Món ăn có màu đỏ cam, sánh vừa, thơm mùi sả, cà ri, lá chanh, lá quế, vị cay béo nước cốt dừa đặc trưng của cà ri ngon. Miếng vịt quay lại thấm vị mềm ngon xua tan cảm giác ngấy của vịt quay thông thường. Một biến tấu mới cho món cà ri vịt quay thêm hấp dẫn!
Đãi khách với món cà ri vịt quay sang trọng ngon miệng tại nhà

ca-ri-vit-quay

Nguyên liệu cho món cà ri vịt quay:

– Lườn vịt quay (Còn da): 500 gr

– Khoai tây: 1 củ

– Cà rốt: 1 củ

– Ớt chuông xanh: 1 quả

– Dừa nạo: 250 gr

– Lá chanh, húng quế, ớt sừng

– Hành tỏi băm, sả băm, gừng băm, nghệ băm

– Cà ri đỏ

– Gia vị: Muối, đường, tiêu, dầu ăn, hạt nêm.

Cách chế biến món cà ri vịt quay:

Bước thứ nhất(1): Lườn vịt quay bạn để nguyên miếng, ướp với 1 muỗng cafe đường, ½ (một phần hai) muỗng cafe tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cafe muối, hành-gừng-tỏi-nghệ-sả băm mỗi thứ 1 muỗng cafe. Cho vịt vào tủ lạnh để ngăn mát vài giờ, làm như vậy thịt vịt khi chiên sẽ nguyên vẹn và đẹp. Nếu không có thời gian bạn để khoảng 20 phút cho thấm gia vị cũng được nhé.

Bước thứ hai(2): Khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt miếng quân cơ. Cà rốt gọt bỏ vỏ, tỉa hoa thái dày 1.5 cm. Ớt chuông cắt miếng vuông. Sau đó, đem chiên sơ cà rốt và khoai tây. Dừa nạo sợi vắt lấy ½ (một phần hai) chén nước cốt và 1 lít nước dão. Lá chanh rửa thật sạch, thái sợi.

Bước thứ ba(3): nấu nóng dầu, cho vịt vào chiên đến khi da vàng – giòn, vớt ra để ráo dầu rồi thái miếng dày 1 cm.

Bước thứ tư(4): Phần nước dão dừa bạn đem nấu sôi, nêm 2 muỗng cafe đường, 2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng canh cà ri đỏ rồi cho khoai tây, cà rốt vào nấu chín. Sau đó, cho thịt vịt vào đun khoảng 5 phút, nước cà ri lúc này chuyển sang màu vàng cam, sánh sánh, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, cho ớt tươi, lá chanh, lá húng quế vào đảo đều và tắt lửa.

==> Món cà ri vịt quay của chúng ta đã xong bạn múc cà ri ra đĩa và ăn kèm với cơm nóng nhé. Cà ri vịt quay thơm ngon bắt mắt với nhiều hương vị khác nhau sẽ làm mất vị ngấy của món ăn làm bữa ăn thêm ngon hơn. Nhanh tay trổ tài và Hy vọng bạn thành công nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh bao nhân thịt trứng thịt kho dứa che dau do tron sua chua nui xào rau củ thập cẩm bò xào kim chi cải thảo làm nghêu nhồi tôm thịt gà nấu đông canh hoa sen chien trung Mẹo khử mùi cháy thức ăn bo ham ngu vi soup rau Sữa chua dầm Dâu tây cho bé cach che bien tom xao bo gà sốt chanh oatmeal cookie thom ngon món chè ngon cách làm bánh ngon kem trà xanh làm trân châu đậu hà lan nấu sườn non Ngô Tuyết Phượng Cá thác lác kho Xào bí mẹo chon gà Đông Tảo xịn trung nuong pho mai thom LÀM KEM #9B3544" href="/index.php?q= xào dưa cải"> xào dưa cải kem sữa vị dâu cách làm sữa chua ngon Com tam tôm sấy bí quyết làm mì xào ngon suon ca bo gu nuong ngon sinh to xoai chuoi du du cach lam bun tron thit heo panna cotta trai cay ngon thạch cà phê mi ga đồ ăn quảng cáo và thực tế cách làm tôm chua miền Tây khoai tây nướng thịt ba chỉ bo cau cá lóc nấu măng chua bò xào rau củ ngà lợn xoi chien phong cong thuc lam banh doremon ga cuon la dua cach lam muc ong don thit Sáng tạo với bánh PANCAKE cÃ Æ thu rim trứng cút chiên công thức chả cá thác lác nấu canh bí ngòi tôm thịt ngày nắng hay mưa đều ngon 3 cach lam thit heo kho tieu bim bim cà Thịt vịt kho cach lam thach Món ngon từ măng tre của má món thuc pham dong lanh MÓN CHIÊN 擦日 cach nau bao tu heo xao LÀM KEM Day nau an goi chao ga trứng cuộn thịt gà nướng banh so co la Món ăn từ quả dừa Rau cần bổ máu trị cao huyết áp banh khoai lang mà t bánh crepe sầu riêng lá dứa snack táo giòn cá thu sốt cà xúc xích thịt gà măng tươi xào thịt bò cơm chiên xoài xanh gung mat ong Clutch ặc lam banh mi mam ca thu cach lam pudding cam mat ong cá rim mặn Reeva vịt Tết nguyên đán mousse dau cách làm kim chi củ cải thit rang khoai tay ngon nhiễm nấm lam chuoi ngao duong bánh nhân dứa ca kho nghệ bún giò heo kem chanh leo công thức tôm rim nước dừa cach nau com chien kim chi nau tom rim nuoc dua ngon mon banh cupcake tra xanh đường salad bap cai mon canh suon ninh hat sen huong dan cach lam banh bao Cà Nuong lam hanh tim muoi chua cay xÃ Æ nau che bi do kẹo sắc màu nep thang cuon sushi ngon món ăn kiêng kỵ ngày mồng 1 sinh tố cà chua chanh tươi mì lạnh kem sua chua viet quat ngon cach lam khoai mon chien me Món cach lam suon