Nguyên liệu:
- 150 gram bơ, làm mềm
- 150 gram đường mịn
- 175 gram bột nở
- 3 quả trứng
- 5ml vani chiết xuất
- 50 gram sô cô la chip
- 50 gram bột ca cao không đường
Cách làm:
-
1
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350oF (180oC). Lót khuôn giấy vào khay nướng.
-
2
Cho trứng vào bát, dùng phới lồng đánh đều trứng.
-
3
Cho tất cả các nguyên liệu vào một bát lớn (trừ sô cô la chip). Sau đó, thêm trứng đã được đánh tan vào.
-
4
Dùng máy trộn tay, trộn thật đều hỗn hợp trong 2 phút cho đến khi hỗn hợp mịn, có màu sáng là được.
-
5
Dùng thìa xúc hỗn hỗn hợp bột bánh vào các khuôn. Nhưng lưu ý chỉ nên đổ lượng bột vào ⅔ (hai phần ba) mỗi khuôn vì bánh sẽ nở ra khi chín.
-
6
Rắc sô cô la chip lên trên.
-
7
Cho khay bánh vào trong lò nướng, nướng từ 18-20 phút là được.
-
8
Sau đó, cho bánh ra khỏi lò để nguội trong vài phút. Rồi chuyển bánh sang giá cho nguội hoàn toàn. Lúc này bạn có thể bóp kem phủ lên trên cupcake trang trí nếu thích.
Chúc các bạn thành công và ngon miêng với cupcake sô cô la nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
