Hãy làm món bánh này Castella mang hương vị Nhật Bản để mời khách dịp lễ 30/4 này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà lớn 6 Quả

• Bột bánh mì 200 Gr

• Đường 200 Gr

• Mật ong 75 ml

• Nước ấm 45 ml

• - 15ml mật ong + 5ml nước ấm một ít

Cách Thực hiện:

1

Đánh bông lòng trắng với đường cho đến khi hỗn hợp bám vào que đánh trứng không rơi ra được.

2

Cho từ lòng đỏ vào (hoặc đánh tan, rót từ từ vào), dùng phới lồng trộn thật đều theo 1 chiều

3

Hòa tan nước và mật ong, cho vào hỗn hợp trứng.

4

Rây bột mì vào thau, dùng phới lồng trộn thật đều, nhẹ tay.

5

Đập thau xuống mặt phẳng khoảng 2 – 3 lần cho vỡ bớt bọt khí. Rót bột vào khuôn, tiếp tục đập khuôn thêm 2 – 3 lần nữa, sau đó cho vào lò nướng 2 lửa, 160 độ C, 45 phút hoặc đến khi bánh vàng mặt.Để bánh Castella thật nguội, xắt lát vừa ăn, thưởng thức với trà nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)