MÓN MẶN:
Gà kho là một món ăn đậm vị, vừa dễ nấu lại quá ngon cơm, chắc bụng. Để thay đổi hương vị cho món gà kho thông thường, bạn hãy thử làm công thức gà kho bí đỏ và nấm này xem sao nhé! Hương vị gà kho đậm đà quyện với bí đỏ ngòn ngọt và nấm thơm sẽ rất hấp dẫn đấy!
Cách làm món gà kho bí ngô:
- Ngâm rửa thật sạch nấm rồi cắt đôi. Cắt bí ngô thành miếng nhỏ.
- Luộc sơ qua để gà chín khoảng 3/4.
- Sau đó, rán cho thịt gà vàng đều 2 mặt rồi thêm khoảng 5-6 thìa canh xì dầu vào và đảo đều tay.
- Vặn nhỏ lửa, đổ thêm từ từ khoảng 2-3 bát nước vào, đun khoảng 15 phút thì thêm bí đỏ vào. Đun đến khi nước cạn bớt thì cho nấm vào, đun thêm khoảng 2-3 phút nữa thì tắt lửa.
MÓN CANH:
Canh sườn chua ngọt nấu với dứa và cà chua cũng là một món canh có cách làm không khó. Để làm món canh có vị chua đậm đà hơn, bạn có thể cho thêm một ít me dầm vào, nhưng nếu thích ăn chua vừa phải thì chỉ cần dứa là đủ ngon rồi. Món canh sườn mang hương vị chua chua sẽ kích thích vị giác, làm bạn ăn cơm có cảm giác ngon miệng hơn nữa đấy!
Cách làm món canh sườn chua nấu dứa:
- Phi thơm hành tím, sau đó cho dứa vào xào qua rồi thêm cà chua vào.
- Đổ nước ninh sườn và sườn vào nồi rồi nấu sôi lên. Sau đó, vặn nhỏ lửa để độ chua thật thấm, nếm nêm với nước mắm và các gia vị khác, xắt rau thơm và ngò rắc lên trên rồi tắt lửa.
MÓN RAU:
Vì 2 món thịt và canh đã đậm vị rồi, bạn chỉ cần chuẩn bị sẵn thêm một đĩa rau luộc thanh mát nữa là được. Rau muống luộc vừa nhanh lại vừa ngon, chấm với nước mắm tỏi ớt thì tuyệt vời luôn! Để tận dụng phần nước luộc rau, bạn vắt thêm chanh và pha thêm muối để có 1 món canh thứ 2 đãi cả nhà nhé!
|
Đi chợ cần mua những gì: (cho 3-4 người ăn) Thịt: - 400 gram thịt đùi gà - 200 gram sườn Rau củ: - ¼ (một phần tư) quả bí đỏ - 1 bó rau muống - ¼ (một phần tư) quả dứa - 2 quả cà chua - Hành lá, hành tím, rau thơm Khác: - 100 gram nấm rơm |
Các thực đơn khác cho bạn tham khảo:
Bữa tối rôm rả với các món tôm mực giòn tan
Cơm cà ri lạ thơm nồng cho bữa tối cuối tuần
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
