Thịt đà điểu quá ngon và bổ dưỡng với thớ thịt săn chắc. Khi chế biến thì thịt sẽ khá mềm và ngọt. Thịt đà điểu nay có bán rộng rãi tại các siêu thị và sẽ là món ăn mới hấp dẫn cho gia đình bạn.

Nguyên liệu cần có:

• 400 gram thịt đà điểu
• ½ (một phần hai) trái ớt chuông xanh
• ½ (một phần hai) trái ớt chuông đỏ
• 1 muỗng súp dầu hào
• 1 nhánh gừng
• 1 trái ớt hiểm
• Tỏi, hành tím
• ⅓ (một phần ba) muỗng súp đường
• ⅓ (một phần ba) muỗng súp dầu mè
• Tiêu, hạt nêm

Hướng dẫn cách làm:

Đà điểu xiên nướng

• Ớt xanh, đỏ bỏ cuống, hạt, rửa thật sạch, cắt miếng vuông.
• Thịt đà điểu rửa thật sạch, cắt miếng vuông.
• Gừng, tỏi, hành tím, ớt hiểm, băm thật nhỏ.
• trộn thật đều thịt đà điểu với hành tím, gừng, tỏi, ớt, hạt nêm, tiêu, đường, dầu hào, dầu mè khoảng 15 phút.
• Lần lượt xiên thịt đà điểu xen kẽ với ớt chuông xanh, đỏ cho đến hết.
• Đặt những xiên thịt đà điểu vào vỉ nướng, nướng trên bếp nướng (hoặc than hoa) cho đến khi chín vàng.
• Dùng nóng.

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)