Da heo chiên giòn đem xóc muối ớt mằm mặn thì bao ngon luôn. Thử món này tại nhà để dành ăn chơi bạn nhé!
Da heo xóc muối ớt giòn rụm - Món ăn vặt

Da heo thì không mất “xiền” chỉ tội cái là phải tuyển chọn ẻm heo xinh đã “triệt lông vĩnh viễn” thôi.

  • Da heo lọc sạch hết mỡ rồi đem luộc với nước có đập gừng và chút xíu muối tinh, dấm. Khi nước trong nồi luộc sôi khoảng 1-2 phút thì đem da heo ra xả dưới vòi nước lã rồi ngâm vào chậu nước cho da heo nguội hẳn, vớt ra để ráo.
  • Thái da heo thành miếng 2×2,5cm. Nếu lúc da heo còn sống mà các bạn luộc còn bị sót lại chút mỡ nào thì lúc này phải lọc cho sạch hết nhé, không thì khi chiên sẽ bị bắn kinh khủng lắm.
  • Trải da heo ra khay hoặc măm rồi đem phơi thật khô (tức là miếng da heo phải khô cong cứng lên như miếng nhựa ấy mới là đạt nhé).
  • Tùy theo thời tiết nên thời gian phơi khô không cố định là 3 ngày hay 5 ngày, 7 ngày… nhưng nhớ là sáng mang phơi, tốt lại cất đi.
  • Công đoạn phơi khô là quan trọng nhất vì nếu phơi chưa đạt thì khi chiên sẽ cứng, gãy răng luôn.
  • Đun sôi già dâu ăn, hạ lửa thật nhỏ, thả từng ít da heo vào chiên nở phồng rộp lên thì vớt ra giấy thấm dầu.
  • Cho da heo đã chiên vào hộp hoặc túi zip, xóc thêm chút xíu bột canh, đường, ớt bột là măm thôi.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

da heo chien gion ngon da heo chien gion cach lam da heo chien gion cach lam da heo chien món ăn vặt

kho chay gỏi ngó sen lưỡi heo gỏi cuốn cách nấu chè ngô Cách làm tào phớ thanh mát cho bé Vỏ làm bánh thit luoc cham mam tep che bien ca ba sa banh nhan Lương đo rau câu làm mứt rau ngót kem việt quất sữa chua mon banh flan tra xanh huong dan lam banh mi Là m Kem cách làm chả mực hạ long trứng hấp cuộn tôm cÃƒÆ kho dua bể tom chua cay cach nau canh dau phu GiÃƒÆ trai caye="background-color: #EBE681" href="/index.php?q=cách làm sườn xào chua ngọt">cách làm sườn xào chua ngọt công thức cá ngừ om nước cốt dừa ca tim om thit Cách bóc vỏ và làm sạch tôm lẩu tôm cach lam chim cut bo lo Nước Chấm Lá chanh cach lam mon bun kho oliu trái ngheu nau mang chua thom chè bí ngô hương táo kem viên vị chanh Gỏi cá nhái món ngon hiếm người cocktail hoa quả Đui Z xôi vò hạt sen Bò bía ngọt ở Hà Nội gợi nỗi nhớ ăn gì hôm nay Thịt kho ruoc bánh chocolate vị dừa Cam hoa cúc lẩu cá lăng bánh pía cá kho dứa nghêu hoa hấp sả món nem rươi thạch xoài Bánh Bong lan đậu hũ non chiên mè Cháo Bột Quảng Trị canh củ cải đông mochi dau ngon canh đậu kẹo xoài thit khi trung cut ngon banh pizza Kheo tay Ăn uống dễ tiêu hóa mùa nóng công thức nước chanh dây ép thit ba chi xao ngon thịt kho củ sen bánh bò vị cà phê nướng trứng cuốn cơm tàu phớ bao tử heo khìa nước dừa Thiên Trúc mứt ngon đón tết cach che bien tom xao bo Canh bầu Lê Đại Hành canh mướp tạ banh troi tau ngon bông mướp xào bò ga chiên nuoc mam cach luoc nang muc Phố nấu súp Chè chuoi chÃƒÆ sen công thức mướp xào nấm kem ca phe Ruốc thịt chao tom chien me ngon pasta ngon công thức chè xoài nấu bột báng canh bá ca chép lam goi buoi ngay Tet canh bông thiên lý cẩm an gói bánh ít thịt gà kho quế Chả Mực Thạch Rau câu tình mon ga bo xoi mì trứng sốt cà là cua mướp xào vị giác nấu xôi cúc tác dụng của rau cải cúc Cún Khang món khai vị sup nam ngon suon ca bo nuong mat ong dạ dày hầm Goi sau dau bánh plan bằng lò vi sóng