Sò được nướng trên than hồng tạo nên một mùi thơm khiến ai cũng phải nức mũi. Cuối tuần, đãi cả nhà món sò điệp nướng chao
Cuối tuần

 

  Nguyên liệu - cho 2 phần ăn:
- 300gr cồi sò điệp.
- 2 thìa canh chao trắng
- 3 tép tỏi
- Ớt
- Rau xà lách.
- dầu chiên.
  Bước thứ nhất(1):   rửa thật sạch sò điệp, để ráo. Bạn có thể bỏ đi phần gan màu đỏ hoặc giữ lại nếu thích.   Đặt sò điệp ra đĩa, dùng khăn giấy thấm sò điệp cho thật khô.
  Bước thứ hai(2):   Cho chao vào chén, đánh thật nhuyễn.
 

Tỏi, ớt băm nhuyễn.

  Bước thứ ba(3):   Ướp sò điệp với chao, tỏi, ớt băm, dầu chiên, 1 muỗng cafe bột nêm, ½ (một phần hai) muỗng cafe đường trong khoảng 15 phút cho thấm đều gia vị.
  Bước thứ tư(4):   Quạt than thật hồng, xếp cồi sò điệp lên vỉ, nướng vừa chín vàng. Lưu ý sò điệp rất mau chín nên khi nướng bạn nhớ trở sò thật nhanh tay để chúng không bị khô.
  Bước thứ năm(5):   Quậy nhuyễn 1 muỗng canh chao với chút đường, tỏi ớt băm, nặn chút nước cốt chanh để làm nước chấm.
 

Dọn sò điệp nướng ra đĩa cùng rau xà lách, chấm kèm với chao pha tỏi ớt.

Sò điệp là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao và hương vị giòn ngọt nên được rất nhiều người yêu thích. Từ trước đến nay mình vốn vẫn chỉ biết đến các món sò điệp xào hay nướng thông thường mà đã thấy quá ngon rồi; khi biết thêm món này nữa thì mình cảm thấy vô cùng thích thú bởi sò được nướng trên than hồng tạo nên một mùi thơm khiến ai cũng phải nức mũi. Món này dùng làm món nhậu cho các chàng hay làm món khai vị khi nhà có khách đều rất hợp.     Mong bạn ngon miệng và có một ngày cuối tuần thật vui nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món nướng món ăn việt nam món nhậu hải sản ẩm thực ẩm thực việt nam

Gỏi tôm làm banh cốm Cách lam dua chua vịt nấu cay Cách nấu món gà cach nấu lẩu cá kèo tokbokki xào Làm bún sinh tố vải thiều gà à c Chung à à hoÃng trứng nhúng bụn Cạo cac mon nương Thạch hoa quả che sau rieng dua chua ngot Gio luoc an toàn cuong mép ga nuong sũa chua dầm hoa quả Duoi bo ham Trè æ½ Vừa bánh kem Hạn công thức pasta sốt thịt xông khói lam mien tron muc 膼岷璵 Cất đồ c º thịt gà nướng mè công thức muối tiêu vỏ chanh qua dua canh cá nấu bầu hàn quốc Bánh pizza Trà nuoc ep cam kho tau bo xao muop cac loai dua chua mì căn xào với cà ri sắn bột sắn sắn dây giải nhiệt cánh gà sốt cay ngô rán giòn che hat sen to yen nabak kim chi nước cupcake mocha gà hấp nấm thạch đậu hũ bắp rang mận bơ dầm mật ong cac mon ngon tu thit bo hải sâm xôi đậu phộng gỏi trái vả ga xao hanh nhan ngon trứng kho sườn non công thức sườn heo chiên sả ớt бm 6 thực phẩm tốt nhiều người hay bỏ làm bánh kim chi như thế nào 2 gà chiên sốt canh trứng nấm thit ngam măm đâu chè trái cây che bien thit vit lam trung vit lon mon mi y sot ca ngu dac san son la keo duong trang tri banh là ch xao rau gà ram Long heo thức uống giải khát Những món Lào dân dã mà ngon khó quên pasta ngon chè bột báng tôm xào giá và mướp hương Tôm xào giá Đặc Sản mocktail trái cây che xoai bà nh gẠo lẠc Thit nướng Thịt hấp gà chiên xù phỏ vịt quay Cach Nấu Banh Canh Cua cà khoai Cach lam Mon canh Mon tron Lớp kem vanilla đậu phụ chiên húng quế Ga nướng thạch hình trứng Tuong ngọt cách làm củ cải ngâm nước mấm cach nau chao tiet heo kẹo mè lạc cách làm thiệp mayonnaise cach lam banh su kem banh tart hoa qua ngon canh cua rau nhut ngon lỗ hổng nước quất quai Xôi lạc