Với những nguyên liệu rất giản đơn. Bạn hãy cùng chúng tôi tham khảo cách làm dưới đây, để làm nên những chiếc bánh quy chanh dừa thơm ngon hấp dẫn trong thời tiết đầu thu này nhé.

Bánh quy chanh dừa vừa thơm vị chanh vừa đượm vị dừa lại còn giòn hấp dẫn khiến ai cũng thích . Hãy cùng bắt tay vào làm thôi nào.

Nguyên liệu gồm có:

- 4 muỗng canh vỏ chanh
- ½ (một phần hai) chén dừa nạo
- 2 chén kem tươi
- 2 quả trứng
- 1 muỗng canh nước chanh
- ¼ (một phần tư) chén đường bột
- 1 gói bột làm bánh quy chanh
- Đường bột (trang trí)

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

Trước tiên, bạn dùng bột baking soda rắc và xoa phía ngoài quả chanh, rồi rửa thật sạch. Với cách này bột baking soda sẽ làm sạch tất cả các chất bẩn và thuốc trừ sâu bên ngoài vỏ.

Bước thứ hai(2):

Bây giờ bạn có thể nạo vỏ chanh an toàn hơn rồi nhé. Bạn nên chọn quả chanh vàng và xanh cho có màu đẹp.

Bước thứ ba(3):

Sau đó, ấy cho vỏ chanh và dừa nạo vào máy xay nhuyễn.

Bước thứ tư(4):

Trong một bát khác, bạn trộn kem tươi với trứng, nước chanh cho đều này.

Bước thứ năm(5):

Trộn tiếp bột làm bánh chanh, hỗn hợp vỏ chanh và dừa nạo, ¼ (một phần tư) chén đường bột nữa cho đều.

Bước thứ sáu(6):

Rồi trộn chung 2 hỗn hợp này vào nhau cho thật đều nữa.

Bước thứ bảy(7):

Bạn dùng muôi xúc kem, xúc hỗn hợp cho tròn.

Bước thứ tám(8):

Thả vào bát đường bột lăn đều.

Bước thứ chín(9):

Đặt lên khay nướng bánh có lót giấy nến và ấn nhẹ cho bánh quy dẹt và tròn đều.

Bước thứ nhất(1)0:

Cuối cùng, bạn cho vào lò nướng ở 180 độ C khoảng 10-13 phút

Đến khi bánh có màu vàng và nứt ra là được

Sau khi nướng bạn nên để cho bánh mát, rồi có thể cất ăn dần nhé.

Mong các bạn ngon miệng nhé!

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)