Bánh ngọt lại có hương vị của trứng muối, đây là điểm độc đáo khiến cho món bánh của bạn trở nên hấp dẫn hơn.

	Cupcake trà xanh hột vịt muối

Cupcake trà xanh hột vịt muối 1
Bánh cupcake mềm xốp, ngọt thanh vị trà hòa với vị trứng muối
mặn, béo, bùi độc đáo - Ảnh: Bình Nguyên

Nguyên liệu cần có::

- 200gr bơ

- 115 gr đường xay

- 180gr bột mì

- 4 quả trứng

- 2 muỗng bột trà xanh

- 3 quả trứng vịt muối

Hướng dẫn cách làm::

- Trứng hột vịt muối tách lòng đỏ, bỏ lòng trắng. Lòng đỏ rửa thật sạch với nước, sau đó ngâm với một chút rượu trắng để khử tanh và mùi trứng khi nướng lên sẽ thơm hơn. Rồi cắt thành 4 phần bằng nhau.

- Cho đường xay vào bơ rồi dùng máy đánh tan đường, cho đến khi thấy bơ và đường có màu trắng ngà thì tiếp tục cho từng quả trứng vào đánh, mỗi quả trứng cách nhau 5 phút, đánh cho đến khi hết trứng.

- Bột mì ray mịn rồi trộn thật đều trong hỗn hợp trứng, theo một chiều, chiều kim đồng hồ.

- Lót giấy vào khuôn bánh, Cho hỗn hợp bột vào bao tam giác mỏng, sau đó nặn vào từng chiếc khuôn bánh nhỏ, khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn rồi cho một miếng trứng vịt muối lên trên mặt bánh.

- Nướng bánh ở180 độ C.Khoảng 15 phút. Khi thấy bánh nổi căng tròn lên, dùng cây tăm nhỏ xăm vào bánh, nếu thấy bánh khô là đã chín, nếu bánh còn đọng trên cây tăm thì còn sống và phải nướng thêm vài phút nữa.

- Bánh chín lấy bánh ra khỏi lò, và để bánh trong khuôn 10 phút rồi sau đó mới lấy bánh ra khỏi khuôn.

Bình Nguyên


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh, bánh cupcake, bánh tây, bánh ngọt, cupcake, trà xanh, trứng muối

sà Šbánh mì kẹp kem chiên Thit vien kem xoài Ð Ð Ñ m muc nuong sa te ngon crepe chuối chiên thit heo xao thap cam ngon bun bo là mà com tron ngon qua vat goi tai heo tron cách rán bánh chưng ngon Chè bắp ngô do ngot bắp rang bơ trứng bắc thảo đậu hũ non Hà Ly hành muối tốt cho tiêu hóa cách nấu lẩu cá ngon trai coc các món rẻ tiền banh bao nuong cach nau mi y ca hoi mousse chocolate cơm chiên thập cẩm trứng chiên bơ sup hoanh thanh bánh bông lan trứng muối mon banh bong lan kệ đựng banh kho qua thom ngon các món ngon bánh trôi bánh củ cải đỏ làm đẹp nhà cơm bọc phô mai chiên cách làm kem caramel bun thit luoc nem chien bánh kem dâu bo cuon thit xong khoi tom xien nuong canh chua cá chẽm cách làm cơm cháy thịt bằm miễn đậu tương nấu xôi đậu đen sua dau xanh nui xao bo bam cá hấp gừng cocktail cà chua canh canh đậu phụ nấu hẹ miến xào miến xào mít non Là lạ món ăn giải nhiệt ngày hè làm chè 3 màu sườn nướng hàn quốc kem dâu đâu hũ chiên Tuyết Nguyễn Canh gà nấu lá giang Chộn Banh tet biếng ăn Lót dạ với bánh cuộn mềm thơm cửa sổ cha ca thom ngon thạch rau câu trái dừa món ngọt Nấu cá dac san nam dinh bun ốc bánh củ cải Ä Ãªm che 3 mau đậu khuôn sốt nước kim chi banh cuon gac nhan dau ngon bá m chè lá nếp cốm che chuoi Sốt me bánh tart nhân bơ trứng vòng quanh thế giới gẠp Nêm xoi boc ngo vit nau chanh muoi lam vit quay bachj tuộc mì trộn chay mắm gừng mon an nau An trộn dầu giấm xay mận hậu ếch Suôn xao chua ngot nom hoa qua cach lam thit ba chi rim Bí quyết làm món dạ dày thơm giòn gao nep mang chua thịt bò nướng giải nhiệt khéo tay trái cà phê trứng Canh rong biển ca ri heo thom ngon mon salad rau mam cach lam burger ga rượu iphone 7 gia bao nhieu nau cari thuc don moi ngay Mực Cac mon Canh cach nau banh canh chay ngon Ngũ vị Hà sushi cà bò xào lá lốt Dua chua tép tươi Đậu đũa xào thịt