Thịt bò chín mềm mà không nát cùng hương thơm nồng nàn từ các gia vị như tỏi, hạt tiêu, đặc biệt là rượu vang sẽ mang lại một món ăn thật giản dị mà ấm lòng cho cả nhà! Cuối tuần, đổi món với bò sốt vang mềm thơm
Cuối tuần

  Nguyên liệu gồm có:   - 500 gram thịt bò + gân bò - 80 gram nước sốt cà chua (tomato sauce - không phải tương cà chua ketchup bạn nhé) - 1 quả cà chua chín - 5 nhánh tỏi - 20ml rượu vang (trắng hoặc đỏ) - Muối, bột nêm, hạt tiêu vừa ăn.
  Bước thứ nhất(1):   Thịt bò rửa thật sạch, thái miếng dày khoảng 1cm. Tỏi băm thật nhỏ.
  Bước thứ hai(2):   Cho thịt bò, muối, hạt tiêu, ½ (một phần hai) chỗ tỏi băm và 1/2 lượng rượu vang vào nồi ướp khoảng 30 phút - 1 tiếng.
  Bước thứ ba(3):   Láng chút dầu chiên lên chảo nóng rồi cho nốt chỗ tỏi vào phi thơm.
 

Cho thịt bò đã ướp lên chảo xào cho miếng thịt săn lại thì trút ra đĩa, để riêng.

  Bước thứ tư(4):   Cà chua rửa thật sạch, sau khi bỏ vỏ, bỏ hạt thì xắt nhỏ rồi cho lên chảo xào nát.
  Bước thứ năm(5):   Cho thịt bò đã xào ở Bước thứ ba(3), cà chua xào ở bước 4 cùng nước sốt cà chua và chỗ rượu còn lại vào nồi. Nêm thêm muối, hạt nêm tùy khẩu vị rồi cho nước nóng xăm xắp mặt thịt, đậy vung kín, ninh với lửa nhỏ khoảng 1 tiếng. Mình dùng nước sốt cà chua để tạo màu sắc và độ sánh cho món ăn. Nếu không dùng nước sốt cà chua thì bạn có thể chỉ dùng quả cà chua đun lên thành sốt cũng được. Khi thịt bò gần được mình pha bột năng với nước rồi từ từ đổ vào nồi, nấu sôi lại là có món bò sốt vang sánh mượt rồi!
Khi ăn, chỉ cần rắc thêm một chút tiêu cho thơm. Món này ăn nóng với cơm hoặc bánh mỳ, thậm chí là với phở, kèm với rau mùi nữa sẽ đảm bảo thơm ngon, hấp dẫn vô cùng.     Thịt bò chín mềm mà không nát, cộng thêm hương thơm nồng nàn từ các gia vị như tỏi, hạt tiêu, đặc biệt là rượu vang sẽ mang lại một món ăn thật giản dị mà ấm lòng cho cả nhà!     Mong các bạn thành công và có một cuối tuần vui vẻ cùng nhiều món ngon nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì thịt bò món chính món ăn việt nam món ăn quê hương

quÃƒÆ valentine món cá hộp dua mon vit kho voi chuoi xanh cha dau thit canh cải chua ngon Ẩm thực Việt Nam kem sua chua xoai ngon hơi nuong banh mi mỳ xào sinh to xoài khu Phố Cổ dự cách làm sinh tố ga nau Cách làm sinh tố cua chien gion banh xeo bong dien dien Thói phòng chiên che bot bang dạ dày hầm nước chấm ốc khoai tây chiên phô mai nem nuong lươi nau canh ca tre banh chuoi nuong Món ngon ngày tết sung muối mặm lúc trái cây công thức chè đậu xanh nấu nước cốt canh chua thịt băm nấu dứa sườn xào thạch lá nếp và sữa tươi Thạch hai cach lam bo bit tet Hướng dẫn nấu ăn cá điêu hồng hấp lá sen bánh phu thê bia thát chè bột lộc đậu phộng sử khoai tay nuong pho mai làm bánh táo mon an ngon gÃƒÆ bbqnướng">Thơm nức thịt heo rừng nướng mâm cỗ óc cá tính thú cưng Cach lam Banh xeo sua hat sen cach lam dau mẹo trang trí THIT BO KHO ga kho sa Giái cá nục món ăn cho bà bầu me ga xao Tỉ bánh mì trứng chiên chuá bo nhung giam ngonround-color: #789396" href="/index.php?q=nuong bo">nuong bo Làm bánh tôm salad rau trộn Cach lam mi Hủ tiếu Mỹ Tho món ngon đúng điệu dân hộp đựng nghiền cách nấu xôi Nên bánh quy bạc hà tình bạn Tra hoa qua thịt bò sốt Về Cam Ranh ăn sò huyết Thủy Triều Trà cafe cach lam banh khoai lang bot san hat sen muffin chuoi ngon trung xao thit omega bep gia dinh Thịt lon xao lam sinh to Cach lam xiu mai thit heo banh bao chay RAU CAU 3D đặc sản Bình Thuận sườn non rim Bánh Canh thit heo kho ot Lam thach Đậu đen chữa bệnh pad thai pho xao giòn tan rụng tóc trái cây cam chuối ổi thịt kho trứng những món ăn sáng ngon Dẻo thơm xôi gà cach lam bun bo hue ngon trung ran đậu nành phở xào chua ngọt Màng quất cach lam banh tiramisu du du kho rau câu cà phê ThuÃÅ quy tẠc cá sốt cà chua miến măng thủ