Ngày đông giá lạnh, cả gia đình quây quần bên nồi lẩu nghi ngút hơi, chia nhau từng hụm nước lẩu riêu chua chua thật ấm áp biết bao.
Cuối tuần tự làm lẩu riêu cua sườn sụn

Cuối tuần tự làm lẩu riêu cua sườn sụn 1
  Nguyên liệu gồm có:   - Cua đồng: 500g
- Sườn sụn: 500g
- Dấm bỗng: 1 bát nhỏ
- Cà chua, hành hoa, hành củ, rau thơm, xà lách
- Chả cá
- Bún
- Đậu trắng
- Thịt bò: 300g
- Gia vị vừa đủ
  Cách chế biến:   Đậu phụ thái miếng vừa ăn, rán giòn.
Cua đồng xay nhuyễn, để riêng gạch cua. Thịt cua lọc kỹ, lấy nước. Cho chút muối vào nước cua đã lọc, nấu sôi cho cua nổi lên, vớt ra bát.
  Cho dầu chiên nấu nóng, hành khô xắt nhỏ cho vào phi thơm. Thả gạch cua vào đun một chút rồi bắc chảo ra.   Sườn sụn rửa thật sạch. Luộc sơ sườn cho hết chất bẩn rồi rửa lại cho sạch.   Ướp sườn cùng gia vị, xào qua rồi đổ ngập nước. Đun cho đến khi sườn sụn chín mềm.   Thịt bò rửa thật sạch, ướp cùng tỏi và gừng, gia vị. Thịt bò để nhúng lẩu.   Cà chua bổ cau, hành xắt nhỏ, hành củ chẻ làm đôi để cho vào nước lọc cua, làm nước dùng.\   Rau sống rửa thật sạch, ăn kèm với lẩu. Nếu thích, bạn có thể cho thêm chút hoa chuối vào rau sống để dậy mùi cua.    Bắc nồi nước dùng cua lên bếp từ, cho thêm chút dấm bỗng, gia vị cho vừa ăn. Đun sôi nước cua và cho gạch cua vào, thả sườn non đã đun mềm vào, thêm chả cá, đậu đã rán vào.   Thành phẩm:   Nồi lẩu cua có màu đỏ của cà chua, màu xanh của hành lá, vàng của đậu rán và chả cá và dậy mùi thơm lừng của cua đồng, ăn kèm với bún.   Theo Depplus
Tổng hợp & BT:

Về Menu

gia vị cà chua thái nhỏ nước dùng chả cá gạch cua

hơn nước chanh dâu cho bã hoanh thanh chiên gối dưa hồng nấu chả cá thác lác Khám phá lợi ích sức khỏe tuyệt vời cà basa xôi nhân củ sen quả sung muc ngon Lẩu riêu cua bắp bò nóng hổi trên phố than Canh thịt bò cà chua nuoc ep dua chuot ngon Xuna Nguyen Thực đơn đầu hè mát lành nước ép trộn gà salad gà chiên canh rau muong ca nấu bỗng cach lam cua chien gion phỏ vịt quay che cu nang mat canh cu cai thom ngon banh cupcake sua chua thịt sốt caramen những món miến ngon Miến xào cua dễ làm hoa từ bong bóng cach lam Bánh đa nướng bánh mỳ gối cà ba sa Coca Cola Thịt kho nấm và Coca đơn cãƒæ GÃƒÆ ta cac oc len xao dua kẹo đậu phộng hoa hồng mon trung ngon nâu banh gato thịt heo cuộn gà nướng mứt củ cải cach lam món lươn om bánh kem bò chiên xốt chua ngọt rán kem CA KHO TO bánh muffin bún giò sống chả banh bao hinh tho 膼岷璵 chảy nước miếng món ngon từ chân gà sinh tố bí ngô oreo sò điệp nướng lá trà xanh cach lam trung hap cách làm mứt cà chua bi thịt lợn quay kho cải chua nuoc sot banh mi thit nuong mat on Dưa cá thu tươi Cá thu tươi rim gừng ớt chúng v sua dua quay thung bánh hình trái tim trá nộm hoa chuối chua ngọt canh cua rau bánh giò đậu phụ luộc trứng muối б m khoai lang boc phomai thế giới muc tuoi hap cá hồi sốt cam cách làm mắm cach lam goi kho bo bánh rán nhân mặn Bánh rán nhân mặn bánh mì chiên trứng gà cach lam ga sot chanh Thịt ba chỉ trung tâm le giet sau bo là chanh kho tau Nấu phở bò ngon Cất đồ Mon tron mm Gà kho kho tai cẠi Chung cach lam goi me cach nâu vit ngon bánh mì cuốn nhân mặn lÃƒÆ m xoi tu bao ngon trai cay thap cam BANH BONG LAN banh trai hong ung món gỏi bánh tằm bì mặn hủ tiếu gạo lứt xào nấm đông cô cà kem hình nón nước uống kho ca loc chim cút nấu trái cây cupcake Phở sốt vang ấm lòng sáng mùa đông 2 món ngon từ chuối banh da cuon despicable me Phi ca cuon cháo nấu vịt lộn cha gio trai cay món ăn miệt vườn Xôi bắp gà nướng