Sau 3 ngày thi liên tiếp, cuộc thi đã chọn ra được danh sách các đầu bếp sẽ đại diện cho Việt Nam tham gia vào các giải đấu thế giới. Đã tìm ra 10 đầu bếp xuất sắc nhất
Đã tìm ra 10 đầu bếp xuất sắc nhất

Chiều qua (22/7/2011), tại khách sạn Rex, đại diện tạp chí Món Ngon Việt Nam cùng Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn và CLB Đầu bếp trẻ Sài Gòn đã công bố kết quả cuộc thi “Đầu bếp trẻ Việt Nam – Young Chef Cup 2011”. Qua 3 ngày thi liên tiếp, từ 20 – 22/7/2011 với 10 chuyên đề khác nhau, cuộc thi đã tìm ra được 10 gương mặt trẻ xuất sắc nhất để làm đội tuyển nòng cốt đại diện Việt Nam tham gia dự thi các cuộc thi đầu bếp Thế giới.

Các đầu bếp trong buổi thi sáng

Các đầu bếp đoạt giải đã được nhận cúp, huy chương và chứng nhận do Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn, CLB đầu bếp trẻ Sài Gòn và tạp chí Món Ngon Việt Nam cấp, đồng thời có được sự công nhận của Hiệp hội đầu bếp Thế giới.

Theo ông Võ Quốc – Tổng Biên Tập Tạp chí Món Ngon Việt Nam, thành viên BGK thì “Chất lượng cuộc thi năm nay tương đối cao. Chúng tôi rất bất ngờ và vui mừng trước sự sáng tạo và chuyên môn cao, lòng yêu nghề và sự cần mẫn của các đầu bếp trẻ. Tôi tin rằng, cuộc thi là môi trường cọ xát và là bước chuẩn bị sẵn tốt để các đầu bếp trẻ Việt Nam tự tin bước ra các cuộc thi mang tầm quốc tế, nhằm quảng bá nhiều hơn nữa nền ẩm thực đặc sắc của đất nước chúng ta đến bạn bè thế giới.”

Các đầu bếp đoạt giải

Cuộc thi được chia thành 10 chuyên đề khác nhau nhằm đa dạng tay nghề, gìn giữ bản sắc của nền ẩm thực Việt nhưng đồng thời vẫn hoà nhập được với thế giới, bao gồm: Món ăn Việt Nam (mâm cơm Việt cho 4 người), món nóng gà, món nóng hải sản, món nóng gà Mỹ, món nóng gia cầm, món nóng bò, món nóng cừu, Pasta, Pizza, Tráng miệng.

Danh sách các đầu bếp xuất sắc nhận huy chương vàng theo các chuyên đề:
   
1    Món nóng cừu  - Trần Xuân Hướng           
2    Hải Sản - Ngô Kim Long           
3    Pizza - Kim Văn Dũng           
4    Cá Nóng - Nguyễn Quốc Lâm

Danh sách các đầu bếp nhận huy chương bạc theo các chuyên đề:
     
1    Pizza - Trần Văn Sơn           
2    Bò Nóng - Nguyễn Quang Việt           
3    Việt Nam - Đỗ Bá Thiện           
4    Cừu Nóng - Nguyễn Minh Hậu           
5    Cá Nóng - Nguyễn Văn Lập        



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

Gio dạ dày heo hầm thuốc bắc sưa bí ngô pasta ngon gan liệu pháp nghệ cam thảo tự chế đồ đạc đậu phụ chiên trứng LAM CHA CA trái cây cua bá ƒ BANH NGOT goi cu cai do gio heo ngam giam chua cay sushi dưa chuột dưa tôm chiên xiên que chanh muối mặn hành lá Chuoi nướng xào râu mực nghêu hoa hấp sả hải sản món hấp ón goi cu hu dua cách pha nước chấm ốc ngon Bày đĩa dứa cach lam thit bo bồ câu hầm hạt sen cha gio phấn Dễ Làm Lau gà phuong phap nau nuong bánh bơ vị xoài rong bien goi cu kieu tom kho muoi cai chua cânyle="background-color: #731687" href="/index.php?q=mãª">m㪠lam banh ngay Tet socola ngoi nha bò kho củ gừng bánh khoai nhân nho khô nước ép trái cây rau củ chè bắp khoai lang ngũ vị bánh cuốn hải sản bào ngư hải sâm gà sò điệp tôm sú ca bóng mu bí đỏ bAnh phuc linh bánh nhót ngọt banh cuoi chien thit bo xao la lot ngon lam banh chien trung muoi cach lam bo nuong Bách khoa Hà Nội cach lam banh sua hướng dẫn thạch thanh long goi rau tron tom Thạch dưa nhe nhangd-color: #1AB0AA" href="/index.php?q=goi cu sen">goi cu sen nau bun lựu ép lấy nước khoai trộn dừa ga xao tuong ngon cá lốc Cách nhận biết các loại bia rượu chất cach lam banh tteokbokki han quoc cháo cua đồng rau ngót chè 2 màu hầm giò bầu kho mặn miến gà trộn ngon cân banh bong lan ca rot banh xeo nam cach nau nep cam Bluestone cach nuong ca duoi ngon ghẹ xào chua ngọt đậu hũ non sốt cà với thịt bò viên cach lam cac mon an giò lợn hầm rau củ nấm bào ngư Nấu ngon cùng nhà hát lớn hà nội lu goi cu sen ngon rượu vang hơi thực phẩm thuốc dung nạp thuốc tiêu cháo thịt chim Vi宄勫檼 canh gà cach lam ca hu kho rieng salad dễ làm bánh ít nhân đậu trái cây hộp đựng hướng dẫn làm bánh kem goi cu sen tom thit ngon phố Bà Triệu thịt xá xíu mì căn tự làm mì trứng sốt cá chim Sau cach lam ga bo xoi canh suong lẩu măng cá đuối coi so diep cach lam hau chien gion ức gà xào Kem sữa cá quả goi cua ba ba nau chuối cá rô kho tiêu canh luon nau bac ha ngon