Cupcake trà xanh cho đêm Giáng Sinh

• Bật lò ở nhiệt độ 180 độ C. Dùng máy đánh bơ và đường tới khi bông mịn. Cho trứng  và bột nổi vào hỗn hợp bơ, đánh đều. Rây ½ (một phần hai) chỗ bột vào hỗn hợp bơ, trộn thật đều tới khi bột hòa trộn với hỗn hợp bơ. Trộn tiếp ½ (một phần hai) sữa, trộn thật đều. Tiếp tục cho ½ (một phần hai) chỗ bột còn lại trộn thật đều. Cho bột trà xanh và ½ (một phần hai) lượng sữa còn lại
• Lúc này thì dùng máy đánh trứng, đánh ở tốc độ nhỏ nhất, trong vòng khoảng 30 giây tới khi được hỗn hợp bóng mượt. Chia bột vào các khuôn có lót giấy cupcake đã chuẩn bị sẵn sẵn. Nướng trong vòng 20 phút, sau khoảng 10 phút thì xoay khay bánh để bánh được chín đều. Thử bánh bằng cách chọc que tăm vào bánh, rút ra que sạch là được.
• Cho bơ váo máy đánh tới khi mềm mịn. Sau đó từ từ cho hỗn hợp sữa đã hòa tan với đường, đánh tới khi bơ mượt mịn. Cho bột trà xanh vào đánh thêm vài phút nữa tới khi hỗn hợp mịn mượt là được.

Mong bạn ngon miệng !