Đây là chiếc bánh pizza cơ bản, cách làm khá giản đơn, không cầu kỳ. Chỉ cần bỏ chút thời gian là bạn đã có những chiếc bánh pizza nhỏ xinh, ngon miệng. Đãi cả nhà mini pizza xúc xích nhé!
Đãi cả nhà mini pizza xúc xích nhé!

Thưởng thức cùng với gia đình, bè bạn càng vui hơn.  


Nguyên liệu gồm có:

A/ Vỏ bánh:

- 100ml + 50 ml nước ấm
- 1 muỗng cafe men nâu (active dry yeast)
- 250 gr bột làm bánh mỳ (bread flour)
- Xíu muối
- Xíu đường (tùy thích)

B/ Nhân bánh:
- Phô mai mozzarella
- 1 củ hành tây xắt hột lựu
- Xúc xích, lạp xưởng, thịt heo, gà….
- Xíu là oregano khô
- Xíu muối, bột tỏi
- Xốt cà chua ( Cà chua xay mịn, xíu lá oregano, lá basil, rosemary khô, xíu muối, tiêu, dầu olive, 2 tép tỏi và 1 ít nước. Cho tất cả vào nồi nhỏ, để lửa vừa, nấu đến khi hỗn hợp xốt đặc sệt lại là được. Trong quá trình nấu, nếu xốt bị đặc quá thì thêm xíu nước vào).

=>> Phần xốt cà chua mình dùng cà chua hộp rồi thêm các gia vị lá oregano, basil, xíu muối, tiêu, dầu olice và bột tỏi vào trộn thật đều. Còn nếu không dùng cà chua hộp thì các bạn có thể dùng cà chua cho vào máy xay sinh tố xay mịn. Cách làm xốt cà chua với thành phần nguyên liệu mình ghi ở trên chỉ nhắm chừng. Vì vậy, các bạn nếm nêm cho vừa khẩu vị của gia đình mình nhé!

Thực hiện:

A/ Vỏ bánh pizza:

- Cho 50ml nước ấm + men nâu vào 1 chén, khuấy đều lên. Để đó khoảng 15 phút cho men nở.

- Trong ô trộn bột, rây bột mỳ, muối, xíu đường trộn thật đều. Cho nước, dầu chiên vào, dùng phới trộn bột trộn thật đều lên. Tiếp tục đổ phần men nâu ở trên vào.
- Dùng tay nhồi bột đến khi thành một khối tròn, mịn và không dính tay (khoảng 5 phút). Phủ lên bịch nilong, ủ khoảng 45 phút cho bột nở gấp đôi (mình thường ủ trong lò vi sóng).
 

- Bột nở gấp đôi, đem ra bàn, cắt bột thành 12 phần nhỏ đều nhau. Dùng cây cán bột cán từng viên bột mỏng (trong khi cán bột, phần bột còn lại chưa cán thì phủ lên lớp khăn sạch hoặc nilong để bột không bị khô)

  - Quét 1 lớp dầu olive lên mặt bột bánh đã cán, tiếp tục cho xốt cà chua, hành tây, xúc xích lên và cuối cùng là phô mai mozzarella.
Hoặc cũng có thể sau các công đoạn ở trên, cho thêm lát cà chua cắt mỏng lên rồi rải 1 lớp phô mai mỏng lên lát cà chua, rắc thêm xíu muối và tiêu. Cho bánh lên giấy nến, đặt lên khay nướng, để bánh nghỉ thêm khoảng 20-30 phút nữa.

Nướng bánh: Bật lò nóng 205C (400F) trước 10 phút cho nhiệt trong lò nóng đều.
Cho khay bánh vào lò nướng khoảng 20-25 phút là bánh chín, tùy vào độ nóng của lò khác nhau. Hoặc đến khi thấy phô mai chảy ra vàng mặt bánh là bánh chín.
 

Bánh chín, lấy ra thưởng thức cùng với gia đình, bè bạn. Còn đây là thành phẩm cho thêm lát cà chua xắt mỏng vào. Bánh mềm, giòn nhẹ. Từng miếng pizza nhỏ xinh, ngon miệng làm tăng thêm cảm giác ăn hoài không biết ngán.



Mong các bạn ăn ngon!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

cua chien gion Ä au Bê món bánh ngon cha dau thit Trứng cá hồi Đồ uống mon cHIEN xao rau tên Banh Han chè đậu ván rau cau la dua Banh trang cupcake xÃ Æ củ cải Trai ếch xào thập cẩm mứt trái tắc canh bóng thả xào thịt ba chỉ Tự làm Xé ç ª ếch kho tộ uc gÃƒÆ Cách lam banh ít nhan Dúa Tết Hàn thực bóng cá xào rau củ cac mon an viêt gọt và bày hoa quả thật hấp dẫn hoa hồng nước hoa hồng rượu ngò mon lươn om chuôi xanh quả mâm xôi ung thư miệng Mẹo ngâm thực phẩm khô gẠmý ý hải sản cách làm bánh sữa tươi chiên CÃƒÆ Kho Cháo mè đen Canh bầu sê cách làm salad ot cách làm bánh Chien xôi mít lá dứa Xôi mít nước cốt dừa nấu xôi Để làm bánh bao trà xanh Thịt vịt cach lam banh bong lan trung muoi y Bánh trưng mì udon trộn ta bánh rán gỏi hạnh nhân hu tieu đám mong vệ banh bao dep nem bÃƒÆ bánh quy chiên đậu phụ chiên trứng ÄრĐậu hũ thực đơn hôm nay bi dao nhoi tom hap banh trang gung thit bo tatake ngon trá Ÿ chuoi Banh mi moi ngón bánh crumpet đơn giản salad trộn thịt bò nấu bia thịt gà nướng bơ tỏi mắm ngon ca com chay chien gion salad hành boa rô thịt bò xào xoài chuoi say Lau banh khong can lo nuong BÃ Æ 盻芯 am Ãp CAch Xích đu Mien phơ bo gỏi hải sản cà ri bun vit Đậu hủ chiên Cún Khang Nước lựu ép và chanh cho chàng bánh ngon mỗi ngày bánh vị dứa gÃƒÆ cay doi bổ sung vitamin lam canh dau do cá rán giòn vào chua ngọt Cá rán giòn cách nấu canh dưa cá thịt bầm nấu nấm ca khô cách làm kem tươi cho bánh gato chan gio hun khoi ngon chien khoai tay cach lam sinh to dua hau cà nuong cach lam tom chien toi sot chua cay