Tôi luôn say mê những chiếc bánh có vị rượu mùi, nó tạo nên chiếc bánh hết sức đặc biệt, không lẫn lộn và quyến rũ…chết người!
Cupcake mứt hạt dẻ

Nguyên liệu cần có:

Cho phần bánh

  • 150 gram bột mỳ đa dụng
  • 170 g đường kính trắng
  • 60 gram cacao không đường
  • ½ (một phần hai) muỗng súp baking soda
  • ¼ (một phần tư) muỗng súp muối
  • 110 gram bơ lạt đun chảy, giữ ấm
  • 2 quả trứng gà
  • 1 muỗng súp va-ni
  • 2 muỗng súp bột cà-phê uống liền
  • ½ (một phần hai) cup Kahlua (rượu mùi cà phê)

Cho phần kem phủ

  • ½ (một phần hai) lít whipping cream
  • 100 gram đường kính
  • 1 muỗng súp vani
  • ½ (một phần hai) cup sốt hạt dẻ Nutella

Cho phần sốt sô-cô-la

  • ⅔ (hai phần ba) cup sô-cô-la đen
  • 2 muỗng súp whipping cream
  • 4 muỗng súp đường xay, rây kỹ
  • 3 muỗng súp nước ấm
Hướng dẫn cách làm:
cupcake-mut-hat-de

Cupcake mứt hạt dẻ

Phần sốt sô-cô-la

  • Cho chocolate bào nhỏ và kem tươi vào âu đặt lên chảo nước sôi liu riu, để 3 phút cho sô-cô-la chảy rồi mới khuấy đều, thêm đường xay và từng thìa nước ấm, trộn thật đều, để nguội.
  • Chia sốt làm 2 phần, một phần khoảng 5 tbsp để trang trí và phần còn lại để trộn vào kem phủ.

Phần kem phủ

  • Đánh kem tươi với đường, va-ni đến khi bông cứng, trộn sốt hạt dẻ Nutella và sốt sô-cô-la, đảo đều nhưng không quá mạnh và nhiều lần, nếu không sẽ làm kem chảy.

Phần bánh

  • Bật sẵn lò ở nhiệt độ 170 độ C.
  • Trộn  đều bột, cacao, đường, baking soda và muối trong âu. Thêm bơ đun chảy, trứng, va-ni và đánh trong 1 phút ở tốc độ trung bình.
  • Thêm ½ (một phần hai) lượng Kahlua vào hỗn hợp, đánh thêm 20 giây, trộn tiếp phần Kahl còn lại, đánh thêm 30 giây nữa cho mịn.
  • Rót hỗn hợp vào từng cup giấy lồng sẵn trong khay, nướng trong 22 phút. Bánh chín lấy ra, để nguội.
  • Bắt bông kem lên mặt bánh, dùng thìa con múc sốt sô-cô-la cho chảy xuống phần kem, vẩy vụn sô-cô-la lên phần sốt và thưởng thức.

Mong các bạn ngon miệng với cupcake mứt hạt dẻ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh cupcake kem tuoi banh cupcake mat ong banh cupcake mocha cach lam cupcake mut hat de

gà ngà m kẹo que hến xào bánh mì bắp Bật CAC cá thu sốt me món chiên Hằng MT kem chocolate nấu rượu nước sấu chăn xiên que bánh gạo Nem thinh mì tôm món Nhật dưa kem trai cay mon chien làm bánh rán huong dan nau an ngon công thức đùi gà nướng coca hoa cà rốt kem chuối ép Canh bầu nước ép cần tây táo cá ngừ sốt mayonnaise tu lam xuc xich đậu đỏ banh xeo Mút ca Rốt chè bột báng khoai sọ củ mì món phở cach lam banh troi mau sac chả cốm nhân trứng đậu non sốt hải sản rượu lam banh canh ca kho ca nuc voi mia ngon Bạch tuộc kem phô mai Bạc Hà muối ớt canh chua luôn canh chua cá rô nuong tai thit chan gio biến tấu trộn miến kiểu hàn quốc Ngất ngây ẩm thực xứ cao nguyên thit xien xoi do den Làm bánh hoa vãƒæ món Thái luộc gà Thịt kho món tôm cơm chiên trứng muối hành nau an mâm cỗ tết đậu hũ chiên Bơ lạc bánh trôi thit than chien nom sua ngon lườn vịt Gỏi cuốn óc heo chưng đậu kiwi làm kem sua dau Bông nộm hoa chuối mon an vat ngon cac mon mien ngon Bún xào nghệ và đuôi bò cánh gà chiên giòn sốt mắm tỏi ớt Bùi bùi banh luoi meo cơm ráng phô mai bữa trưa cá tầm nấu canh măng chua nhúng chè mùa hè mon xao ngon Chao ech che sau tương cà Mon kho nam dui ga xao thit bo chè trân châu đậu phụ rán trứng cach nau sup khoai lang váy voan Bò xào ăn ngon ngày tết ham mang bánh mì kẹp kem cach lam mi quang bắp non nấu câu Trái cây món cà chua tai heo hầm handmade cach lam sua tuoi chien gion Bò bít tết khô mực xào cay cu ón Khai vi Ca chép om đùa kem chanh dây cha ca dau ha lan chien Bít cách làm bánh khoai lang gà giòn day nau an gỏi thịt trộn rau củ hanh la Báo