Cách 1
Nguyên liệu gồm có:
Món ăn này rất lạ miệng mà ngon.
- 1 trái xoài chín, to
- 200 ml whipping, 200 ml sữa đặc, 100 ml sữa tươi, ½ (một phần hai) muỗng cà phê, bột cardamom (nếu có, không có cũng không sao)
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Trái xoài rửa thật sạch, cắt phần đầu, dùng dao nhọn khoét xung quanh hạt, sau đó dùng muỗng múc hạt ra.
Bước thứ hai(2): Sữa tươi, kem whipping cho vào nồi nấu sôi 5 phút. Sau đó, cho sữa đặc vào khuấy thêm 3 phút rồi để nguội.
Bước thứ ba(3): Đỗ hỗn hợp sữa kem vào bên trong trái xoài, đậy nắp (nửa miếng xoài đã cắt), lại cho vào ngăn đá tủ lạnh 5 -6 tiếng là kem đông dẻo.
Trình bày: Xoài gọt bỏ vỏ, cắt khoanh xếp ra dĩa. Đây là món kem xoài kiểu Ấn độ được nhiều trẻ em yêu thích.
Cách 2
Nguyên liệu gồm có:
- 2 trái xoài chín
- 150gr sữa chua
- 80gr đường
- 1 muỗng nước cốt chanh
- 1 chút xíu muối.
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Lấy 1 quả xoài gọt bỏ vỏ bỏ hạt. (Quả còn lại lát sẽ dùng để dẹp kem)
Bước thứ hai(2): Thịt xoài, đường, muối, nước cốt chanh cho hết vào máy xay nhuyễn. Sau đó cho hỗn hợp này ra tô. Trộn chung với sữa chua cho thật đều.
Bước thứ ba(3): Quả xoài còn lại khoét hết ruột
Bước thứ tư(4): Cho hỗn hợp xoài - sữa chua vào vỏ quả xoài vừa khoét xong, để vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 8 tiếng cho kem cứng.
Mong các bạn thành công!
Theo Khoevadep
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
