Thật khó lý giải về thú ăn món ăn côn trùng ở Hát Lót, Mai Sơn, Sơn La, bởi từ bao đời nay trong đời sống sinh hoạt của món ấy là chủ lực. Bọ xít, dế
Đại tiệc côn trùng ở miền Tây Bắc



Thật khó lý giải về thú ăn món ăn côn trùng ở Hát Lót, Mai Sơn, Sơn La, bởi từ bao đời nay trong đời sống sinh hoạt của món ấy là chủ lực.

Bọ xít, dế mèn, châu chấu… là những mặt hàng làm sinh động chợ phiên nơi đây. Từ xa xưa, thịt gia súc, gia cầm chưa có trong mâm cơm của mỗi gia đình thì những loài côn trùng sẵn có trên rừng được xem là món ăn bổ dưỡng. Văn hóa ẩm thực thật giản dị tiềm tàng trong con người, trong mỗi phiên chợ để làm nên nét độc đáo mà chỉ nơi Tây Bắc mới có. Chợ thiếu côn trùng thật kém đông vui, bữa ăn thiếu những món ăn quen thuộc thường cảm thấy thiếu vắng, đạm bạc.

Chỉ là phiên chợ quê mộc mạc, chỉ với những mặt hàng dân dã, thậm chí người chưa từng gặp nhìn thấy sẽ thấy gờn gợn thế nhưng người dân nơi này thiếu nó thì sẽ buồn như nương rẫy mất mùa, như xuân thiếu cánh hoa ban.



Cua suối được bán ở Hát Lót.



Dế chiên là món khoái khẩu của người Thái ở Hát Lót, Sơn La.



Người Thái có nhiều cách chế biến nhộng ong như hấp, chiên, xôi đồ nhộng ong...



Người Thái gọi con liềng liệng ở suối là con dế nước. Món này có thể băm chả viên ốp với trứng có vị thơm đặc biệt.



Vào những tháng này, bọ xít sinh sản trên cây nhãn, vải nhiều nên người Thái ở Sơn La còn gọi chợ Hát Lót là chợ bọ xít.



Lá me chua nấu canh thường ăn với chả dế nước băm viên.

Theo An Ninh Thủ Đô



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Đại tiệc côn trùng ở miền Tây Bắc

banh kep cach lam kem sua chua tui nem cuốn bò cach lam goi dua leo hat ke com chien bánh quy vị đậu nành ca dai long ga xao dau que com hen ngon Thịt bo nuong ngũ vị hương mo bac ha rau cai ngong lan xao món mì ý hình tổ chim nem cuon nuong ngon ăn ngon miệng cáhc canh ga nuongc canh hạt sen rau câu hình trái tim món ăn chữa trị bệnh đàn ông gỏi xoài mắm banh monte carlos ngon bắp chiên bí ngô cach nau xoi dau nanh ngon cà pháo muối thế nào ngộ nghĩnh cốc tai thơm canh cá trắm nấu thịt banh ga to Quà gà cuốn dứa chiên mon chay ngon sầu ca tuyet kho cu cai Đậm đà canh chua cá chẽm nộm thịt gà dưa chuột núm oc nhoi thit cach lam thit bo kho bang chao Chung ga ham hat sen chao bo cau Hạn bánh kem Cất đồ 膼岷璵 c º xoi boc xuc xich cách làm sườn chua ngọt bánh gà chiên gan gà mỳ xào rau banh pho mai chocolate ngon hoc cach lam dau nóng bức sinh to tra cherry tham trứng hấp kiểu Nhật Star Kitchen món à vit om dua cach nau mon ca bung Thịt kho trứng cút Nem chay Ăn gì giúp xương chắc khỏe canh sườn heo cach lam com chay cha bong bÃ Æ bÃ Æ banh kem quà vặt ngon banh trang cuon thit heo ngon đu đủ chà thực đơn món ngon mực sa tế Thực đơn giao mùa giành giải thi đầu giải nhiệt mon ngon moi ngay thịt ba chỉ kho Món tây cách gói bánh ít Măng kho mắm ruoc sữa dừa Cách tỉa hoa từ dưa chuột trang trí món dau co ve xao hanh vit sot cam thom ngon Tôn salad dưa chuột tạp chí Em đẹp bi xanh sua cach lam cha muc cách làm thịt heo quấn đậu bắp cách làm cơm rang bánh mì tươi cháo tôm gà tần ngải cứu đỗ đen thịt bò xiên bbq lam vit hap Muoi dua hanh kieu cac mon hai san cach nau sup an dam cho be canh cua nau bau dầu giấm my y sot ca ngu tom ram man ngon cà thu rim cay bánh muffin cam ốc bươu hấp chanh banh cupcake nham le ngon chiffon bí đỏ Tự làm chiffon bí đỏ cach lam mon luoi lon canh suon non nau thanh tra lẠu chay canh chua cà com gia dinh Nước đậu nành