó cho cà chua và hành tây vào đảo đều.   Đậm đà cá diêu hồng chưng tương 7 Tiếp đến cho cá vào, để lửa nhỏ cho thấm gia vị.   Đậm đà cá diêu hồng chưng tương 8 Cuối cùng cho bún tàu vào, đảo đều, tắt lửa. Cho cần tây đã xắt nhỏ vào, dọn ra đĩa, ăn kèm với cơm nóng.

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gia vị hạt nêm Express hành tây rửa sạch nấm mèo

bong ca xanh xao hai san lam nem nuong cu sen lam banh tom xao sau chua combo bò hầm Ấm xa xiu chua ngot cach lam sinh to kem dứa chua ngọt dưa món ngày tết rong biển rang dồi Cach Lam CAC Mon Goi chao ghe chữa bệnh thông thường trà dau que xao thit bo dau dau cách làm gỏi măng bo kho khoai tây Cập nhật thông tin siêu phẩm iPhone lẩu riêu cua chi muối dưa món Các Món nướng com luon nau nieu cocktail Mimosa ngon làm bánh kem gói bánh chưng thịt heo ngâm nước mắm cupcake sua chua hào bánh củ sắn huong dan lam salad dau hu sot dau hao cach nau chạo sinh tố dưa bở dưa món trứng chưng món chiên cốm Trâm Phạm cupcake kem trung ngon mẹo đậu hũ sốt ngon công thức canh trứng kiểu hàn diy Tạ cách làm cà ri chay rau quả rửa rau quả vitamin dinh cốc tai trà chai giải nhiệt ngày hè bánh mì ngày lễ tình nhân mon cai thia xao nam gà xào rau củ cay làm vịt om sấu gỏi tai lợn dầu giấm hạt dẻ cookies dừa hạnh nhân bánh quy Trâm tu lam ca chung tuong thí sinh Vua đầu bếp canh chua dọc mùng giò heo sấu tươi thịt ba rọi rang Căn chuồn Đến quán người nổi tiếng ăn món bình Làm nước mắm canh mướp cupcake chuối cari thái cach lam mon be xao Mùa du lịch hong kong Tráºi khuyên tai chế độ Gỏi xoài bóng đèn Cách làm giò sống cho dem xào miến bong ca xao xoai ngon dau hu om nam nuong cu sen ham món ăn ngon cà rô phi kho lá nghệ dưa cải xào trứng vit lon xao me hà i cá sốt cà chua cut chiên salad mi sot pho mai cách làm sấu ngâm cách may áo phông cha gio trai thom flan phụ kiện cach lam bun thit xao sa du khách mon ca com chien toi ot mon an tu trung oc buu rim Ä au hot vit lon chống thấm tuong cÃƒÆ chua Pha món chocolate hình hoa hồng chè hoa quả doc mung thom ngon mon ngon phu yen cách làm xốt cà chua bánh rán chiên xù Mực cơm ngày biển lặng cho và cá cơm kho xoài sống Lễ khoai tay tam ngu vi huong cu mì ý thịt viên cách nấu lẩu ốc canh chua ngo sen ngon mon an ngon bánh quy 5 kiểu tạo hình trứng luộc đẹp mắt chao thịt bo ga nuong bbq ngon rau câu dẻo viên bi bánh gato socola dưa cải ngon cach lam ga chien chua ngot bánh chuối lật ngược Kem xoai cach lam ca ti khoai lang sườn non Rễ