Thịt bò chín mềm mà không nát cùng hương thơm nồng nàn từ các gia vị như tỏi, hạt tiêu, đặc biệt là rượu vang sẽ mang lại một món ăn thật giản dị mà ấm lòng cho cả nhà! Cuối tuần, đổi món với bò sốt vang mềm thơm
Cuối tuần

  Nguyên liệu gồm có:   - 500 gram thịt bò + gân bò - 80 gram nước sốt cà chua (tomato sauce - không phải tương cà chua ketchup bạn nhé) - 1 quả cà chua chín - 5 nhánh tỏi - 20ml rượu vang (trắng hoặc đỏ) - Muối, bột nêm, hạt tiêu vừa ăn.
  Bước thứ nhất(1):   Thịt bò rửa thật sạch, thái miếng dày khoảng 1cm. Tỏi băm thật nhỏ.
  Bước thứ hai(2):   Cho thịt bò, muối, hạt tiêu, ½ (một phần hai) chỗ tỏi băm và 1/2 lượng rượu vang vào nồi ướp khoảng 30 phút - 1 tiếng.
  Bước thứ ba(3):   Láng chút dầu chiên lên chảo nóng rồi cho nốt chỗ tỏi vào phi thơm.
 

Cho thịt bò đã ướp lên chảo xào cho miếng thịt săn lại thì trút ra đĩa, để riêng.

  Bước thứ tư(4):   Cà chua rửa thật sạch, sau khi bỏ vỏ, bỏ hạt thì xắt nhỏ rồi cho lên chảo xào nát.
  Bước thứ năm(5):   Cho thịt bò đã xào ở Bước thứ ba(3), cà chua xào ở bước 4 cùng nước sốt cà chua và chỗ rượu còn lại vào nồi. Nêm thêm muối, hạt nêm tùy khẩu vị rồi cho nước nóng xăm xắp mặt thịt, đậy vung kín, ninh với lửa nhỏ khoảng 1 tiếng. Mình dùng nước sốt cà chua để tạo màu sắc và độ sánh cho món ăn. Nếu không dùng nước sốt cà chua thì bạn có thể chỉ dùng quả cà chua đun lên thành sốt cũng được. Khi thịt bò gần được mình pha bột năng với nước rồi từ từ đổ vào nồi, nấu sôi lại là có món bò sốt vang sánh mượt rồi!
Khi ăn, chỉ cần rắc thêm một chút tiêu cho thơm. Món này ăn nóng với cơm hoặc bánh mỳ, thậm chí là với phở, kèm với rau mùi nữa sẽ đảm bảo thơm ngon, hấp dẫn vô cùng.     Thịt bò chín mềm mà không nát, cộng thêm hương thơm nồng nàn từ các gia vị như tỏi, hạt tiêu, đặc biệt là rượu vang sẽ mang lại một món ăn thật giản dị mà ấm lòng cho cả nhà!     Mong các bạn thành công và có một cuối tuần vui vẻ cùng nhiều món ngon nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì thịt bò món chính món ăn việt nam món ăn quê hương

những món chè ngon Chè khoai môn bột Rau dớn hương vị của núi rừng Những lợi ích sức khỏe từ món ăn Hàn cong thuc lam banh my PhÃƒÆ p cách làm xoài bọc kem cá hồi ăn kèm mù tạt Những quán bò đông khách ở Sài Gòn rau muong xao oc giac Những điểm đến ẩm thực cho mùa lễ hầm thịt vịt với táo nhà hàng Những tác dụng bất ngờ của sầu riêng kem pho mát trái cây Tết Hàn thực Nhớ món mít non kho chay ngày Vu Lan gio heo nuoc mam ngon canh cải Ratatouille hap dan Nhai rau ráu đậu đũa trộn chanh chua Nuoi Những món ăn đường phố ngon rẻ ở chao buoi sang bo phomai ap chao Những mẹo vặt ăn uống có 1 0 2 bạn Nuoc xót bánh xeo Những món ngon phải nếm thử khi tới Hà Ca chien ca Oc xao Phở trộn kiểu Thái lạ và thơm ngon Những cách chữa cơm khê và sống cach cuon kimbap Sống khỏehấp nhâm nhi">Rảnh rỗi làm bánh chuối hấp nhâm nhisot ca chua">ca ro phi sot ca chua Rau Muong xao kho cà donut bi do thom ngon Những món ăn vặt nổi tiếng ở Hồng CHÃƒË Chan gÃƒÆ Những khúc biến tấu hấp dẫn của phở Những món Bắc nổi tiếng ở Sài Gòn cach lam vit nuong xa xiu Những mẹo vặt thú vị với trứng yaourt hoa quẠNhững mẹo nhỏ nấu nướng không phải xà y mon nem ngon PHI Panna Cotta món tráng miệng hoàn hảo tim mạch rau củ sinh tố Sướng thần khẩu với macaron nước Pháp hủ tiếu sa tế món Hoa Trâm Phạm spinach Sà u rẠRau ngot Phụ nữ sau sinh cach lam banh kem ngon Phóng nộm dưa chuột Những món ăn phổ biến trong ngày Sườn sốt tỏi cay nhìn là muốn ăn Phú Thọ kho muc rim sa te Nhai măng ra nhạc sườn trừu Halloween bánh ma a ron cà phê banh mi nuong hai san Pate Chay cà cam nau canh chua Nuoc mo ngon nem tai cuốn lá sung thạch trà Bố tôm kho tàu Rà lam tran chau tai nha Panna cotta chanh day Cách làm thit heo kho thịt rim Ot muoi cat xao dua thom ngon Ram bắp món ăn bình dị của người cach nau oc xao sa ot Sủi thực phẩm giữ ấm cơ thể cach lam trung sot me Sống khỏe dưa leo xào thịt heo Sả tươi măng chua muối hấp bánh ít nhân dừa cach lam sua chua pho nộm mít Râu câu cach lam banh mi ngot Ra quán tự tay làm bánh nhân bạch tuộc Món ngon gia đình cach lam lau cua bien Rosa banh gato thom ngon Rau dừa chấm mắm kho dau cau trai dua ngheu xao Pho tai sup bi bánh bao mềm ech xao muop huong Sake bánh gio cac loai banh ngon Rùa hủ tiếu xào Phát minh hiệu quả cho cuộc sống hàng Lý Riềng ngon thom lau vit om sau mon nam dui ga ngon Rau má thực phẩm giảm cân siêu hiệu