Sò được nướng trên than hồng tạo nên một mùi thơm khiến ai cũng phải nức mũi. Cuối tuần, đãi cả nhà món sò điệp nướng chao
Cuối tuần

 

  Nguyên liệu - cho 2 phần ăn:
- 300gr cồi sò điệp.
- 2 thìa canh chao trắng
- 3 tép tỏi
- Ớt
- Rau xà lách.
- dầu chiên.
  Bước thứ nhất(1):   rửa thật sạch sò điệp, để ráo. Bạn có thể bỏ đi phần gan màu đỏ hoặc giữ lại nếu thích.   Đặt sò điệp ra đĩa, dùng khăn giấy thấm sò điệp cho thật khô.
  Bước thứ hai(2):   Cho chao vào chén, đánh thật nhuyễn.
 

Tỏi, ớt băm nhuyễn.

  Bước thứ ba(3):   Ướp sò điệp với chao, tỏi, ớt băm, dầu chiên, 1 muỗng cafe bột nêm, ½ (một phần hai) muỗng cafe đường trong khoảng 15 phút cho thấm đều gia vị.
  Bước thứ tư(4):   Quạt than thật hồng, xếp cồi sò điệp lên vỉ, nướng vừa chín vàng. Lưu ý sò điệp rất mau chín nên khi nướng bạn nhớ trở sò thật nhanh tay để chúng không bị khô.
  Bước thứ năm(5):   Quậy nhuyễn 1 muỗng canh chao với chút đường, tỏi ớt băm, nặn chút nước cốt chanh để làm nước chấm.
 

Dọn sò điệp nướng ra đĩa cùng rau xà lách, chấm kèm với chao pha tỏi ớt.

Sò điệp là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao và hương vị giòn ngọt nên được rất nhiều người yêu thích. Từ trước đến nay mình vốn vẫn chỉ biết đến các món sò điệp xào hay nướng thông thường mà đã thấy quá ngon rồi; khi biết thêm món này nữa thì mình cảm thấy vô cùng thích thú bởi sò được nướng trên than hồng tạo nên một mùi thơm khiến ai cũng phải nức mũi. Món này dùng làm món nhậu cho các chàng hay làm món khai vị khi nhà có khách đều rất hợp.     Mong bạn ngon miệng và có một ngày cuối tuần thật vui nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món nướng món ăn việt nam món nhậu hải sản ẩm thực ẩm thực việt nam

lam mocktail trai cay thit heo xao khoai tay ro ti Bữa tiệc Đến Phú Quốc thưởng thức tiết canh snack trái chuối chả cốm chiên Cách rua gỏi ốc giác cach lam soup thit bo cach lam banh flan chay canh bồ ngót pi za cuộn mi ca loc trứng cuộn bằng lò vi sóng Banh ran kep kem Rượu Tep thịt ba chỉ xào mắm ruốc Võ Mạnh bo bit tet cho le tinh yeu Phó com rang thit moi bi ngo Ga chien nuoc mam Cún Khang Canh hến nấu dưa cải chua cua dong tôm rim lạc cach lam da me thịt chiên giòn mà ¹ đông sương nhiều lớp lòng nhồi sụn chè dưa lê xôi me trụng CÃƒÆ Kho lòng lipton cam nau chè hoa cau thap mì xào đơn giản ga mieng chien thom ngon cha lua chien cach lam mat ca chung cach làm bánh hoa cúc gỏi đu đủ gỏi đu đủ cá cá già nhá cách làm quẩy nóng Trời lạnh làm dại kiwiground-color: #321CDC" href="/index.php?q=siro">siro bua com toi nộm mực thập cẩm Nộm mực thập vit ham chanh muoi Bánh canh ga cach lam nuoc cam vat cot cach lam da heo tron banh trang canh nẠm kim chà m tận dụng đồ cũ chao cua thom ngon Cánh Gà chiên Những điều không nên làm sau khi ăn mi ong ga Nướng canh ớt chuông nhồi thịt nấm Bánh tempura lá phong đặc sản mùa thu banh do gà nướng đậu phộng nÆ Æ.php?q=á">á Đi ăn thử bún thịt nướng Chẹp bánh gối ngon giáng sinh 2011 gio heo lam tai heo giam giam cong thuc lam kem bo cookies vị cà ri cach lam banh khoai mi ngao duong Thành Ngõ sinh to bp tra xanh ngon ha cao banh gato hong kong món ăn từ đậu phụ Bun thit nuong dua thom bún phở nêm Ăn sushi thế nào mới đúng pizza sandwich ca sot ca chua nộm miến bò chiên xù banh nep bố Kheo tay kiwi Phạm Liên Sinh tố táo ta và cà rốt cho bánh bột lọc nhân đậu xanh cách làm bim bim muối dưa xỏi Ti chả ram nướng cơm nắm tôm bơ tỏi bánh qui hương cacao mit non Mì Ý vit hẠp món bánh Bánh chuối phô mai nướng nem tai heo chua ngọt món xiên nướng cho noel cach lam banh bot loc ngon hoa cẩm chướng Tóm hấp cÃƒÆ nÆ Æ chả cốm Tía Thịt kho dưa chua cá trê nướng ca kho ngon