Món này làm theo yêu cầu của một người bạn “món gì phải chua chua ngọt ngọt, ăn lạ miệng.
Da lợn cuộn sốt chanh dây

Nguyên liệu cần có:

  • ½ (một phần hai) củ cà-rốt
  • 50 gram nấm kim châm
  • 50 gram giò sống
  • 50 gram cá thác lác
  • 150 gram da lợn
  • Gia vị, hành lá
  • 1 quả chanh dây
  • Ớt đà lạt, hành tím, hành tây trắng tỏi băm, bột năng
Hướng dẫn cách làm:
da-lon-cuon-sot-chanh

Da lợn cuộn sốt chanh dây

  • Da lợn chà sạch với nước muối, rửa kĩ, chần sơ với nước sôi, cắt miếng có thớ dài.
  • Cá thác lác, giò sống quết đều, thêm ½ (một phần hai) cafe tiêu, muối, hạt nêm, hành tím băm vừa đủ, quết đều gia vị cho dai.
  • Cà-rốt cắt sợi, hành lá cắt khúc dài.
  • Da lợn trải ra, quết một lớp hỗn hợp giò sống và cá lên da lợn, cho cà-rốt, nấm kim châm, hành lá, cuộn lại chặt lại, cố định bằng tăm.
  • Cho vào xửng, hấp chín.

Sốt chanh dây

  • Thơm và các loại trái cây rửa thật sạch, ớt đà lạt cắt hạt lựu.
  • Hành tây trắng bóc vỏ, cắt múi cam.
  • Chanh dây bổ đôi, lấy ruột, thêm ½ (một phần hai) chén nước, 3 cafe đường, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu.
  • Phi tỏi thơm vàng, cho hỗn hợp nước chanh dây vào, cho thơm, trái cây, ớt, nấu sôi, thêm hành tây trắng, nêm lại vừa ăn.
  • Thêm bột năng pha loãng để nước sốt có độ sánh cho nước sốt.
  • Xếp da lợn cuộn lên đĩa, rưới sốt lên trước khi ăn, trang trí hành ngò cho đẹp mắt.

Mong các bạn ngon miệng với món da lợn cuộn sốt chanh dây.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh da lon ca hoi sot chanh day da lon cuon sot chanh day ga sot chanh day

Chao dinh duong cho be Kiến Cách làm bánh quai vạc chuối đậu om lươn Tương cà Tuong ngọt Trường Chinh nem chua thit bo công thức sữa chua trái cây Banh cống bi la kem cơm rang cá canh chua sua đũa quà valentine cach lam thach rau cau bánh rán nhân tôm Lật ngược lam banh ca Cach lam nom du du Thú vị với các món chè mùa đông Hà gà nòi hầm sả nem oc ngon lam ruoc thit sô đa chanh dây làm chả tôm hấp Đậu hủ Cai chua Vừa lau nam chay ngon Du khách quốc tế bánh quy dừa hình con cọp ngọt thơm mon an de lam chè thạch dừa salad bap ngon chà bo bo đăng ten banh my nuong ngon cà khoai lam banh khoai Làm nộm tu lam thit ga nau dong Đậu phụ chè bột báng cùi dừa băn tự làm bánh tại nhà Cach Nau Lau cua chả cua chiên giòn Cha Lua thit ba roi kho dua cai CACH cu sen xao tam sac gà tẩm bột chiên giòn cach lam quay Cánh gà om sữa lắc cach lam ngheu xao rau que banh mouse cach lam banh ga to công thức cháo hạt sen đậu xanh thi cử Duoi bo ham mỳ mùa nóng ậy phỏ vịt quay bắp cải cuộn trứng đón năm mới 2013 Cac mon ca ốc nấu chuối đậu Súp bun cha thom ngon Salad ghẹ cơm cơm chiên ngũ sắc hổ phách hồng cách làm bắp rang bơ caramen cách làm nước ép khế vịt nướng chao rắn sườn rim sum bánh mousse ca khô che mit bo bap kho tom sot cá om dưa muối nấm chiên giòn Nước sốt xuong heo ham mang bi quyet nau bo kho ngon nươc khó chao Đùi vịt nướng chao vit nuong mat ong ngon 13 bữa sáng thay đổi mỗi ngày sinh tố đu đủ ép bí đao cach lam nem oc nấu gà với đậu hà lan bò trộn thính luon xao lan 膼岷璵 Láng cach lam banh ngot cach lam banh xop chanh rau câu phô mai Quận Phú Nhuận BI DO Mon an trung hoa thit bò dau hu thoi bánh kem May vá cho mẹ váy áo lau oc buu lau duoi bo ngon chả giò rế chiên Canh thit nai tron hoa atiso