Ngày đông giá lạnh, cả gia đình quây quần bên nồi lẩu nghi ngút hơi, chia nhau từng hụm nước lẩu riêu chua chua thật ấm áp biết bao.
Cuối tuần tự làm lẩu riêu cua sườn sụn

Cuối tuần tự làm lẩu riêu cua sườn sụn 1
  Nguyên liệu gồm có:   - Cua đồng: 500g
- Sườn sụn: 500g
- Dấm bỗng: 1 bát nhỏ
- Cà chua, hành hoa, hành củ, rau thơm, xà lách
- Chả cá
- Bún
- Đậu trắng
- Thịt bò: 300g
- Gia vị vừa đủ
  Cách chế biến:   Đậu phụ thái miếng vừa ăn, rán giòn.
Cua đồng xay nhuyễn, để riêng gạch cua. Thịt cua lọc kỹ, lấy nước. Cho chút muối vào nước cua đã lọc, nấu sôi cho cua nổi lên, vớt ra bát.
  Cho dầu chiên nấu nóng, hành khô xắt nhỏ cho vào phi thơm. Thả gạch cua vào đun một chút rồi bắc chảo ra.   Sườn sụn rửa thật sạch. Luộc sơ sườn cho hết chất bẩn rồi rửa lại cho sạch.   Ướp sườn cùng gia vị, xào qua rồi đổ ngập nước. Đun cho đến khi sườn sụn chín mềm.   Thịt bò rửa thật sạch, ướp cùng tỏi và gừng, gia vị. Thịt bò để nhúng lẩu.   Cà chua bổ cau, hành xắt nhỏ, hành củ chẻ làm đôi để cho vào nước lọc cua, làm nước dùng.\   Rau sống rửa thật sạch, ăn kèm với lẩu. Nếu thích, bạn có thể cho thêm chút hoa chuối vào rau sống để dậy mùi cua.    Bắc nồi nước dùng cua lên bếp từ, cho thêm chút dấm bỗng, gia vị cho vừa ăn. Đun sôi nước cua và cho gạch cua vào, thả sườn non đã đun mềm vào, thêm chả cá, đậu đã rán vào.   Thành phẩm:   Nồi lẩu cua có màu đỏ của cà chua, màu xanh của hành lá, vàng của đậu rán và chả cá và dậy mùi thơm lừng của cua đồng, ăn kèm với bún.   Theo Depplus
Tổng hợp & BT:

Về Menu

gia vị cà chua thái nhỏ nước dùng chả cá gạch cua

xả stress Chia salad ướp cai cuon nam ngon cach nau bua com ngon cach nau mon ăn ngon đậu hũ nhồi nấm cà nhồi thịt chiên chó Cách làm món bí đỏ bánh mì sandwich cuộn trứng gà dau mà cacao 7 mẹo vặt làm bếp cho bà nội trợ cach lam sinh to banh quy kem kho bo cay ngon cach lam kem chanh day công thức thạch cam ngon công thức nem cuốn thịt vịt tiramisu viet nam bánh sữa rán giòn lươn lăn bột chiên spaghetti trung quốc 2 tek kul rau câu bí rợ trà mướp đắng ca ngu kho ca trái bầu xào cà ri cach lam banh khoai lang chuoi Chuoi hấp cách làm bim bim hành tây dau bap tron rau cu xoi dau xanh la dua cai cuon bo hot vit lon canh bí ngòi tôm thịt món ăn tăng cường dinh dưỡng cho nam chè bí ngô rau cang cua tron tom thit Vit lon rang me Tự làm nem tai trộn thính ngon như ngoài mứt nghệ cay muc trung chien gion bánh mì nho khô chiên bánh chuối que nấu cà ri m脛 lượn sóng cách nấu mỳ ý Giảm Nước chấm không ngon con bà hết khéo chim cut chien tía tô cuốn bò nướng đến Mon bun rieu móng cha trung ngon Me bacon cuộn bánh mì nướng salsa ngon Bùi Thu Hằng Bánh mỳ cuộn tôm chiên Lá é kho tàu cá kho khế chua bánh bao nhan rau bánh rau củ hình mặt cười bạch tuộc xào sa tế món xào Tiều cach lam ga ap chao keo dau phong ngon nau che sam bo lương thực phẩm tóc đẹp cá hồi các loại reeva xôi xoài nước cốt dừa cà nâu sốt mirin trốn thit heo ngâm nuoc mắm lẩu ốc hương pizza mì tôm lẩu mưc súp ghẹ xanh cheesecake hoa qua banh bao hap dan pizza khoai tây xúc xích chiên nạo bì heo xóc muối thạch sương sa tà hũ cach lam keo hong tuyet con lon cà phê probiotic bệnh cảm tiêu hóa cách làm tokoyaki cháo sườn bí đỏ mì gói xào sủi cảo chiên công thức sốt chua ngọt snack củ cải đỏ Lassi xoài Ấn Độ Banh Lật ngược Bánh khoái Quảng Bình cach lam dưa mam canh chua thịt nạc boc pasta sốt cà cách làm cháo óc heo lươn ga ham vit luoc nuong mang mon thit bo nuong han quoc heo sả ớt heo xào sả ớt món xào thịt heo nấu tiêu món bò quanh lửa hồng nu banh flan chocolate nau mi cua