Thịt bắp bò ngâm giấm sẽ là món nhậu tuyệt vời cho ông xã đãi khách ngày Tết.
Đãi khách với thịt bắp bò ngâm giấm - Món ăn ngon

Cách làm bắp bò ngâm giấm không hề khó nhé chị em!

Nguyên liệu gồm có:

- Thịt bắp bò: 1 cái (khoảng 600 gr)

- Gừng, tỏi, sả, tiêu hạt, quế, hồi, giấm, đường, ớt.

Đãi khách với thịt bắp bò ngâm giấm - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Bắp bò chọn mua loại bắp hoa (nếu mua được bắp lõi rùa là ngon nhất), rửa thật sạch, lọc bỏ những phần mỡ bám bên ngoài.

Đãi khách với thịt bắp bò ngâm giấm - 2

Bước thứ hai(2): Quế, hồi, tiêu hạt, gừng, sả rửa thật sạch.

Đãi khách với thịt bắp bò ngâm giấm - 3

Bước thứ ba(3): Cho bắp bò vào nồi, thêm quế, hồi, tiêu hạt, 1 ít gia vị, gừng và sả đập dập. Đổ nước ngang bằng bắp bò.

Đãi khách với thịt bắp bò ngâm giấm - 4

Bước thứ tư(4): Luộc bắp bò trong khoảng 20 phút.

Đãi khách với thịt bắp bò ngâm giấm - 5

tắt lửa để ngâm đến khi nước nguội là thịt vừa chín tới.

Đãi khách với thịt bắp bò ngâm giấm - 6

Bước thứ năm(5): Cho khoảng 500ml giấm vào nồi, thêm một chút nước lọc và nếm thử đến khi đạt độ chua vừa ý. Đun sôi nhẹ giấm, nêm 50gr đường từ từ vào, vừa quấy đều vừa nếm sao cho giấm có độ ngọt (độ chua nhiều hơn một chút). Thêm vào giấm đường ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, quấy đều cho tan muối. Thả vào vài quả ớt, 10 gram tỏi và 10gr tiêu hạt, tắt lửa và để nguội.

Đãi khách với thịt bắp bò ngâm giấm - 7

Bước thứ sáu(6): Cho bắp bò vào lọ thủy tinh (lọ thủy tinh nên luộc qua nước sôi, phơi khô). Sau đó đổ hỗn hợp giấm đường vào sao cho ngập mặt thịt. Đậy kín lắp lọ, để nơi thoáng mát khoảng 3-5 ngày là ăn được.

Đãi khách với thịt bắp bò ngâm giấm - 8

Sau 3 – 5 ngày thì vớt thịt bắp bò ngâm giấm ra cất vào ngăn mát tủ lạnh để ăn dần.

Đãi khách với thịt bắp bò ngâm giấm - 9

Đãi khách với thịt bắp bò ngâm giấm - 10

Đãi khách với thịt bắp bò ngâm giấm - 11

Đãi khách với thịt bắp bò ngâm giấm - 12

Mong bạn và gia đình ngon cơm với món thịt bắp bò ngâm giấm nhé!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn ngày Tết món ăn từ thịt bò

gà xiên xào rau Trứng cút banh tiêu dâu phu Gỏi bò mực gà hải sản Cẩm Nhi cái Sò rau cần xào thịt bò Món bánh rét cua chien gion sấy dứa tÃÆm Dạo làm chả mùng tơi Com ruou cach nau xoi vo bang noi com dien rồng Mấm chưng Xoài chua ngọt lý phà cà cach lam lau mang cat tia hoa qua thói quen sinh lý phái mạnh Món ngon ngày tết hướng bí quyết nấu cháo lòng cá ngần chiên giòn thịt ba rọi kho trứng cút Liên Ròm bánh bong lan chia bua com chieu thit ba chi nâu lâu tom ram nội trợ mục cac mon banh Lẩu gà vãƒæ may xay sinh to càng ca nuong cach lam ca náu lảu bánh mochi mẹo chọn cá tươi pate gan dọc thach deo trai cay Khai vi kem dau tay Thuoc bac phà Šngon cÃƒÆ chim kho Mon canh ngon cach nau sup muc nhoi thit Kiếm banh man Thực thịt kho quẹt Video đổ ốc hấp tiêu xanh ca hoi bánh mì cuộn trái dâu phở gà Lá hẹ âm thưc cá chay lúng Cục An bim bim khoai tay phô bà bún hải sản lau ca hoi Che troi nuoc ngu sac tom hum binh ba nuoi cách nấu mỳ ý măng ngÃƒÆ nhụ mon mi cuon suon heo ngon canh rieu tom chiên bánh tôm cach lam tuong ot mi nui quà n lẠu cach nấu canh Bánh dừa bap xao tom kho RÃƒÆ thịt ram mặn chẠngon phố Cach Lam Che 3 Mau Gà chien thực phẩm vàng cong thuc nau canh hải sản chua ngọt CA LINH Sườn xào chua ngot lam banh ran Chao tom chè hạt é Thân cà bát an ngon kheo tay BANH BONG LAN xay dưa hấu cách làm kem cach lam thịt bò may vã duong