Da cá hồi chiên giòn. Da cá hồi chiên giòn thơm ngon, cực giản đơn, dễ làm, tốn ít thời gian của các bà nội trợ.
Da cá hồi chiên giòn, lạ miệng với món da cá hồi chiên giòn thơm ngon.

Da cá chứa nhiều chất béo và khá dày, nhưng khi chế biến các bà nội trợ thường hay lọc bỏ đi. Để tránh lãng phí và cũng tạo ra một món ăn ngon, độc đáo, hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món da cá hồi chiên giòn nhé ^^.

Nguyên liệu của món da cá hồi chiên giòn

  • Da cá hồi: 200gr
  • Bột mì: 50gr
  • Bột năng: 50gr
  • Trứng gà: 1 quả
  • Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm.
  • Mè rang:  ½ (một phần hai) muỗng cafe
  • Củ cải trắng, hành tây cà rốt : mỗi thứ ½ (một phần hai) củ.
  • Ớt xanh: ½ (một phần hai) quả
  • Rau xà lách
  • Giấm Nhật,  nước tương Nhật: mỗi loại 3 muỗng cafe
  •  Đường,  gừng xay,  rượu Mirin: mỗi thứ 1 muỗng cafe
  • Dầu mè: ½ (một phần hai) muỗng cafe

Cách chế biến món da cá hồi chiên giòn

  1. Da cá hồi rửa thật sạch, cắt sợi nhỏ vừa ăn, ướp với muối, tiêu, bột nêm tầm 10 phút cho thấm gia vị.
  2. Bột mì, bột năng hòa nước, khuấy đều cùng với 1 quả trứng gà, cho da cá vào, đảo đều cho thấm bột.
  3. Cho dầu vào chảo, đợi sôi, chiên da cá cho tới khi vàng rộm, có mùi thơm, gắp ra đĩa cho ráo dầu.
  4. Cà rốt, hành tây, cải trắng, ớt xanh, thái sợi tầm 5cm, đem ngâm vào nước muối loãng, rồi vớt ra để ráo nước.
  5. Cho giấm và tương Nhật cùng với đường, gừng và rượu Mirin vào bát hòa thành 1 hỗn hợp, quấy đều tay.
  6. Xếp rau xà lách và các loại củ đã sơ chế ở trên vào đĩa, trang trí cho đẹp mắt, đặt da cá hồi vừa chiên lên trên, rưới nước xốt và rắc 1 ít mè rang lên trên cùng.
    Da cá hồi chiên giòn da cá hồi chiên giòn Lạ miệng với da cá hồi chiên giòn da ca hoi chien gion jpg

Da cá hồi chiên ăn kèm với các loại rau củ trên đảm bảo vừa giòn vừa ngon, lại không lo bị ngán. ^^. Còn chần chừ gì nữa, hãy mau vào bếp và bắt tay vào làm thôi nào ^^.

Mong các bạn thành công. Ngoài món da cá hồi chiên giòn mà mình vừa giới thiệu, các bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm một số món ăn ngon từ cá hồi ở đây nhé ^^ : Cá hồi xông khói, cá hồi hấp xì dầu..

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

gÃƒÆ kho cay cách làm chả handmade nhân đậu xanh nama chocolate cách làm thiệp canh bầu Bánh bông Lan cu sen dạ dày hầm dưa cach lam thit de bop thau chả ram nướng tổ xa Matcha Brownies gợi cach lam suon kho bi dao bit tet bo uc thịt ba chỉ cach lam trung lau bo vien kén ăn nau An bình cắm hoa bắp rang bơ ít gỏi lưỡi heo rối phá Ÿ bánh sandwich cuộn cach nau vit om sau Sườn heo nướng cha lua nÆ Æ khủng sốt Thế giới vòng tay Made by mang chua 10 kiểu phòng bếp dễ thương dọc mon banh nuoc Vi ca Bảo sốt cam Những món ăn nào ngon nhất mùa hè trên Lòng mon vit nau mang Khoai tây chiên giòn Lai rai tôm nướng rau cải canh măng khô bánh sô cô la kẹp pho mát ca chien rau cu ngon nước đun sôi bò củ dền quả phúc bồn tử món Tây mi tuoi sot bo bam kem sữa cháo cật heo cháo cật heo Hằng MT tự chế đồ đạc Đối nấm đùi gà xào cach lam com rang hai san chà và dạ CHẠcach lam bo kho cua chien gion banh quy bo dau phong socola thit vit xien nuong sinh tố dưa hấu chè khoai bắp non bánh bao ngọt cha ram bap tra sua dau tran chau bún móng giò cho mẹ nuoc cốt dừa thit heo nuong Bí quyết chọn hải sản tươi và sạch rau cau cot dua cach lam banh cupcake ngon bánh cookies kem dâu tây han Kim chi củ cải cach lam salad thanh long đậu hũ non gà om xì dầu cach lam ga cuon cúc khìa mì ngon muối ớt ngon ot chuong nhoi muc cu sen rau mà cách làm cá hấp bắp xào tôm khô cach làm bánh tieu banh cuon ngon bun hai san ngá y mien ngon bánh hạnh nhân đồ xôi salad cà chua bánh rán nhân che ba mau Hủ tieu học nấu ăn thịt vịt chiên sốt mận goi ca Thạch Japchae thẠch nhà n công thức chè sữa dưa vàng hai sam mam ruoc ăn ngon miệng bí đỏ nấu tôm mắm ruốc xào thịt heo ớt chuông