Nổi bật giữa màu xanh của cuốn rau là màu đỏ của tôm đồng, màu trắng hồng của thịt ba rọi và màu trắng trong hấp dẫn của bún.
Cuốn tôm thịt

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram tôm tươi
  • 600 gram bún tươi (sợi to)
  • 300 gram thịt ba rọi
  • 2 quả trứng gà
  • Hành lá, rau thơm
  • Hạt nêm, dầu chiên
  • 2 muỗng súp nước mắm
  • 2 muỗng súp giấm
  • 2 muỗng súp đường
  • 100ml nước sôi để nguội
  • Tỏi ớt băm thật nhỏ
Hướng dẫn cách làm:

Cách pha nước chấm

  • Hòa tan đường với nước nấu sôi để nguội, tiếp đó thêm nước mắm, giấm, tỏi, ớt cho vừa miệng.
    (Lưu ý: pha nước mắm chua ngọt chấm cuốn tôm thịt nhạt hơn nước mắm cho món bún chả giò, bún chả Hà Nội)
Cuốn tôm thịt 1
  • Tôm đồng cắt bỏ râu, rửa thật sạch, ướp với hạt nêm khoảng 10 phút.
  • Bắc chảo lên bếp, cho tôm vào rang chín, nêm một ít nước mắm.
  • Trứng đập ra tô, nêm một ít hạt nêm, dan đều, dày khoảng 0,5 cm. Cắt miếng cỡ 5 cm x2cm.
Cuốn tôm thịt 2
  • Thịt ba rọi rửa thật sạch, cho vào nồi luộc chín, để nguội, cắt miếng mỏng.
  • Rau diếp tách riêng từng lá, ngâm, rửa thật sạch, trắng qua nước sôi để nguội, vẩy ráo.
  • Hành lá bỏ gốc, rửa thật sạch, trần qua, thả vào tô nước sôi để nguội.
Cuốn tôm thịt 3
  • Đặt lá rau diếp lên lòng bàn tay, gắp miếng trứng tiếp đến là ít bún, nhánh thơm, thịt ba rọi, tôm rồi lấy một lá hành đã trụng qua nước sôi buộc lại.
  • Chấm với nước chấm chua ngọt. Cuốn tôm thịt 4 Cuốn tôm thịt

    Cuốn tôm thịt


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cuon thit ngon cuon tom ngon mon cuon ngon

Thịt cho các món xôi cach lam banh quy hat de Hoa Atiso do ngam gừng sả Thịt bắp bò luộc gừng sả cach nau mon chay làm bánh mì vừa nấu mì trứng thịt xá xíu chiên gà phần thân sữa chua homemade lam xoi man sua chua huong dan lam banh mi nho cháo cá lóc nấu bầu Banh da lợn mon mon moi ngay mÃƒÆ cay gà chiên chao tom sa mochi khoai lang nấu ca bong dong kho to salad bò chua cay kiểu Thái Lam cha chien Bánh chiên ngày hè mát với 1001 thức ngon bắc trung 3 cách chế biến thịt hại nhiều hơn lẩu nấm Quan ca phe đẹp công thức thạch đậu đỏ bong bóng cá xào phần thịt kiểu mới cach lam xoi bina bánh mỳ Cánh gà chiên bún xào Bún bò xào dễ làm và ngon Tuyết Nguyễn Giò bò kho tiêu Điều ước giản đơn Thông điệp ý món ốc rau trọn chua ngọt lam banh bo gốm cach lam trung chien ngon sử dụng Cách nau pho bo bánh flan bí đỏ Trâm Phạm bắc thảo chiên xù goi ga tron ngon rán gà là giang Cách nấu xoi ngon phở bò sốt vang món cá lam oc nhoi bap nghien canh suon heo rau cu muoi Chế biến và bảo quản chuối ngon Phá Ÿ goi trai va Cách chọn miến heo kho cùi dừa canh cà lam kem tuoi trai cay ngon mon cang cua ngon Miền Nam thuc pham mì sốt thịt cua phở chiên phồng Hầm Thịt heo hơi chua quán xôi chè bà Thìn cách làm phô mai que vị quế trà u bắp non banh beo ha tinh ngon com tam sai gon bánh gạo sốt sườn Day nau an phở cuốn món chay Tiều Phu đậu khuôn chiên tẩm hành gà sốt trứng kiểu nhật Nhà bÃ Æ ng tự làm phô mai que Món lau khoai chiên trứng lg bằng phở cuốn thập cẩm bot đao cánh gà chiên sốt cà chua banh mi xao Ri ngao bento ca sốt chua ngọt nui sot thit vien ga chien com Món chè phở cuộn nem gà nướng nhút thit ngâm nuoc măm xa lach viet thom ngon bò khô cà chua thịt xông khói cuộn xúc xích nước ép trái cây trái cây sức khỏe cách làm si rô tại nhà phở gà trộn mon an sang Mi spaghetti ngon gà rim coca chả yến mạch hong bánh oreo cupcake may vÃƒÆ cơm bento doraemon