Bắp bò hoa rim rau răm với vị đậm đà thơm ngon là món lai rai rất thích hợp cùng bạn bè.
Nguyên liệu gồm có:
- 1 kg bắp bò hoa.
- 100 g rau răm; 5 củ tỏi.
- 1 chén canh nước mắm; ⅔ (hai phần ba) chén đường cát trắng; 1 muỗng cà phê tiêu xay; 1 muỗng hạt nêm.
Cách chế biến:
- Rau răm rửa thật sạch, để ráo nước.
- Tỏi bóc vỏ, đập dập.
- Bắp bò rửa với nước muối, rửa lại bằng nước sạch rồi cho vào nồi.
- Cho đường, hạt nêm, nước mắm vào trộn thật đều.
- Vò sơ rau răm rồi cho vào cùng với tỏi.
- Cho thêm 2 chén canh nước lạnh vào rồi rim với lửa nhỏ.
- Đun đến khi bắp bò mềm thì để lửa lớn đến khi nước trong nồi cạn lại là được.
Theo Ngôi sao
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
