1. Cách sơ chế:

– Ướp chả cá với 1M tiêu, 1M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2M nước mắm, 2M đầu hành băm, 1M ngò rí trong 10′ cho thấm.

– Đặt mặt láng lá rong biển lên thớt, phết 1 lớp mỏng chả cá , cho thanh cua vào cuốn chặt tay để 10′ cho lá rong biển mềm. Cắt cuộn rong biển thành 4 khúc đều nhau.

– Khuấy  đều 1 gói Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản với 120ml nước để chiên.

2. Cách thực hiện:

Đun dầu nóng, nhúng từng cuộn rong biển vào bột phủ khắp các mặt, thả vào dầu chiên chín vàng vớt ra để ráo.

3. CÁCH DÙNG:

Dùng nóng với tương ớt cơm trắng

– Để lá rong biển thấm mềm trong 10 phút rồi mới nhúng bột chiên để cuộn rong biển không bị phồng rộp khi chiên.

– Nhúng điều cuộn rong biển vào Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản để cuộn rong biển không bị thấm dầu vào bên trong khi chiên.