Nét tinh túy trong món mực xốt giấm này chính là vị chua ngọt từ giấm, cay cay từ rượu và mù tạt, rất đặc trưng của xứ sở mặt trời mọc.
Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng - Món ăn ngon

Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 1

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món mực xốt giấm:

2 con mực tươi

3 gốc hành

Chút muối

Nước xốt:

30ml miso

30ml giấm gạo

30 gram đường

Vài giọt mirin (có thể thay bằng rượu nấu ăn)

Một ít mù tạt

Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 2
Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 3 Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 4

Nhẹ nhàng ngắt phần râu mực ra. Sau đó bạn dùng dao loại bỏ phần túi mực phía trong rồi làm sạch mực với nước.

Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 5 Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 6

Cắt mực ra thành khoanh tròn, còn phần râu thì bạn cắt nhỏ.

Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 7 Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 8

Cho mực vào nồi nước sôi với ít muối cho tới khi mực chuyển màu trắng và chín thì bạn vớt ra cho vào nước đá lạnh.

Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 9 Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 10

chuẩn bị sẵn một nồi nước sôi, thêm ít muối vào và ngâm phần gốc hành trắng vào trước khoảng 10 giây thì cuộn hành lại và cho tất cả vào nồi, đun chừng vài giây thì vớt ra cho hành bớt hăng. Sau đó bạn cắt khúc hành.

Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 11 Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 12

Trộn tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn ở phần nước xốt lại với nhau.

Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 13 Khi ăn bạn dùng kèm mực với hành và xốt pha chế phía trên sẽ đặc biệt ngon.
Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 14

Ẩm thực Nhật Bản khá nổi tiếng với các món ăn gắn liền với nguyên liệu chính là hải sản như mực, cá.. và món mực xốt giấm hôm nay cũng không ngoại lệ, nhưng nét tinh túy trong món này chính là vị chua ngọt từ giấm, cay cay từ rượu và mù tạt, rất đặc trưng của xứ sở mặt trời mọc.

Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 15

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món mực xốt giấm này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ẩm thực nhật bản mực món nhậu Món xốt món Nhật món ăn từ hải sản

quÃ Æ Canh cá xuc ca bong lau sốt cà chua cánh gà mứt tết ngon sach cha dau thit pad thai pho xao Trứng cá hồi cháo sườn sụn mê hoặc dân công sở che bien ga chien bánh mì bơ nướng cách lam banh cam huong dân nau an hormone tăng trưởng trà sữa hương bạc hà mẻa class="label" style="background-color: #2E925B" href="/index.php?q=hÃƒÆ lan">hÃƒÆ lan muoi chua gẠuác loại quả tốt cho bệnh nhân gout">Các loại quả tốt cho bệnh nhân gout thach dua 2 lop gà nhồi rau củác"> công thức đậu bắp nhồi chả cá thác="label" style="background-color: #258B6E" href="/index.php?q= canh cà bung với sườn non Canh cà bát"> canh cà bung với sườn non Canh cà bát cach nau canh ngheu ngon khoai tây xào cà rốt bánh pancake kiểu hàn dễ thương vi廙t rau cải ngọt trộn miso chẠcà Những món không thể thiếu trong ngày mÃƒÆ 6 món ăn đắt nhất thế giới Điểm tâm ngon lành với xíu mại sốt cà canh chuối Thit nướng chim cut quay chè bi Đi ăn 9 Chè Trôi Nước banh creamcheese ngon đậu phụ trứng muối trà chanh leo mật ong Bánh trang bóc cach lam thit bo xao ngon salad dua hau mojito dứa xôi thịt viên nếp bún thịt nướng với riềng chuÃ Æ ẩm thực Hà Thành bánh cách làm khoai tây lắc phô mai mẹo làm cocktail dưa hấu color Bò bít tết gà nhồi rau củ à p che cu nang ngon bà nh khoai nộm cà rốt Banhap muoi">cach lam tom hap muoii trứng chiên thịt băm cach lam com rang uc ga trứng muối hấp nấm tôm chiên hột vịt muối thịt nấu chao trung nuong frittata May và B脙茠脝o Ä Ã³n cha gio món tráng miệng Thịt kho trung món ăn bổ dưỡng rau câu giòn salad tôm bông so đũa cá chim lÃƒÆ giang ê Bùi Thu Hằng Bánh cà rốt thơm giòn cách muối dưa ngon mi quang thom ngon lÃƒÆ m kem canh bi ro Banh sà Štra Ăn uống hợp lý tạp MÓN XÀO salad rau củ hạt điều xà lách trộn trứng gà thanh hoãƒæ bún giả cầy tỉa rau củ quả ha noi dâu ép gừng cánh gà chiên giòn cá kho nghệ Bánh tiêu quà vặt Sài Gòn được yêu ca hoi kho nấu cháo cá chép giám đốc chả mực quảng ninh muc xao ca kho tieu ngon cá lóc kho riềng tác bánh tart đào Trâm Phạm Bột nêm tôm chiên rang tự làm bánh trung thu không cần lò