Gần đây, các bà nội trợ đang rần rần truyền tay nhau công thức làm da heo chiên giòn với muối ớt vừa ngon vừa giản đơn. Đây là món ăn vặt mà bạn có thể nhâm nhi cả ngày cũng không chán đâu nhé.
Cách làm da heo chiên giòn tẩm muối ớt nhâm nhi cả ngày

Các bà nội trợ khi mua thịt heo để nấu ăn thường có thói quen bỏ đi phần da heo rất lãng phí. Ngày hôm nay, Naungon.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm da heo chiên giòn giúp bạn tận dụng phần nguyên liệu thường bỏ đi này để chế biến thành một món ăn vặt nhâm nhi ngày mưa gió nhé.

Cách làm da heo chiên giòn tẩm muối ớt nhâm nhi cả ngày 1

Da heo chiên giòn là món ăn vặt quá ngon miệng
Nguyên liệu

Để học cách làm da heo chiên giòn, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn:

Da heo loại ngon: 500g
Ớt tươi: 2 quả
Bột ớt
Tỏi: 1 củ
Gia vị: đường cát trắng, muối, dầu chiên, bột ngọt, hạt nêm

Cách làm da heo chiên giòn tẩm muối ớt nhâm nhi cả ngày 2

Bì heo loại ngon
 
  • 1

    Da heo sau khi mua về, bạn dùng dao lam cạo sạch lông rồi rửa thật sạch. Tỏi bạn bóc bỏ vỏ rồi dùng dao băm thật nhỏ. Ớt đem rửa thật sạch, loại bỏ hạt và cuống ớt rồi thái nhỏ. 

  • 2

    Cho nước vào một chiếc nồi sạch rồi thả da heo vào chần trong khoảng 2 phút. Sau đó, bạn vớt ra heo ra, dùng nhíp loại bỏ những sợi lông còn sót lại. 

    Cách làm da heo chiên giòn tẩm muối ớt nhâm nhi cả ngày 3

    Chần sơ bì heo
  • 3

    Tiếp theo, bạn rửa thật sạch nồi và cho nước sạch vào, thêm chút muối rồi cho da heo vào luộc chín.

  • 4

    Khi da heo chín, bạn vớt ngay ra một bát nước lạnh để da heo được giòn và săn chắc. Có như vậy, món da heo chiên giòn mới ngon. 

  • 5

    Sau đó, bạn vớt da heo ra, để cho ráo nước rồi thái thành các miếng cỡ 2x3 cm. Tiếp theo, bạn cho da heo vào một chiếc bát to và thêm ⅓ (một phần ba) thìa cà phê bột ớt, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê muối. Bạn dùng đũa trộn thật đều da heo cho thấm các nguyên liệu. 

  • 6

    Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng. Sau khi ủ da heo trong tủ lạnh, bạn cho ra ngoài phơi nắng khoảng 2 tiếng cho khô.

  • 7

    Khi da heo khô, bạn đặt chảo lên bếp, đun cho khô rồi đổ dầu vào. Khi dầu sôi, bạn thả từng miếng da heo vào chiên phồng lên giống như phồng tôm vậy. Da heo chiên khoảng 5 phút thì bạn vớt ra một chiếc đĩa trải sẵn giấy thấm dầu.

    Cách làm da heo chiên giòn tẩm muối ớt nhâm nhi cả ngày 4

    Cách làm da heo chiên giòn
  • 8

    Tỏi ớt băm thật nhỏ bạn cho vào chiên vàng rồi vớt riêng ra một chiếc bát nhỏ. 

    Cách làm da heo chiên giòn tẩm muối ớt nhâm nhi cả ngày 5

    Chiên vàng tỏi, ớt

    Cuối cùng, bạn trộn tỏi ớt với da heo là đã hoàn thành xong cách làm da heo chiên giòn rồi đấy.

Thành phẩm

Khi ăn, bạn bày da heo chiên giòn ra đĩa nhé. Da heo chiên giòn tan như phồng tôm, vừa giòn rụm vừa có vị cay cay quá ngon miệng, đảm bảo ai cũng thích mê. Khi áp dụng cách làm da heo muối ớt chiên giòn này, bạn có thể gia giảm các loại gia vị tùy theo sở thích của mình. Nếu bạn thích ăn cay thì có thể tăng thêm lượng ớt lên.

Cách làm da heo chiên giòn tẩm muối ớt nhâm nhi cả ngày 6

Da heo chiên giòn mà chấm với tương ớt thì còn gì bằng

Món da heo chiên giòn này mà chấm với tương ớt tự làm thì ngon tuyệt cú mèo. Hãy làm nhiều nhiều một chút vì nếu ăn không hết thì bạn vẫn có thể cho da heo chiên giòn vào trong lọ thủy tinh để bảo quản đấy.

Xem thêm: 

  • Bắp chuối bóp da heo luộc ngon phải biết
  • Làm mới thực đơn với da heo nấu đông ngon lạ

Chúc bạn thành công với cách làm da heo chiên giòn thơm ngon này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên

sadwich thom ngon salad ca com ngon salad trai cay ga salsa mexico ngon bánh không cần lò nướng tơm chim quay bánh kẹp ca hoi sot cam sườn hầm đậu đỏ xào rau lang với thịt bò bánh khoai tây banh xoai tra bánh kim chi bánh khoai tây chiên Banh thuan nước ép dưa leo khổ qua 3 bước dễ dàng tự may ví hình miếng tran bánh flan bánh lọt canh cá khoai nấu lá giang tre bánh khoai mì bánh khọt banh ngot khoai tay va rau treo bánh hoa hồng bánh khoai lang chiên goi muc chien gion truc salad Món Chay bánh khoai lang tím bánh da lợn bánh dừa uop hoa giay nau lau oc cơm đùi gà bánh giò v bánh donut trà cam Mê đắm hương vị trà đặc trưng khắp v i Bo nuong la lọt bánh cuốn ð trứng bánh trứng lễ Phục sinh cach lam cang ghe rang muoi ngon v n thịt bò ngâm chua cay cháo chim ngói bánh crepe cơm chiên xoài gato cuộn cua Toiq=luoi">luoi v y cach lam bot ngo thit ba chi nướng snack cu sen ngon vitamin tôm x i banh mi sanwich salad ca ngu suon sot me ngon nướng CÃƒÆ Kho dau hu kho tuong dưa chuột kẹp phô mai xa mướp hương nấu nấm và tôm Hoà canh chua chua cha cá cà tím xào thịt ba chỉ xe salad rau xep bánh chuối nướng cải bẹ xanh xi bánh chuối 1 Kho ca ngu chân gà chiên bà nh kem nhà n dà u tà y xinh kem trái cây ngon canh mướp đắng tôm công thức bánh kem chanh xu ot phân cách muối dưa hành mu a he mật ong cach lam suon non xao bánh chocolate Toi han quoc món chay từ măng cùi dừa chè đậu đỏ nước cốt dừa bánh chuối chiên thịt hun khói Gỏi xoài và thịt hun khói đơn giản nhưng ngon Áo súp bò Súp bò ngon mắt ngon miệng hoa quả cải xanh cà chua Canh thịt bò nấu với cà chua tam mep bo ngon bánh canh th i bánh cam nâm rôm chiên