Bánh ẩm, và siêu mềm xốp, đậm hương vị cà rốt trong bánh và thỉnh thoảng có hạt óc chó và nho khô ăn rất thú vị.
Cupcake cà-rốt

Nguyên liệu cần có:

  • 170 gram cà-rốt sống bào nhỏ
  • 130 gram bột mỳ đa dụng
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê baking soda
  • ¾ (ba phần tư) muỗng cà-phê baking powder
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
  • ¾ (ba phần tư) muỗng súp bột quế
  • 2 quả trứng gà (khoảng 60g/quả tính cả vỏ)
  • 80 gram đường
  • 120ml dầu chiên
  • 1 muỗng cà-phê vanilla extract
  • Hạt óc chó hoặc nho khô (tùy thích), có sẽ ngon hơn
Hướng dẫn cách làm:
cupcake-ca-rot

Cupcake cà-rốt

  • chuẩn bị sẵn lò nướng 160 độ C.
  • Rây bột mỳ vào âu, cho baking soda, baking powder, muối, bột quế vào dùng phới lồng trộn thật đều. Áo hạt óc chó và nho khô (nếu có) một lớp bột mỏng.
  • Đập trứng vào âu trộn, cho đường, dùng máy đánh trứng đến khi bông mịn, trứng nhạt màu, các bọt khí lớn không còn, vạch một đường trứng lên bề mặt hỗn hợp không chìm xuống ngay. Để tốc độ thấp nhất, cho dầu chiên từng chút một vào đánh đều, cho tiếp vanilla extract.
  • Chia hỗn hợp bột làm 3-4 phần, rây từng phần vào âu trứng, fold đều (hất trứng từ dưới phủ lên phần bột). Đổ cà rốt bào nhỏ, cùng hạt óc chó và nho khô (đã áo một lớp bột mỏng) vào âu bột fold vài lần cho đều.
  • Chia bột vào các cup giấy. Nướng 30-35 phút cho bánh chín, thử bằng cách cắm que tăm vào giữa bánh, tăm rút ra khô ráo.

Mong các bạn ngon miệng với cupcake cà-rốt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh ca phe cupcake banh cheese cupcake banh cupcake tra xanh cach lam cupcake ca rot

cá sặc món lẫu cơm trứng cuộn thức uống giải nhiệt bánh quy bơ canh dưa cá đổi món bânh xèo Trứng thit ga tron ngon Bí quyết quay thịt giòn tan đồ chơi vải cách nấu lẩu kem dua canh trai xương xông Phạm Liên Xoài ngâm giấm đường nhộng hấp bí ngồi xoi nep cam bánh miền tây Bánh bò thốt nốt trang trí nhà với tranh món chiên măng xào sa tế De bò kho cay xôi nếp trái cây Láng nấu chè ngô tra Đất sét thit bo Bí đỏ nau chao các món ăn thịt bò ngon banh tart dua Thịt kho nước dừa Kho ga Ca hấp bia sua chua hoa qua Điêu ng Gia vị Nghệ sườn nướng mật ong bánh cong tôm rang bánh tráng cuốn thịt luộc tôm chua banh hamburger ngon cách nấu canh sup bap nep hai san ngon miệng quả bơ đối Cánh gà hầm cay tất sot me tự may gối ôm Cơm ngon nhà mình bun thit xao cháo sườn thăn rau củ canh ngon gỗ ván bánh sắn rán Phan món thịt kho gato dưa hấu mề gà nướng nghệ Mề gà nướng nghệ bánh mochi tranh vẽ kem xoai ngon Tôm khô súp valentine gà luộc công thức làm bún hau nuong bo hướng dẫn làm pizza hàu Thưởng thức bánh kẹp Đà Nẵng ca kho to banh phu the Banh canh lam ca kho nấu xôi vị Món Nướng Ảnh Mテθ cơm rán dua xao ngãƒæ ớt chuông Nニー盻嬾g che bien suon non hấp dẫn Gan gà cach lam banh quy chocolate Trổ tài làm bắp rang bơ canh bi ngoi dau hu bắp cải chả tự chế cành đào mon cha gio nam chay lam banh mi rau câu nước mắm cay chấm ốc đánh trứng trứng bông mịn móng giò hầm đu đủ xanh cho bà mẹ nuôi ngå banh trung nuong ngon cá thác lác chiên cho tiệc mực ống bánh quy champagne gối handmade cach lam khoai so ran Ngày Tết lam tra buoi ngon thạch pháÿ