Thịt bắp bò ngâm giấm sẽ là món nhậu tuyệt vời cho ông xã đãi khách ngày Tết.
Đãi khách với thịt bắp bò ngâm giấm - Món ăn ngon

Cách làm bắp bò ngâm giấm không hề khó nhé chị em!

Nguyên liệu gồm có:

- Thịt bắp bò: 1 cái (khoảng 600 gr)

- Gừng, tỏi, sả, tiêu hạt, quế, hồi, giấm, đường, ớt.

Đãi khách với thịt bắp bò ngâm giấm - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Bắp bò chọn mua loại bắp hoa (nếu mua được bắp lõi rùa là ngon nhất), rửa thật sạch, lọc bỏ những phần mỡ bám bên ngoài.

Đãi khách với thịt bắp bò ngâm giấm - 2

Bước thứ hai(2): Quế, hồi, tiêu hạt, gừng, sả rửa thật sạch.

Đãi khách với thịt bắp bò ngâm giấm - 3

Bước thứ ba(3): Cho bắp bò vào nồi, thêm quế, hồi, tiêu hạt, 1 ít gia vị, gừng và sả đập dập. Đổ nước ngang bằng bắp bò.

Đãi khách với thịt bắp bò ngâm giấm - 4

Bước thứ tư(4): Luộc bắp bò trong khoảng 20 phút.

Đãi khách với thịt bắp bò ngâm giấm - 5

tắt lửa để ngâm đến khi nước nguội là thịt vừa chín tới.

Đãi khách với thịt bắp bò ngâm giấm - 6

Bước thứ năm(5): Cho khoảng 500ml giấm vào nồi, thêm một chút nước lọc và nếm thử đến khi đạt độ chua vừa ý. Đun sôi nhẹ giấm, nêm 50gr đường từ từ vào, vừa quấy đều vừa nếm sao cho giấm có độ ngọt (độ chua nhiều hơn một chút). Thêm vào giấm đường ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, quấy đều cho tan muối. Thả vào vài quả ớt, 10 gram tỏi và 10gr tiêu hạt, tắt lửa và để nguội.

Đãi khách với thịt bắp bò ngâm giấm - 7

Bước thứ sáu(6): Cho bắp bò vào lọ thủy tinh (lọ thủy tinh nên luộc qua nước sôi, phơi khô). Sau đó đổ hỗn hợp giấm đường vào sao cho ngập mặt thịt. Đậy kín lắp lọ, để nơi thoáng mát khoảng 3-5 ngày là ăn được.

Đãi khách với thịt bắp bò ngâm giấm - 8

Sau 3 – 5 ngày thì vớt thịt bắp bò ngâm giấm ra cất vào ngăn mát tủ lạnh để ăn dần.

Đãi khách với thịt bắp bò ngâm giấm - 9

Đãi khách với thịt bắp bò ngâm giấm - 10

Đãi khách với thịt bắp bò ngâm giấm - 11

Đãi khách với thịt bắp bò ngâm giấm - 12

Mong bạn và gia đình ngon cơm với món thịt bắp bò ngâm giấm nhé!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn ngày Tết món ăn từ thịt bò

xoi la cam hat sen ngon cá nướng nấm kim châm hotdog mini giữ thực phẩm tươi lâu banh xeo hai san com chien Mexico ngon Thịt lon xao sinh tố thơm sữa cach lam nuoc dau dua hau nuỏc mon nau nhanh com tron rau chan vit bánh bông lan dâu tây nấu bún bò huế salad cá ngừ hộp cà phê sữa Mẹo ăn hải sản để không bị ngộ bánh bông lan chanh dừa Cách làm tôm chiên giòn cách nấu chè hạt sen vải chè rau câu trái vải nấu lẩu kim chi gio xao Ca sot chua ngot Cún Khang Nộm bạch tuộc đưa đẩy bữa heo quay kho salad đậu cove muoi cai chua mẹo vặt cuộc sống dưa leo đôi dép Video thịt bò ngâm nước mắm đậu kho coca cách làm bánh tôm Hà Nội hat de nuong thịt ba chỉ chiên giòn món chiên Hằng cơm rang thịt bò ngon kho cà quà Trứng cut Trang trí món ăn Tết đẹp mắt với múi Lãng Phô mai bánh mì dừa trái tim bánh mì thịt gà sợi cach lam mi den han quoc đặc sản quê hà t bò xào rau củ các món chay kiểu Bùn riêu cari Gà canh dua leo thit bam cách nấu cháo bồ câu nam Kim cham Thịt Heo kho tàu kim chỉ lăng Cách làm banh bao sườn non hầm sao harry potter cach cuon cha gio ngon gà nướng ngũ vị cocktail dưa hấu chua ngon salad súp lơ trộn tôm trị ho lo Màu gà Luon xao rau củ canh ga rang sÃƒÆ ng nom cu sen sinh tố xoài m bánh trung thu nhân vừng đen ga hap mo muc trung chien nuoc mam bánh dừa nạo canh nấu rau củ Cách lam banh tet ăn Tết cách làm cơm chiên Cơm chiên tôm trứng nấm xào dạ dày cách nấy che thưng súp nui cánh gà kho húng quế trứng gà hấp quần soóc dau hu non sot ca chua bò sữa heo ngâm mắm sườn cach lam banh bo thot not món nướng Vịt quà chiều làm bánh bò goi cuon ca basa cÃƒÆ chim kho nấu cháo gan heo hải sản rang muối cách làm thịt chó nướng Bánh to cá rim măng khoai mi chien gion ngon luon nuong ngu vi chiên xù banh mi nuong gion tai heo Kem chiên ca ri tieu xanh CÃÆu cach lam banh uot ham Các món bún ngon canh tôm đậu phụ nấu hẹ hươ ng dâ n nâ u che bă p nộm đu đủ tôm thịt bánh bò ngọt quần vit quay băc kinh mi y xao thit ga huong dan lam salad ngon chien kìm cà ngu kho thom nộm dạ dày thập cẩm Nộm dạ dày siêu cai cuon bo Món banh hap Cá trích nướng ngày mưa Tuyết Nguyễn Thịt gà băm rang húng quế cách lam sua chua cách làm thịt xá xíu nướng salad thit bo nuong Almond bánh mỳ đen