Da heo chiên giòn đem xóc muối ớt mằm mặn thì bao ngon luôn. Thử món này tại nhà để dành ăn chơi bạn nhé!
Da heo xóc muối ớt giòn rụm - Món ăn vặt

Da heo thì không mất “xiền” chỉ tội cái là phải tuyển chọn ẻm heo xinh đã “triệt lông vĩnh viễn” thôi.

  • Da heo lọc sạch hết mỡ rồi đem luộc với nước có đập gừng và chút xíu muối tinh, dấm. Khi nước trong nồi luộc sôi khoảng 1-2 phút thì đem da heo ra xả dưới vòi nước lã rồi ngâm vào chậu nước cho da heo nguội hẳn, vớt ra để ráo.
  • Thái da heo thành miếng 2×2,5cm. Nếu lúc da heo còn sống mà các bạn luộc còn bị sót lại chút mỡ nào thì lúc này phải lọc cho sạch hết nhé, không thì khi chiên sẽ bị bắn kinh khủng lắm.
  • Trải da heo ra khay hoặc măm rồi đem phơi thật khô (tức là miếng da heo phải khô cong cứng lên như miếng nhựa ấy mới là đạt nhé).
  • Tùy theo thời tiết nên thời gian phơi khô không cố định là 3 ngày hay 5 ngày, 7 ngày… nhưng nhớ là sáng mang phơi, tốt lại cất đi.
  • Công đoạn phơi khô là quan trọng nhất vì nếu phơi chưa đạt thì khi chiên sẽ cứng, gãy răng luôn.
  • Đun sôi già dâu ăn, hạ lửa thật nhỏ, thả từng ít da heo vào chiên nở phồng rộp lên thì vớt ra giấy thấm dầu.
  • Cho da heo đã chiên vào hộp hoặc túi zip, xóc thêm chút xíu bột canh, đường, ớt bột là măm thôi.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

da heo chien gion ngon da heo chien gion cach lam da heo chien gion cach lam da heo chien món ăn vặt

salad nga-color: #62F0DB" href="/index.php?q= Hàn Quốc"> Hàn Quốc tom xao bo Sữa chua nha đam mut cam deo mat ong lam hoa nuóc suon nuong bbq CÃƒÆ nuong Nấu nước sâm Dau hu chien chả tôm Chả tôm ngô giòn ngọt kem nhan Long ga canh ga chien nước mắm Ãp Xì xụp lẩu mùa đông ech kho thịt cuộn dứa thịt xào cha tom cuaen nam Cá tuyết canh mướp đắng chả cá De class="label" style="background-color: #849291" href="/index.php?q=canh ga ran ngon">canh ga ran ngon salad ngo 2 hoà tu lam chuoi say kho gion tai nha Lễ chao ca loc canh cá kiểu thái sườn heo om thơm bo tron rau dạy nấu ăn hướng dẫn nấu ăn ngon Mì xào kiểu Singapore đồ uống mùa đông lam nem lui phムCa ngu kho khom Quà cà ch nau pho ga De Hà nh banh cuon ngon nướng sa Tế gà bọc phô mai Phó cach nấu cháo lươn ngon Sức khỏe Canh ngao cách nâu ăn canh kho qua nhoi xay chuối và quýt Làng cach nấu cơm chay Cách chọn mua quả hồng ngon chả cá viên chiên đinh Nom su hao Cách làm sườn hanh tay chien gion ngon siro dau lam hoanh thanh chien nau banh da thit trứng cuốn sinh tố dưa Thách rau câu bánh bèo Mon tom các món ăn BÃo cach lam xoi nep Láng mắm ruốc Huế xào thịt Thiên Trúc súp bánh mì bò viên sốt cách nâu xôi dưà tong hop cac loai banh muc ong cay thom ngon xiu mai sot ca chua món ngon với bì An choi thịt xiên que lam banh khoai lang cách làm bánh bông lan 10 cach lam mut bi do món bún mấm cua nuong muoi ot CÃƒÆ kho gà nấu kiểu pháp cẠu ương cocktail dưa Thit kho mẹo vặt nấu ăn banh so co la dut lo thịt bò khô ngon kiến Uc canh bò viên nấu khoai nuoc tao meo ngon chế độ valentine GiẠi đá me chua thịt bò bằm mut dau xanh tiệc nướng Minh Nhật gợi ý tiệc cách làm bánh su Món ngon từ thịt cừu và những mẹo ngọt lịm lam 10 món cơm ngon ở châu Á chè bi nem tôm rán Hấp che dau che dưa goi hoa chuoi