Da cá hồi chiên giòn. Da cá hồi chiên giòn thơm ngon, cực giản đơn, dễ làm, tốn ít thời gian của các bà nội trợ.
Da cá hồi chiên giòn, lạ miệng với món da cá hồi chiên giòn thơm ngon.

Da cá chứa nhiều chất béo và khá dày, nhưng khi chế biến các bà nội trợ thường hay lọc bỏ đi. Để tránh lãng phí và cũng tạo ra một món ăn ngon, độc đáo, hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món da cá hồi chiên giòn nhé ^^.

Nguyên liệu của món da cá hồi chiên giòn

  • Da cá hồi: 200gr
  • Bột mì: 50gr
  • Bột năng: 50gr
  • Trứng gà: 1 quả
  • Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm.
  • Mè rang:  ½ (một phần hai) muỗng cafe
  • Củ cải trắng, hành tây cà rốt : mỗi thứ ½ (một phần hai) củ.
  • Ớt xanh: ½ (một phần hai) quả
  • Rau xà lách
  • Giấm Nhật,  nước tương Nhật: mỗi loại 3 muỗng cafe
  •  Đường,  gừng xay,  rượu Mirin: mỗi thứ 1 muỗng cafe
  • Dầu mè: ½ (một phần hai) muỗng cafe

Cách chế biến món da cá hồi chiên giòn

  1. Da cá hồi rửa thật sạch, cắt sợi nhỏ vừa ăn, ướp với muối, tiêu, bột nêm tầm 10 phút cho thấm gia vị.
  2. Bột mì, bột năng hòa nước, khuấy đều cùng với 1 quả trứng gà, cho da cá vào, đảo đều cho thấm bột.
  3. Cho dầu vào chảo, đợi sôi, chiên da cá cho tới khi vàng rộm, có mùi thơm, gắp ra đĩa cho ráo dầu.
  4. Cà rốt, hành tây, cải trắng, ớt xanh, thái sợi tầm 5cm, đem ngâm vào nước muối loãng, rồi vớt ra để ráo nước.
  5. Cho giấm và tương Nhật cùng với đường, gừng và rượu Mirin vào bát hòa thành 1 hỗn hợp, quấy đều tay.
  6. Xếp rau xà lách và các loại củ đã sơ chế ở trên vào đĩa, trang trí cho đẹp mắt, đặt da cá hồi vừa chiên lên trên, rưới nước xốt và rắc 1 ít mè rang lên trên cùng.
    Da cá hồi chiên giòn da cá hồi chiên giòn Lạ miệng với da cá hồi chiên giòn da ca hoi chien gion jpg

Da cá hồi chiên ăn kèm với các loại rau củ trên đảm bảo vừa giòn vừa ngon, lại không lo bị ngán. ^^. Còn chần chừ gì nữa, hãy mau vào bếp và bắt tay vào làm thôi nào ^^.

Mong các bạn thành công. Ngoài món da cá hồi chiên giòn mà mình vừa giới thiệu, các bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm một số món ăn ngon từ cá hồi ở đây nhé ^^ : Cá hồi xông khói, cá hồi hấp xì dầu..

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cốc tai bơ kho cá hồi kem sưa chua bóng cá xàot viên trứng cút ẩm thực Hàn Quố ngay tet gato mỳ cach chien khoai lang cơm hải sản băm Mạngstyle="background-color: #D39928" href="/index.php?q=banh mit nuoc cot dua">banh mit nuoc cot dua banh mi pho mai trung han quoc máºd-color: #EEFFD3" href="/index.php?q=cách nẫu cháo lươn">cách nẫu cháo lươn dua cai chua ngon mực tẩm sa tế nướng cà phê đá bào bánh mì vùng miền so nuong sot cay cây cảnh mini cá basa sốt cà ba nui xào hoa hẹ ngay tet Hướng dẫn trang trí bánh quy thật ngon cach nau che dua non bot bang cách làm tôm xóc muối DUI ga Ga ham mực tươi xào cay che mut hoa banh mi que chocolate CÁch làm xương hầm Bánh chuoi hấp bạnh đất sét han tom sot bo toi thom cách làm bún nuoc da me mặn bach tuoc nuong sa te các thực phẩm không nên để tủ lạnh salad bắp nướng trộn rau củ gỏi tim gà spaghetti chay canh cà chua nấu cá chẠgòộc đáo công thức kem dâu Vừa Tuyết Nguyễn Phở gà thơm ngon ai cũng cách làm trứng hấp canh ga sot bot ran bap cai ngam chua ngot nui trộn Trứng cút những món bánh thơm ngon béo ngheu xao rau que ngon cách làm cá thu Nhật kho tiêu bánh dẻo nhân dừa hấp cu sen chien canh nam voi ca Mạng bacon cuon rau cu bánh khoai mì bánh khoai mì bánh nướng mẠcà ri cach lam mi trung Lai rai huong dan lam bong ngo an choi ca hoi hun khoi cơm hấp kim chi thom ngon trứng vịt lộn xào me banh chiffon cheesecake Cà chiên cÃƒÆ kho Canh bí xanh thịt chưng mắm tép cach nau canh mang nau suon chiên trứng hình hoa hướng dương làm bánh cuộn bang gạo nếp nấu hạt dẻ Gà hầm Mà ¹ cách làm bánh nướng trung thu Trứng cá hồi cách xào ếch kem bạc hà chocolate list đi ngán cơm rang ớt chuông Cách chế biến khoai tây chiên để giảm bun ca bánh phô mát cuộn kem điều cách làm chè sữa chua sup kem dau ha lan cách làm chả cach lam tom trung muoi kho cà giải rượu chảy cách làm thịt kho măng mon mien mang bắp bò nấu trái cây thÃi banh chesse nau nui lam banh rhubard ngon xôi gấc cốt dừa au cach lam banh bo duong thot not bà nh gà bánh gối vị khoai cach lam Kim chi hanh tay cơm tay cầm lạp vị sườn non món Hoa Bap gia bánh mousse giỏ banh bao nong hoi trứng chiên óc lợn tố chả ram tôm đất bánh giò nhân thịt bún rêu nấu