Những tín đồ mê đồ cay chắc sẽ "chết mê" với món mực xào cay hấp dẫn này nhé.
Nguyên liệu
+ Mực
+ Hành tây
+ Ớt xanh, ớt đỏ
+ Sa tế
+ Rượu vang
+ Gừng
+ dầu chiên, muối, hạt tiêu
Cách làm
- Mực rửa thật sạch, tách phần ruột bên trong bỏ đi và lớp màng bên ngoài. Cắt miếng vừa phải.
- Hành tây, ớt xanh, ớt đỏ rửa thật sạch, thái miếng dài vừa phải.
- Ướp mực với sa tế, rượu vang, gừng, muối, hạt tiêu. Ướp trong khoảng 15 phút.
- Đổ dầu vào chảo, phi hành tây, ớt đỏ lên cho thơm.
- Đổ tiếp phần mực đã thấm gia vị vào xào nhanh tay. Khi miếng mực vàng đều căng phồng là chín và ăn được.
Việt Hà – Dịch từ MC
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com) 