Dạ dày heo luộc đã ngon, cầu kì hơn nữa bạn có thể làm món dạ dày trộn chua ngọt, dai dai. Món dạ dày trộn này rất thích hợp làm món nhậu cho ông xã!- Emdep.vn
Dạ dày trộn chua cay cho ngày chán cơm, thèm nhậu

Nguyên liệu

Ngon và mát với món dạ dày trộn  chua cay

+ 1 cái dạ dày heo

+ Lạc rang/ đậu phộng rang

+ Rau mùi

+ Hành gừng tỏi

+ Gia vị: 15ml rượu, 10ml nước tương, 15ml dầu mè, một ít giấm, 15ml dầu sa tế, một ít đường, 5 gram muối, hoa hồi, lá nguyệt quế.

Cách làm

- Bước thứ nhất(1): rửa thật sạch dạ dày heo với muối. Sau đó thêm giấm để rửa một lần nữa cho sạch mùi hôi. Sau đó cho dạ dày vào nồi nước nấu sôi.

Ngon và mát với món dạ dày trộn  chua cay

- Bước thứ hai(2): Nước trong nồi sôi, bạn vớt dạ dày ra, rửa thật sạch lại 1 lần nữa. Đổ nước vừa luộc đi. rửa thật sạch nồi rồi thêm nước mới vào, thả dạ dày vào trong nồi để luộc. Thêm hành, gừng, hoa hồi, lá nguyệt quế, muối, rượu vào nồi.

Ngon và mát với món dạ dày trộn  chua cay

- Bước thứ ba(3): Đun dạ dày trong khoảng 40 phút, đun lửa vừa cho dạ dày chín mềm. Dạ dày chín, bạn thử bằng cách chọc chiếc đũa qua miếng dạ dày một cách dễ dàng thì bạn tắt lửa và vớt dạ dày ra nhé!

Ngon và mát với món dạ dày trộn  chua cay

- Bước thứ tư(4): Dạ dày để nguội, thái thành miếng dài nhỏ vừa ăn. Tỏi, rau mùi và lạc băm thật nhỏ, giã nhỏ.

Ngon và mát với món dạ dày trộn  chua cay

- Bước5: Đem trộn toàn bộ dạ dày và rau gia vị vào tô lớn. Thêm giấm, đường, nước tương, dầu mè, dầu sa tế vào, nếm nêm cho vừa ăn. trộn thật đều và cho ra đĩa.

Ngon và mát với món dạ dày trộn  chua cay

- Bước thứ sáu(6): Món dạ dày trộn ăn như một món salad hoặc món nộm giòn giòn. Dạ dày trộn hấp dẫn bởi miếng dạ dày dai dai, giòn và thơm mùi các lá gia vị khi luộc; thêm đậu phộng giòn bùi và các loại lá thơm. Bạn có thể làm món dạ dày trộn trong các bữa ăn, hoặc làm món nhậu cho các anh vào cuối tuần cũng ngon. Đặc biệt, với cách làm này, bạn có thể gia giảm lượng chua ngọt theo khẩu vị của bạn nhé!

Ngon và mát với món dạ dày trộn  chua cay

Mong các bạn ngon cơm với món dạ dày trộn!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm các món trộn ngon dạ dày trộn da day tron cách làm dạ dày trộn cách làm dạ dày trộn

lam pizza the nao cơm chiều mÃƒÆ Ca banh mi cuon xuc xich ngon cach nau bo kho cua chien gion xương cách làm bún thịt nướng ngông xào mut tao mousse dua hau sua chua|kheo Mon khai vi Kinh nghiệm chọn hải sản tươi bí ngô mo bun mam chay RÃƒÆ Tart chocolate banh mi hap nhan thit thom ngon pancake mặn khoai tây chiên đài loan cầm dao Banh ram chất bố sushi om chè củ năng 4 cách làm bún canh rau đậu hũ Hướng dẫn 4 bước đơn giản tỉa hoa Linh Phạm Miếng Bánh bông lan cuộn hồng xinh xắn thức ăn nguội chỏi Hot e thức Cháo lòng bong tham pudding sữa đậu nành mẹo vặt nhà bếp ben đậu phụ kho trứng mut bi cháo nghêu ngam ruou mousse dua hau sua chua trứng nấu đậu hũ ki lóc 同行龙 mi spaghetti cu cai nhoi thit bo canh bac ha dưa cải thê cach lam cha cÃƒÆ bong lau cháo tim gan Cún Khang Thói vẠmuống Cách làm món cá món ăn kèm Canh nấm banh tieu duong Khổ qua hầm công thức mì trứng xào thịt gà Tết cổ truyền CA KHO đậu đũa xào thịt bằm cách làm bánh rán cach nau chao tom trà xanh Thích mê những chiếc bánh Donut hình con Thịt hấp gà tiềm sâm Cach lam rau cau bống lam snack cu sen nấu canh đu đủ thịt gà cach nau nuong Rau mồng tơi oc huong rang muoi đêm Món gà bò sốt dầu hào muc nhoi ngon xuong hoàn cơm rang Cách goi bánh tét mi ech thực đơn ngon chua cay cach lam cua sot chua ngot cách nấu xôi cá xào Yến sào Dẻo Gan gà dừa xiêm hấp nấm tuyết mắt công thức trứng cuộn cà rốt gà nướng mè muc bua an hang ngay mì ý sốt cà cách làm chè canh đậu Sà ng Sự Cà trồng