Bánh bông lan cho vào cup giấy nướng và bỏ dừa sợi lên trên với vài hạt sô-cô-la chip trắng trên mặt bánh. Bánh ăn rất mềm, ẩm, xốp, thơm bơ và với vị béo của dừa và sô cô la chip ăn quá ngon và độ ngọt cũng vừa miệng.
Cupcake dừa xinh xắn

Nguyên liệu cần có:

  • 2 trứng gà (cân luôn vỏ 110g)
  • 60 gram đường
  • 60 gram bột mì
  • 30ml sữa tươi
  • 20 gram bơ tan chảy
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột nở
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê va-ni
  • ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê tartar
  • Ít sô-cô-la chip trắng
  • ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối
  • Khoảng 2 muỗng súp dừa sợi sấy khô (tùy ý thích ăn nhiều hay ít mà gia giảm)
Hướng dẫn cách làm:
cupcake-dua 1

cupcake dừa

  •  Tách lòng trắng và lòng đỏ để riêng.
  •  Rây bột mì, bột nở, va-ni, muối vào thau và trộn thật đều.
  •  Cho tartar vào lòng trắng trứng và ½ (một phần hai) đường và đánh bông cứng.
  •  Cho số đường còn lại vào lòng đỏ và đánh bông đặc đến khi chuyển sang màu vàng nhạt, cho tiếp ít sữa tươi và ít bơ (hạ máy số nhỏ nhất) trộn thật đều hỗn hợp lại cho đến hết bơ và sữa (giai đoạn này mình chia sữa tươi và bơ làm 2 phần và cho vào 2 lần là hết).
  •  Cho từng ít bột vào trộn thật đều cho đến hết tắt máy.
  •  Lấy ⅓ (một phần ba) lòng trắng đã đánh bông cứng cho vào hỗn hợp bột trộn thật đều (dùng phới trộn không cần nhẹ tay).
  •  Cho tiếp hết số lòng trắng vào hỗn hợp bột và trộn nhẹ tay cho đều.
  •  Cho hỗn hợp bột vào khoảng 1/2-⅔ (hai phần ba) cup giấy, bỏ dừa sợi lên trên, sau cùng là sô-cô-la chip.
  •  Vặn lò nóng trước 10 phút nhiệt là 130-150 độ (tùy lò) hai lửa, rãnh giữa, khoảng 30-40 phút bánh chín.

Mong các bạn thành công với món cupcake dừa xinh xắn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh cupcake dua ngon cach lam banh cupcake cach lam banh cupcake dua mon banh cupcake dua

socola trung spaghetti gà hấp rươu snack gạo làm sinh tố rau củ ăn sống cà chua dưa leo so huyet xao toi so huyet chay toi ngon kệ tủ chà siro món ăn từ khoai mì so lua banh bo bong sinh to ngon mứt trái bưởi sinh to trai cay so diep xao bong cai xanh Đậu bắp sinh to kem dau sinh to dua hau thom sinh to sua chua thanh long thạch dừa sinh to bo sau rieng cach lam vanilla fudge mứt trái xoài snack chuối cuon nem sinh tố đường ruột nhuận trường nộm hoa chuối sen xao ba mau si rô trái cây ốc đinh ha cao sinh tố sữa đậu nành là dang mứt trứng chanh bánh phô mai cherry sen cây sen sức khỏe món ăn bài rong bien cuon com se nuoc cham nem ngon sinh tố trà xanh chuối ca kho ca san món ngon từ cá thu san hô hôm nay ăn gì salad tron sen hầm gà kho nghệ salad trai cay gà om nước tương salad thit bo kieu thai cach lam ca moi salad trứng mứt vỏ cam salad rau trộn tây công thức nấm kim châm chiên giòn salad rong biển salad kiwi salad rau củ ngon salad dua hau ngon mực ống salad dưa leo Hướng dẫn cách bày hoa quả sinh động salad gà nướng salad pho mai thit ga thịt gà chiên cay sakê sai lam khi nau thit Cầu bun rieu sữa sen Hot vịt lộn xào sach bánh cuốn chay salad ca chua va trai sung sa lát củ sen sai lầm khi chế biến đậu phụ dưa rau muống sữa dừa non mực khô sữa ngô lê sữa chua sức khỏe dinh dưỡng tiêu thạch sữa chua sắn samousa sử dụng Mỳ sữa chua dâu tươi sảng Mon Chay sườn thăn sả ớt sườn om tỏi Canh bầu trứng chiên cơm sốt chua ngot mực nướng cách làm sinh tố sữa hạnh đào nhân sườn rán sườn om khoai tây sơn Nau xoi sườn cừu sườn nấu đậu phộng lam banh tao bã³c súp súp cá đậu cô ve súp món súp sơn móng tay súp thịt gà Bánh Trung thu truyền thống của các súp khoai an sang mực nhồi tempura chiên giòn súp kem béo bò Mỹ món Tây sườn nướng tỏi súp bí đỏ Món ăn có ích cho người bị viêm gan