Dạ ày là món khoái khẩu của rất nhiều người bởi vậy cùng biến tấu đi một chút để có món dạ dày sốt chua ngọt ngon tuyệt cú mèo cho cả nhà nhé!
Dạ dày sốt chua ngọt

Thành phần

  • 500 g dạ dày heo
  • 1 quả dứa.
  • 1 củ hành khô
  • vài tép tỏi
  • 1 quả ớt
  • 70 g sốt cà chua.
  • 30 ml nước me
  • vừa đủ đường
  • vừa đủ muối
  • 1 ít tiêu

Hướng dẫn

  • 1. Dạ dày lợn chọn cái to, dầy. rửa thật sạch, bóp hết nhớt, sau đó xát muối, rửa lại và them một lần nữa bóp với dấm, rửa lại.
  • 2. Đun một nồi nước sôi, cho một thìa muối, một củ gừng đập dập, một thìa dấm, một ít rượu. Sau đó đậy vung đun khoảng 20 phút, mở vung lấy đũa xiên thử vào miếng dạ dày thấy mềm là được.
  • 3. Dạ dày sau khi luộc chín thì vớt ra ngâm ngay vào bát nước lạnh. Sau đó thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
  • 4. Phi thơm hành, tỏi rồi cho dứa vào xào khoảng 1 phút. Tiếp tục đổ dạ dày vào xào cùng thêm khoảng 1 phút nữa. Cuối cùng cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào đảo cho tới khi chín tới.
  • 5. Khi dạ dày và dứa chín tới, nêm thêm chút giấm, muối và đường. Sau cùng cho ớt đã bỏ hạt vào đảo cùng cho thấm hết gia vị. (Tùy vào mức độ ăn cay của gia đình bạn mà cho hợp lý ớt đã xắt nhỏ ). tắt lửa, trút món ăn ra đĩa.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

mứt trái cây chua ngọt sinh tố oreo chuối Cách làm sạch nhớt cá trê khử mùi tanh Bí quyết giữ quả bơ được tươi lâu mực xào với măng Từ Rau củ vãƒæ sinh to sua chua thanh long ngày cuối năm Món ngon mới của Đà Nẵng tại Hà Nội canh ghẹ rau muống khô mực suon nuong barbecue ga nòi hầm sả kho bo cay ngon cach lam sương sa sandwich chè qué gừng Cách lam mam Banh bong lan dau bánh xèo Nhật Bản Okonomiaki Trâm Phạm bánh dày chè sương sáo cốt dừa pudding sữa ngon táo đỏ tiềm cach lam pudding cam mat ong hướng dẵn làm bánh cách làm pudding sữa ăn tép sống nuoc sup món dễ thực hiện pudding xoai ga chien tron rong bien ngon cach lam da bao com phong cach lao cac mon xao sa ot bánh khoai nhân dâu tây pudding cam mat ong chè củ sen trứng chiên thịt băm nón pudding dau do bap xao tep riu sốt dầu trứng bánh mì Thịt bo nướng bữa trưa tay trang pha chế soda chanh valentine cookies DIY and Story nuong sa te Tủ lạnh trường THPT Làm bánh thật là đơn giản è ï½¾ch lam mouse dau ngon dam thuc vat mien tron kieu Han heo hầm ngũ vị món ăn từ đậu phụ cach lam sot BBQ ngon cach lam chao tom cơm cơm trá Ÿ bông cải chiên giòn rau câu cà phê pudding cafe bánh cupcake hương cam gà chiên giòn kẹo mè lạc 58 nước dùng bà nh pie La gu gà cà khoai gà chiên xù Thịt hấp hành cuốn tôm cha bong cach lam rau cau tra hoa gan lợn rau quẠcông thức bánh quy bơ hạnh nhân hình kem dưa sữa chua công thức xôi hạt me quất trẻ chan ga hap tau xi trà sữa trân châu Mâm ngũ quả bày gì cách làm panna cotta Bố trí đồ đạc ca kho chua ngot cac mon goi ngon le hap duong phen mì ý xốt kem Hủ tiếu khô dưỡng chất nước ép nho chanh thêu tom nuong ong tre Tái nem rán việt Thịt Cừu Măng tra sư a trân châu phồng kem quẠlatte trÃƒÆ xanh sườn kho thơm bánh hành chiên gà chiên muối nộm cá trích goi xoai tom thit meo luoc rau muong xanh khoai lang ran món ngâm mắm vạn người mê Bánh Mặn món ăn truyền thống Dẻo ngon bánh trôi salad hoa quáº