Cupcake cây thông Noel

• Tách lòng trắng và lòng đỏ riêng.
• Đánh lòng trắng cùng với 1 muỗng cà-phê nước cốt chanh, đánh bông lên 1 phút đầu ở số 2 rồi chuyển qua số 3 và 4 nhé.
• Trộn bột mì và bột ca-cao ray bột cho mịn
• Lấp dụng cụ đánh trứng đánh tan lòng đỏ, sau đó cho đường vào đánh tan, kế là cho sữa tươi quậy đều rồi cho bột ca-cao vào quậy chung, cuối cùng là cho dầu vào nhẹ nhàng trộn thật đều.
• Ghi chú: Trộn 1 chiều thôi nhé.
• Cho ½ (một phần hai) lòng trắng vào lòng đỏ trộn thật đều, sau đó cho lòng đỏ đã trộn ngược vào âu lòng trắng còn lại. Và tiếp tục nhẹ nhàng trộn cho hai thứ này hòa quyện lại với nhau vì bánh còn nở.
• Đổ bột vào khuôn cupcake, đổ ⅔ (hai phần ba) khuôn thôi, vì bánh còn nở sau khi nướng.
• Mở lò nuớng 165-170 độ trước 10 phút, rồi cho bánh vào nướng 25-30 phút là bánh chín.
• Đánh kem: Bạn cho kem tươi vào máy, 20 gram đường bột đánh ở mức số 3 đánh khoảng 2 phút, sau đó cho 1 muỗng cà-phê màu xanh đánh tiếp cho kem bông cứng.
• Cắt phần đầu cupcake, trét 1 chút kem sau đó cho trái dâu lên.
• Dùng chui bắt viền bông kem, bắt vòng quanh trái dâu.
• Trang trí các hạt cường làm bắng đường xung quanh, trên cùng gắn một ngôi sao bằng bánh quy. Vậy là bạn có một rừng thông ngay trên bàn trong dịp lễ giáng sinh.

Mong các bạn thành công với món bánh cupcake cây thông Noel.