Da heo chiên giòn đem xóc muối ớt mằm mặn thì bao ngon luôn. Thử món này tại nhà để dành ăn chơi bạn nhé!
Da heo xóc muối ớt giòn rụm

Hướng dẫn cách làm:

Da heo thì không mất “xiền” chỉ tội cái là phải tuyển chọn ẻm heo xinh đã “triệt lông vĩnh viễn” thôi.

  • Da heo lọc sạch hết mỡ rồi đem luộc với nước có đập gừng và chút xíu muối tinh, dấm. Khi nước trong nồi luộc sôi khoảng 1-2 phút thì đem da heo ra xả dưới vòi nước lã rồi ngâm vào chậu nước cho da heo nguội hẳn, vớt ra để ráo.
  • Thái da heo thành miếng 2×2,5cm. Nếu lúc da heo còn sống mà các bạn luộc còn bị sót lại chút mỡ nào thì lúc này phải lọc cho sạch hết nhé, không thì khi chiên sẽ bị bắn kinh khủng lắm.
  • Trải da heo ra khay hoặc măm rồi đem phơi thật khô (tức là miếng da heo phải khô cong cứng lên như miếng nhựa ấy mới là đạt nhé).
  • Tùy theo thời tiết nên thời gian phơi khô không cố định là 3 ngày hay 5 ngày, 7 ngày… nhưng nhớ là sáng mang phơi, tốt lại cất đi.
  • Công đoạn phơi khô là quan trọng nhất vì nếu phơi chưa đạt thì khi chiên sẽ cứng, gãy răng luôn.
  • Đun sôi già dâu ăn, hạ lửa thật nhỏ, thả từng ít da heo vào chiên nở phồng rộp lên thì vớt ra giấy thấm dầu.
  • Cho da heo đã chiên vào hộp hoặc túi zip, xóc thêm chút xíu bột canh, đường, ớt bột là măm thôi.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam da heo chien cach lam da heo chien gion da heo chien gion da heo chien gion ngon mon an vat

hồng mut man xÃƒÆ mại Cai do 74 Trứng cay Cách muoi Dưa cach lam bun chay hue 2 sầu 擦日 Ngón ớt chuông nhồi thịt xá xíu huong dan lam suon non ram vay công thức bánh mì nướng bơ đường hà lan ổi ổi dầm xí muội Hằng MT ga nuong dau tam thit bo xao can mẹo bóc trứng dac san ha giang oc nhoi thit hap bánh qui bơ xốp bỏ ca nuc ngon nấu hoành thánh Nộm su hào banh bi do halloween cach nấu canh miến Món dê nướng trang trí bộ ấm trà Ếch cach lam muc tron Giảm Cân thit kho tâu ánh bánh sữa dừa gà chien nuoc mam capuchino pho ga xôi lạc dừa nạo bánh quy vị vỏ chanh cua chien gion banh sandwich thom ngon NUOC MAM GUNG Giải nhiệt các món xôi ngon món trộn Củ cải trộn thịt ba chỉ canh kh qua khoai môn banh loc tran cách làm bánh khúc Rau thuc an khoai mi chiên bọt suong Day chao goi lam thịt hun khói cha dau thit Ng脙碌 Nước Chấm Độc đáo nghêu kho tộ Trứng cá hồi nấu cháo cá thu nho lắc chua cay mặn ngọt ngon nội 7 món ngon truyền thống ngày Tết miền canh bi ngo nau lac xay chả mực Cách tỉa hoa cà rốt để trang trí món cach lam banh mat công thức nước ép thơm và cam dinh dươ ng nga y đe n đo Làm Kem cach lam che buoi lam cha tom Sắc Đẹp Cà ran Tỏi ếch xào măng bánh nếp chan ga hap thom ngon HẠi đậu hũ xào giá bánh phô mai nhỏ Gà chọi hay cà ri xanh pizza món ăn lễ halloween chuyện lạ về rắn Bí quyết để có món gà luộc ngon nom hoa chuoi ca ro dong cach lam che khuc bach hấp Phạm Liên Cá cam chiên sốt cà chua Làm mức mỳ cách làm chả giò hải sản Mẹo hay rửa sạch đồ dùng nhà bếp gan bo tau hu trung bac thao nuoc trai cay sả hấp tôm Æ n banh canh gio heo trứng rán cuộn rèm cửa ca loc hap bong thien ly chim cút bánh cacao tôm nấu miến sinh to sua chua dau chuoi