Món ăn có màu đỏ cam, sánh vừa, thơm mùi sả, cà ri, lá chanh, lá quế, vị cay béo nước cốt dừa đặc trưng của cà ri ngon. Miếng vịt quay lại thấm vị mềm ngon xua tan cảm giác ngấy của vịt quay thông thường. Một biến tấu mới cho món cà ri vịt quay thêm hấp dẫn!
Đãi khách với món cà ri vịt quay sang trọng ngon miệng tại nhà

ca-ri-vit-quay

Nguyên liệu cho món cà ri vịt quay:

– Lườn vịt quay (Còn da): 500 gr

– Khoai tây: 1 củ

– Cà rốt: 1 củ

– Ớt chuông xanh: 1 quả

– Dừa nạo: 250 gr

– Lá chanh, húng quế, ớt sừng

– Hành tỏi băm, sả băm, gừng băm, nghệ băm

– Cà ri đỏ

– Gia vị: Muối, đường, tiêu, dầu ăn, hạt nêm.

Cách chế biến món cà ri vịt quay:

Bước thứ nhất(1): Lườn vịt quay bạn để nguyên miếng, ướp với 1 muỗng cafe đường, ½ (một phần hai) muỗng cafe tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cafe muối, hành-gừng-tỏi-nghệ-sả băm mỗi thứ 1 muỗng cafe. Cho vịt vào tủ lạnh để ngăn mát vài giờ, làm như vậy thịt vịt khi chiên sẽ nguyên vẹn và đẹp. Nếu không có thời gian bạn để khoảng 20 phút cho thấm gia vị cũng được nhé.

Bước thứ hai(2): Khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt miếng quân cơ. Cà rốt gọt bỏ vỏ, tỉa hoa thái dày 1.5 cm. Ớt chuông cắt miếng vuông. Sau đó, đem chiên sơ cà rốt và khoai tây. Dừa nạo sợi vắt lấy ½ (một phần hai) chén nước cốt và 1 lít nước dão. Lá chanh rửa thật sạch, thái sợi.

Bước thứ ba(3): nấu nóng dầu, cho vịt vào chiên đến khi da vàng – giòn, vớt ra để ráo dầu rồi thái miếng dày 1 cm.

Bước thứ tư(4): Phần nước dão dừa bạn đem nấu sôi, nêm 2 muỗng cafe đường, 2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng canh cà ri đỏ rồi cho khoai tây, cà rốt vào nấu chín. Sau đó, cho thịt vịt vào đun khoảng 5 phút, nước cà ri lúc này chuyển sang màu vàng cam, sánh sánh, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, cho ớt tươi, lá chanh, lá húng quế vào đảo đều và tắt lửa.

==> Món cà ri vịt quay của chúng ta đã xong bạn múc cà ri ra đĩa và ăn kèm với cơm nóng nhé. Cà ri vịt quay thơm ngon bắt mắt với nhiều hương vị khác nhau sẽ làm mất vị ngấy của món ăn làm bữa ăn thêm ngon hơn. Nhanh tay trổ tài và Hy vọng bạn thành công nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau xoi ngo Canh ga nhoi xoi salad trộn vịt hầm chanh cach nau lau Han Quoc bống mon Brazil áp chảo Thịt xiên áp chảo nau sup nam xay trái bơ tỉa đu đủ thành hoa cúc Ốc luoc vÃƒÆ ng c chanh mat ong gung kem mứt anh đào trứng và cà chua sốt tôm Đặc Sản Bình Thuận Thưởng thức nem bốc Thanh Hóa Goi rong sun ngon Ăn vẶtdex.php?q=banh sacher">banh sacher điều trị cách làm bánh flan dừa Ä ua chọn chuối không hóa chất rang sườn non tôm cà ri nấm dứa trộn salad Rau muốn đay nau an Thế Mẹo tỉa hoa từ cải thìa banh panna cotta ca phe ngon MẠtrộn cà tím hướng dẫn tỉa rau củ doc mung xao Canh khoai tây Thực đơn nghỉ lễ cho cả nhà thích điểm lam khoai lang chien bánh thơm Canh khoai mỡ nguy hại uống nước quá nhiều sức ngộ độc thực phẩm hạn dùng cach lam banh giay thực phẩm giữ ấm cơ thể bóc vỏ bữa tối dac san nghe an so đa chanh bo uc nuong ngon vịt kho cà tím chả cá thát lát tom cang cuon ngon sup gÃ">khoái tây nghiềnf="/index.php?q= May vÃÆ"> May vÃƒÆ cac loai banh ngon chè xoài bột báng bò nấu đớp Mẹo vặt giữ tủ lạnh sạch sẽ gọn bo nuong sa cuon la lot bí xanh nấu tôm cháo nấu hải sản tom xao dua thom ngon bo nuong ngonosemary cach lam bo tai chanh công thức canh cá diếc Änngon nau banh canh vịt nấu giả cầy mon ngon mua thu bông bí ngồi bot loc Rong biển vụn Aonori đậu hũ kho dừa cach lam xoi boc bo vien canh cua hoa thien ly ngon công thức bánh mì vị bưởi tempura rau củ banh mi dua hau ngon giao thừa thực phẩm bốc mùi tỏi cà ri Thịt xien nuong Nhúng mon nau nhanh bánh cây thông banh mi chuoi nuong ngon chất phụ gia thịt bê xào lăn cách chiên cá giòn cá hồi kho tộ rong bien nori Đậm đà những món ngon từ thịt nhái Bí quyết xào mì ngon Tart chocolate banh duc lac Cách làm Bún chả giò cách làm đậu hủ tứ xuyên bong cuc váy cưới cach lam sanwich trai cay chien MÓN XÀO cach lam banh bong lan trung sushi cá cha trung hap trang chủ cút nướng canh ga nau cam bánh quẩy churros chất dinh dưỡng trứng vịt sốt me trồng cây cach nau canh khoai mon nuong mat ong ngon Nau An Ngon cac mon man hướng dẫn cắm hoa đẹp xôi bọc bò viên dau do vải nhồi thịt hấp kem mát lạnh