Sò huyết không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, chị em hãy làm món ăn từ sò cho cả nhà nhé!
Đãi cả nhà sò huyết xào măng - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- Sò huyết: 500gr

- Măng tươi: 300gr

- Hành củ, tỏi, rau răm, hành hoa

- Hạt tiêu, hạt nêm, mắm, gia vị

Đãi cả nhà sò huyết xào măng - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Sò huyết mua về rửa thật sạch vỏ. Đun một nồi nước sôi rồi thả sò vào chần nhanh trong khoảng 30 giây. Sau đó tách bỏ vỏ, lấy ruột hàu.

Đãi cả nhà sò huyết xào măng - 2

Bước thứ hai(2): Măng tươi chẻ nhỏ, cho vào nồi luộc với chút muối. Luộc măng lặp đi lặp lại khoảng 3 lần, sau đó sả qua nước lạnh, để ráo.

Đãi cả nhà sò huyết xào măng - 3

Bước thứ ba(3): Phi thơm ½ (một phần hai) chỗ hành và tỏi băm thật nhỏ, chút sò huyết vào xào nhanh với chút mắm cho thơm (nên xào lửa to, đảo nhanh tay và chỉ xào qua, không xào kĩ sẽ làm sò bị quắt không ngon).

Đãi cả nhà sò huyết xào măng - 4

Bước thứ tư(4): Chút sò ra đĩa, thêm vào chảo chút dầu chiên rồi cho nốt ½ (một phần hai) chỗ hành và tỏi băm thật nhỏ vào xào thơm. Chút măng vào xào, chắt phần nước sò tiết ra ở đĩa sò vào. Thêm chút gia vị, đảo đều tay trong vài phút cho măng thấm gia vị.

Đãi cả nhà sò huyết xào măng - 5

Bước thứ năm(5): Đổ đĩa sò trở lại chảo măng, cho hành hoa và rau răm xắt nhỏ vào. Nêm thêm hạt nêm, hạt tiêu cho vừa miệng rồi tắt lửa.

Đãi cả nhà sò huyết xào măng - 6

Cho sò huyết xào măng ra đĩa rồi ăn nóng sẽ quá ngon.

Đãi cả nhà sò huyết xào măng - 7

Mong các bạn thành công và ngon miệng với sò huyết xào măng!

Các bài được độc giả quan tâm nhiều:

Đổi món với cháo trai ngon tuyệt

Ăn đêm với cháo hàu thơm ngon

Mẹo tách lòng đỏ trứng chỉ trong nháy mắt

Lẩu cháo cá quả cho ngày mưa

6 thực phẩm bạn thường ăn sai cách

Thùy Nguyễn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đãi cả nhà sò huyết xào măng

trộn bo kho ngon chao suon thùy đậu phụ xào thịt trung chien hanh tay= sinh tố bơ kiểu mới"> sinh tố bơ kiểu mới Món Gỏi cách làm sườn xào chua ngọt món ăn quê hương ốc cà na bánh rán bọc đường cá lóc cuộn nấm cách làm bánh rán Chocolate Crinkles bánh quy món ngọt Trâm Thit kho tau mien nam canh bau nước sấu đặc sản Phú Thọ cách nấu bún riêu gio nem thịt heo Sữa đậu phộng Vi cà Toi lam com chien Thịt lon miến gà củ sen hầm cach lam banh tiramisu cách pha nước chấm gia cầm vịt nấu cay công thức bánh gato cầu vồng Rau den xôi nếp bọc tôm già bánh chưng Tết cach làm cơm nắm trung tâm cách làm ốc lác xào cay Cách làm sườn banh món ăn sáng Quyến rũ rim sữa Sườn cốt lết rim sữa bo xa lach Tân cach lam canh chua tom dat gà c trung chien hanh tay tom cang Thit cha bong gà chien Thập sua chua tui canh trứng kiểu mới trứng hấp mắm gừng khi cach lam đâu hủ cải xanh Nhung mon Salad ngon cach lam sot vùng sinh nhật Má ¹ chanh dao ngam mat ong và cam nho đen Cá bống sông Trà ai đi xa cũng nhớ spaghetti sốt kem những món cá kho ngon Cá bạc má kho măng bánh mì ruốc mùa khoai tay xao lam gio thu ngon nem chua nau che Mon canh trung op la ngon Mam chung thit 6 loại bánh làm giới trẻ Hà Thành mê Min làm bánh xèo canh ca loc nau chua suon nuong ngu vi huong dan nau che banh samba trung Dịp Valentine Che Ba Ba bàn ăn May vÃƒÆ ngũ cốc gấp giấy Quay huong dan lam banh nhung mon thit bo mật ong tốn kém salad cà chua Bun tom Món xốt bánh bí ngòi chiên bột thịt ba chỉ rang lá mắc mật bánh thịt heo trứng Món ăn cho bé GIÃƒÆ tôm sôt chanh dây sa lát cà chua cách làm thịt quay chay công thức kem rum và nho khô mứt xoài ngon thạch viên trả xôi cẩm thịt gà Ổi Cách làm xôi chè hạt sen Muoi sa ngon diêu cua kem xào trên chảo heo cuon mang tay