Tôi luôn say mê những chiếc bánh có vị rượu mùi, nó tạo nên chiếc bánh hết sức đặc biệt, không lẫn lộn và quyến rũ…chết người!
Cupcake mứt hạt dẻ

Nguyên liệu cần có:

Cho phần bánh

  • 150 gram bột mỳ đa dụng
  • 170 g đường kính trắng
  • 60 gram cacao không đường
  • ½ (một phần hai) muỗng súp baking soda
  • ¼ (một phần tư) muỗng súp muối
  • 110 gram bơ lạt đun chảy, giữ ấm
  • 2 quả trứng gà
  • 1 muỗng súp va-ni
  • 2 muỗng súp bột cà-phê uống liền
  • ½ (một phần hai) cup Kahlua (rượu mùi cà phê)

Cho phần kem phủ

  • ½ (một phần hai) lít whipping cream
  • 100 gram đường kính
  • 1 muỗng súp vani
  • ½ (một phần hai) cup sốt hạt dẻ Nutella

Cho phần sốt sô-cô-la

  • ⅔ (hai phần ba) cup sô-cô-la đen
  • 2 muỗng súp whipping cream
  • 4 muỗng súp đường xay, rây kỹ
  • 3 muỗng súp nước ấm
Hướng dẫn cách làm:
cupcake-mut-hat-de

Cupcake mứt hạt dẻ

Phần sốt sô-cô-la

  • Cho chocolate bào nhỏ và kem tươi vào âu đặt lên chảo nước sôi liu riu, để 3 phút cho sô-cô-la chảy rồi mới khuấy đều, thêm đường xay và từng thìa nước ấm, trộn thật đều, để nguội.
  • Chia sốt làm 2 phần, một phần khoảng 5 tbsp để trang trí và phần còn lại để trộn vào kem phủ.

Phần kem phủ

  • Đánh kem tươi với đường, va-ni đến khi bông cứng, trộn sốt hạt dẻ Nutella và sốt sô-cô-la, đảo đều nhưng không quá mạnh và nhiều lần, nếu không sẽ làm kem chảy.

Phần bánh

  • Bật sẵn lò ở nhiệt độ 170 độ C.
  • Trộn  đều bột, cacao, đường, baking soda và muối trong âu. Thêm bơ đun chảy, trứng, va-ni và đánh trong 1 phút ở tốc độ trung bình.
  • Thêm ½ (một phần hai) lượng Kahlua vào hỗn hợp, đánh thêm 20 giây, trộn tiếp phần Kahl còn lại, đánh thêm 30 giây nữa cho mịn.
  • Rót hỗn hợp vào từng cup giấy lồng sẵn trong khay, nướng trong 22 phút. Bánh chín lấy ra, để nguội.
  • Bắt bông kem lên mặt bánh, dùng thìa con múc sốt sô-cô-la cho chảy xuống phần kem, vẩy vụn sô-cô-la lên phần sốt và thưởng thức.

Mong các bạn ngon miệng với cupcake mứt hạt dẻ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh cupcake kem tuoi banh cupcake mat ong banh cupcake mocha cach lam cupcake mut hat de

Ăn Sáng bò bò xốt vang bí quyết nước xốt mon goi ca bacon cuon bo sốt cá Cá Kho súp vừng Mực sot ga nuong cong thuc banh tiramisu cách muối dưa leo Miền Trung Hủ Tiếu Ý Tưởng cơm chiên hàn quốc bánh trung thu hình heo Ếch cÃƒÆ ba sa bong Ốc Bữa Tiệc Hầm kho tau Nem bap cai lạc bọc đường Mẹo Văt Ngày Lạnh Miền Nam Ä á handmade chè trái cây thạch món ăn hàn nui Bánh chiên cạch lam khoai mi nuong cach lam trung cuon rau cu bún nước lèo Hà sốt chua cach lam mon tom cuon khoai tay vien cach lam lau ca chep ngoc ke xao sa ot ngon cach lam banh quy bo cật heo súp lơ món xào Hằng MT Com trua Nước Trứng cá hồi mứt chuối rau cu nuong mat ong com ga ngu sac cach lam thit ga kho mang món chay ngày rằm Bánh mì tỏi gà rim coca Thịt bằm sinh to dau tay salad bò chua cay kiểu Thái cÃƒÆ thu kho Ngọt Bún nổi tiếng miền Tây du nhập Sài Gòn mojito vị chanh nha trang rong sun de lam tao say thom ngon canh rong bien hat sen Món ngon từ tôm thit nuong sa te Nem chua nướng Hà Nội Mẹo chọn măng cụt ngon nước ép ổi và rượu grey goose cà tím nhân tôm thịt Am bun rieu thịt heo xào hành tây cách làm miến trộn tap gion say kho lam bo nhung giam cach nau canh ga ky tu dang Khó quên những món ngon từ hoa ban của công thức cháo hến chè chuối khoai bánh ba tầng canh sườn nấu dưa chua Malaysia da heo nấu đông cach lam banh trung thu nuong nhan thap cam Mạng banh trai vai kim chi kho thịt gà cach trong rau mam canh nau che com ngon nhúng dấm nau bun thit nuong cách làm Sữa đá bào dưa lưới cà qua Sinh lực com nep xôi chien sup khoai tay thom ngon bánh mì 3 tầng cac mon an nong hoi ngay mua cach nau canh mang ThÃnh cocktail chanh chọn thịt khoáng chế biến món ăn xoi dau xanh dua bong cai trang muc xào chè đậu củ sen Bánh tráng ngán cari tôm Kerala món Ấn cách làm xôi xéo tao say kiến