Cút khìa ngũ vị hương

• Chim cút rửa thật sạch, để ráo rồi ướp với 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng súp bột ngũ vị hương Vianco, 1 muỗng súp hắc xì dầu, để khoảng 10 phút cho thấm gia vị. Rau húng rửa thật sạch, để ráo. Dưa leo, cà chua, ớt rửa thật sạch.

• nấu nóng chảo với 3 muỗng súp dầu chiên. Dầu nóng cho chim cút vào chiên sơ. Đến khi thịt săn lại thì thêm nước dừa tươi và nêm hạt nêm, đường cho vừa ăn.

• Khìa chim cút trên lửa nhỏ khoảng 20 phút, đến khi nước sệt lại, tắt lửa. Chặt chim chút thành từng miếng vừa ăn, xếp ra đĩa, trang trí với rau húng, cà chua, dưa leo, ớt thái lát. Thưởng thức.

Hy vọng bạn thành công với món ngon này. Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm nhiều món cuối tuần tiệc ngon tuyệt tại đây!