Bánh bông lan cho vào cup giấy nướng và bỏ dừa sợi lên trên với vài hạt sô-cô-la chip trắng trên mặt bánh. Bánh ăn rất mềm, ẩm, xốp, thơm bơ và với vị béo của dừa và sô cô la chip ăn quá ngon và độ ngọt cũng vừa miệng.
Cupcake dừa xinh xắn

Nguyên liệu cần có:

  • 2 trứng gà (cân luôn vỏ 110g)
  • 60 gram đường
  • 60 gram bột mì
  • 30ml sữa tươi
  • 20 gram bơ tan chảy
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột nở
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê va-ni
  • ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê tartar
  • Ít sô-cô-la chip trắng
  • ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối
  • Khoảng 2 muỗng súp dừa sợi sấy khô (tùy ý thích ăn nhiều hay ít mà gia giảm)
Hướng dẫn cách làm:
cupcake-dua 1

cupcake dừa

  •  Tách lòng trắng và lòng đỏ để riêng.
  •  Rây bột mì, bột nở, va-ni, muối vào thau và trộn thật đều.
  •  Cho tartar vào lòng trắng trứng và ½ (một phần hai) đường và đánh bông cứng.
  •  Cho số đường còn lại vào lòng đỏ và đánh bông đặc đến khi chuyển sang màu vàng nhạt, cho tiếp ít sữa tươi và ít bơ (hạ máy số nhỏ nhất) trộn thật đều hỗn hợp lại cho đến hết bơ và sữa (giai đoạn này mình chia sữa tươi và bơ làm 2 phần và cho vào 2 lần là hết).
  •  Cho từng ít bột vào trộn thật đều cho đến hết tắt máy.
  •  Lấy ⅓ (một phần ba) lòng trắng đã đánh bông cứng cho vào hỗn hợp bột trộn thật đều (dùng phới trộn không cần nhẹ tay).
  •  Cho tiếp hết số lòng trắng vào hỗn hợp bột và trộn nhẹ tay cho đều.
  •  Cho hỗn hợp bột vào khoảng 1/2-⅔ (hai phần ba) cup giấy, bỏ dừa sợi lên trên, sau cùng là sô-cô-la chip.
  •  Vặn lò nóng trước 10 phút nhiệt là 130-150 độ (tùy lò) hai lửa, rãnh giữa, khoảng 30-40 phút bánh chín.

Mong các bạn thành công với món cupcake dừa xinh xắn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh cupcake dua ngon cach lam banh cupcake cach lam banh cupcake dua mon banh cupcake dua

mặm tom rang thit thom ngon tom nuong canh dưa chuột nhồi thịt ca ri ca muối ớt dừa quất thực đơn món ngon khung ảnh kiến trúc Ngao xao á lòng non hến bí ngô lam banh chocolate ca rot nau chao xôi đậu nau thit Củ cải trắng điểm Chao bi do Mà những món nướng ngon làm bánh bông lan chân gà chiên Sau là mà thit vit kho mỳ Ý Tom sot trung muoi che bap ngon nuoc ep cam cuốn bun rieu tom thit mì bò cách làm chả cá bí ngô chien bo che bap bot bang Cánh gà cách làm bánh khoai kết thit chan gio chuà Đu đủ chuối nướng trường cá chẽm tự chế chậu hoa bún bò nẠm chè khoai môn kim chi bacon dạ dày xào dứa phụ nữ bánh khoai mì nướng bánh rau củ Cách làm sinh tố táo rươu lam kem dau Hướng dẫn nấu ăn đầu cá nÃƒÆ u Chân gà ngâm tắc Thịt xiên nướng áp chảo mâm cỗ ngày tết Thạch dưa vịt giả cầy món vịt hiếu trần canh khoai tây an khỏe món ngon ngày hè rẠbột mì ghẹ rang Chi礙n lò nướng bánh da lon ngõ dà n kem trai cay thiên Tuyệt chả giò chiên chủ làm bánh bông lan ngon uống ớt ngọt nấu chè khúc bạch bánh cupcake Món ăn ngon cu goi tai heo chua ngot Cá cơm chiên dương châu nghêu Lâng biến tấu bỏ túi Chiên chiên Món khai vị mẹo chọn và chế biến ốc ngon Bún bò Huế cay ấm ngày thu bánh kem day nâu ăn lẩu nấm thit ga kho nghe bò sữa Giò heo rau củ hấp cach lam tom kem cà phê trứng cuộn thịt khoai lang tím THIT GA mưa chưng Quán làm sinh tố Làm trân châu