Dạ dày hầm tiêu xanh nóng hổi vừa ăn vừa thổi Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Dạ dày hầm tiêu xanh nóng hổi vừa ăn vừa thổi Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Dạ dày hầm tiêu xanh nóng hổi vừa ăn vừa thổi, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Dạ dày hầm tiêu xanh nóng hổi vừa ăn vừa thổi Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Những ngày trời lạnh thế này, cả gia đình quây quần bên nhau cùng thưởng thức món dạ dày hầm tiêu xanh thơm ngon, nóng hổi thì còn gì tuyệt vời hơn.

Chị em có thể tham khảo cách làm dạ dày hầm tiêu xanh dưới đây.

Nguyên liệu gồm có:

– Dạ dày heo (bao tử heo): 1 cái khoảng 500g

– Tiêu xanh: 8-10 nhánh.

– Củ cải trắng: 1 củ.

– 1 trái dừa tươi.

– Hành củ, dấm, muối, bột nêm, dầu chiên.

– Rau mồng tơi, bún tươi ăn kèm.

da-day-ham-tieu-xanh-nong-hoi-vua-an-vua-thoi

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Dạ dày bạn lộn mặt trái ra, cạo bỏ lớp màng, bóp với muối, giấm cho hết nhớt và mùi hôi.

Sau đó rửa lại bằng nước lạnh, cắt làm đôi theo chiều dọc, để ráo nước rồi cho lên bếp nướng sơ hai mặt. Công đoạn này sẽ giúp cho món dạ dày giòn, thơm và sạch hết mùi hôi, nhớt.

da-day-ham-tieu-xanh-nong-hoi-vua-an-vua-thoi1

Bước thứ hai(2): Sau khi nướng sơ bạn rửa lại miếng dạ dày với nước cho sạch, để ráo, thái miếng vừa ăn.

da-day-ham-tieu-xanh-nong-hoi-vua-an-vua-thoi2

Bước thứ ba(3): Củ cải trắng gọt bỏ, cắt bỏ 2 đầu, rửa thật sạch, thái khúc cỡ 3cm, sau đó bổ miếng. Tiêu xanh rửa thật sạch. Hành củ bóc vỏ, rửa thật sạch, xắt nhỏ.

da-day-ham-tieu-xanh-nong-hoi-vua-an-vua-thoi3

Bước thứ tư(4): Ướp dạ dày đã thái ở trên với chút gia vị, ½ (một phần hai) chỗ tiêu xanh và hành củ ở trên để khoảng 30 phút cho thấm.

da-day-ham-tieu-xanh-nong-hoi-vua-an-vua-thoi4

Bước thứ năm(5): Rau mồng tơi nhặt bỏ đoạn gốc già, lá dập úa. Sau đó rửa thật sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 30 phút.

da-day-ham-tieu-xanh-nong-hoi-vua-an-vua-thoi5

Bước thứ sáu(6): Bắc nồi lên bếp, cho thìa dầu chiên vào nấu nóng. Khi dầu nóng già, cho phần hành củ còn lại vào phi thơm, tiếp đó cho dạ dày đã ướp vào đảo khoảng 5 phút cho săn lại. Lưu ý không đảo lâu quá dạ dày sẽ bị dai nhé.

da-day-ham-tieu-xanh-nong-hoi-vua-an-vua-thoi6

Bước thứ bảy(7): Cho nước dừa tươi vào nồi dạ dày trên hầm khoảng 15-20 phút. Bạn có thể dùng nước ninh xương thay cho nước dừa tươi. Sau đó cho củ cải trắng, ½ (một phần hai) chỗ tiêu xanh còn lại ở trên vào hầm đến khi củ cải chín mềm, nếm nêm vừa ăn là được.

da-day-ham-tieu-xanh-nong-hoi-vua-an-vua-thoi7

Khi ăn bạn đặt nồi dạ dày hầm tiêu xanh lên bếp lẩu ăn cùng rau mồng tơi, bún. Những miếng dạ dày giòn, không dai, đậm đà quyện cùng chút thơm nồng, cay nhẹ đặc trưng của tiêu xanh và nước dùng với vị ngọt thanh thực sự tạo nên sức hấp dẫn cho món ăn này.

da-day-ham-tieu-xanh-nong-hoi-vua-an-vua-thoi8

da-day-ham-tieu-xanh-nong-hoi-vua-an-vua-thoi9

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm dạ dày hầm tiêu xanh nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm dạ dày

muối ớt dừa quất thực đơn món ngon khung ảnh kiến trúc Ngao xao á lòng non hến bí ngô lam banh chocolate ca rot nau chao xôi đậu nau thit Củ cải trắng điểm Chao bi do Mà những món nướng ngon làm bánh bông lan chân gà chiên Sau là mà thit vit kho mỳ Ý Tom sot trung muoi che bap ngon nuoc ep cam cuốn bun rieu tom thit mì bò cách làm chả cá bí ngô chien bo che bap bot bang Cánh gà cách làm bánh khoai kết thit chan gio chuà Đu đủ chuối nướng trường cá chẽm tự chế chậu hoa bún bò nẠm chè khoai môn kim chi bacon dạ dày xào dứa phụ nữ bánh khoai mì nướng bánh rau củ Cách làm sinh tố táo rươu lam kem dau Hướng dẫn nấu ăn đầu cá nÃƒÆ u Chân gà ngâm tắc Thịt xiên nướng áp chảo mâm cỗ ngày tết Thạch dưa vịt giả cầy món vịt hiếu trần canh khoai tây an khỏe món ngon ngày hè rẠbột mì ghẹ rang Chi礙n lò nướng bánh da lon ngõ dà n kem trai cay thiên Tuyệt chả giò chiên chủ làm bánh bông lan ngon uống ớt ngọt nấu chè khúc bạch bánh cupcake Món ăn ngon cu goi tai heo chua ngot Cá cơm chiên dương châu nghêu Lâng biến tấu bỏ túi Chiên chiên Món khai vị mẹo chọn và chế biến ốc ngon Bún bò Huế cay ấm ngày thu bánh kem day nâu ăn lẩu nấm thit ga kho nghe bò sữa Giò heo rau củ hấp cach lam tom kem cà phê trứng cuộn thịt khoai lang tím THIT GA mưa chưng Quán làm sinh tố Làm trân châu Cac món kho chè bột lọc thịt heo quay Nem chua rim cÃƒÆ kho sinh tố cà chua