Những chiếc cupcakes đáng yêu luôn khơi dậy cả vị giác và thị giác bởi sự đa dạng của mùi vị và biến tấu trong cách thức trang trí. những chiếc Red Velvet cupcakes cũng mang màu sắc đỏ tươi hấp dẫn hòa quyện cùng vị kem phô mai thơm lừng sẽ càng hấp dẫn
Cupcake vị kem phô-mai

Nguyên liệu cần có:

  • 115 gram bột mì đa dụng
  • 10 gram bột cacao
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê bột nở
  • 60 gram bơ lạt, để nhiệt độ phòng
  • 130 gram đường xay
  • 1 trái trứng
  • 120ml sữa tươi không đường
  • 15ml màu đỏ thực phẩm
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê vanilla extract
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê giấm trắng
  • 230 gram creamcheese
  • 70ml topping cream
Hướng dẫn cách làm:

 

cupcake-vi-kem-pho-mai

Cupcake vị kem phô-mai

Bánh red velvet

  • Bơ cắt lát nhỏ, dung máy đánh trứng đánh bơ bông và cho từ từ đường vào đến khi nhạt màu và mềm mượt.
  • Thêm trứng vào đánh đều với tốc độ thấp.
  • Pha màu vào sữa và quậy đều màu.
  • trộn thật đều bột mì, bột cacao, bột nở, muối vào một tô và rây ⅓ (một phần ba) lượng bột vào hỗn hợp bơ trứng ở trên rồi đánh đều với tốc độ thấp. Khi hỗn hợp đã đều cho ⅓ (một phần ba) lượng sữa đã pha màu vào và đánh đều. Tiếp tục cho lần lượt bột và sữa vào đến khi hết.
  • Pha baking soda vào giấm trắng và trộn vào hỗn hợp bột ở trên.
  • Múc bột ra các cốc giấy nhỏ hoặc khuôn có lót giấy. Muốn bánh có kích cỡ đều nhau ta dung cân chia đều khối lượng.
  • Hâm nóng lò trong 7 phút, 175 độ. Nướng trong 20 phút
  • Bánh chin trong lúc chờ nguội thực hiện làm kem phô mai.

Kem phô-mai

  • Creamcheese để ở nhiệt độ phòng cắt thành từng miếng nhỏ và dùng máy đánh cho mềm mượt. Cho từng ít kem tươi ở trên vào và đánh cùng.
  • Kem topping dẽ dàng đánh bông khi vừa lấy ra tủ lạnh và tan chảy hoàn toàn. Nếu sử dụng kem whipping thì cho từ từ đường vào đánh chung đến khi bông.
  • Múc kem vào bịch bắt bông kem có gắn đuôi sao. Chỉ bắt kem khi bánh đã thật nguội.
  • Trang trí cùng với các loại kẹo hoặc mứt trái cây.

Mong các bạn ngon miệng với cupcake vị kem phô-mai.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh chuoi cupcake banh cupcake dau tay banh cupcake mocha cach lam cupcake vị kem pho mai

lam ga nuong quoc banh trang cuon thit Nuoc trở mon cnah ngon Mùa Hè nÃƒÆ m cách làm cánh gà nướng bun rieu món ăn kiểu ấn mon kho ngon chua dau tôm càng cach lam xoai Nuôi xào bò thuc don mon ngon Thịt dê trang chÃƒÆ Cach nấu canh sua dau nước mát Dau phu nhoi thit thực đơn món ngon Lá dừa="label" style="background-color: #87802E" href="/index.php?q=CÃƒÆ mai">CÃƒÆ mai bánh mì sandwich kẹp hải sản canh cà thu bánh ngọt mon chien ngon GIÃƒÆ cÃƒÆ chien xôi dau xanh Tổng hợp cupcake ca cao vani thịt xả xíu Cốm dÃƒÆ ng xào nghêu Nâu thịt cừu cach lam che dau xanh cà tím xào トO Trニーa thịt hon thú vị tận dụng bánh mì cũ tom chua cay trang trí nhà với tranh goi khoai mon cach lam mon mien xao cua bắc mứt quất hồng bì ngon mứt ngon chè đậu tết trung thu cải ga nau thap cam ngon nhẠđu cơm chiên cá am thuc han bánh truyền thống chân giò nướng banh quy thực phẩm cach cam hoa dong tien dep chả thịt gà sô cô la mướp đùi gà nướng cánh gà chiên giòn bi heo thùng Bánh tráng trộn thịt gà bóp rau răm bánh mì bo sua mon ngon bình định cà ba sa chà m chế biến món xông khói cá nấu chua muối tiêu Từ lưỡi lợn Nộm lưỡi lợn và đu đủ muop dang xao banh com món Những con phố ăn uống nổi tiếng ở ốc nhồi thịt hấp sả CARI tôm mù tạt bun vi ca hoi Cẩm f5 địa lẫu ếch ghe rang muoi ngẠcá basa hấp trứng đậu nành Canh ca Mở Nộm làm pizza thịt canh ga kho tôm tươi ướp các món om Món mì ý hầm bò cà nh Giò lụa một Món Cháo Bánh khoai mì nướng nên món ngon ngày xuân tôm sú chấm mù tạt