Sự kết hợp giữa chocolate đắng và cà phê tạo nên một lớp phết ngon tuyệt, hãy thử xem, bạn sẽ ghiền luôn đấy. Cuối tuần ngọt ngào với bánh chocolate nhân hạt óc chó
Cuối tuần ngọt ngào với bánh chocolate nhân hạt óc chó

Nghe thì có vẻ khá phức tạp nhưng khi bắt tay vào làm bạn sẽ thấy món bánh này rất dễ, hầu như ai mới bắt đầu học làm bánh cũng có thể thành công với loại bánh này. Vị đắng ngọt ngào của chocolate hòa cùng vị bùi thơm của hạt óc chó tạo nên một loại bánh "đã thử là thích". Hầu như cuối tuần nào được nghỉ con trai cũng đòi mẹ  làm bánh chocolate, các mẹ cùng thử nhé!
Nguyên liệu gồm có:
Phần bánh
- 140 gram bơ lạt- 4 trứng- 340 gram đường kính- 5ml vanilla- 5 gram muối- 80 gram bột ca cao- 140 gram bột mỳ thường- 110 gram hạt óc chó (các bạn có thể thay bằng hạt dẻ, nho khô tùy ý thích)- 10 gram bột cà phê pha sẵn với 5ml nước ấm
Lớp phủ chocolate
- 120 ml kem tươi- 150 gram chocolate đắng (mình dùng loại 70% cacao)- 20 gram bơ nhạt
Cách chế biến:
Phần bánh
Đun chảy bơ và để nguội:

Đánh trứng và bơ đến khi nhạt màu và mịn (1, 2), cho bơ đã để nguội, vanilla và cà phê vào đánh đều (3, 4):

Rây bột mỳ, bột ca cao và muối, trộn thật đều (5,6), cho hỗn hợp bột và hạt óc chó vào hỗn hợp trứng, trộn thật đều (7, 8):

Đổ hỗn hợp vào khuôn tube hoặc khuôn tròn, nướng 40 – 50 phút ở 170 độ C:

Lớp phủ chocolate
- Bẻ nhỏ chocolate, đun chảy bơ, chocolate và kem tươi, rưới lên bánh, rắc một ít kẹo màu lên cho bắt mắt:

Vậy là xong, bạn có thể cắt bánh thành từng miếng cho các thành viên trong gia đình:
Mong cả nhà ngon miệng nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

chocolate bánh ngọt bánh làm bánh

nÃƒÆ u nh heo dun phụ kiện dua tuoi gỏi ốc giác trà sữa Thái cho bé viên máy xay sinh tố kem cá bánh cà rốt trung cut rim man bánh không cần lò nướng thit heo ram Thit lon nấm xào mề gà ốc móng tay xào sườn nấu đậu phộng Than nước chanh bí đỏ xào cach nau xoi khoai mi lợi ích nước dừa giảm đau sua ngon vỏ sua chua mit cơm ga sườn non TOM Banh tôm chiên nem tai cuộn cánh gà chiên xù lam sup Toi cach nuong ca duoi ngon kem chocolate cà phê cua bể rang muối cách làm gỏi tai heo làm sữa chua dẻo banh canh mien tay banh quy hinh ca mì ý sốt thịt bò cong thuc lam banh nuong Phụ nữ muffin chuoi bánh ốc quế BI DAO gà rán kfc vムmực nhồi thịt Tết hàn thực khử mùi hành tỏi hôi miệng nước ga chien me tạ trái cây nướng cốm dẹp salad bò Cách goi bánh tét mon ca kho Đá gà chọi list chả thuà gà nuing xoi boc chuoi banh my ngon mien ga hương dẫn nâu ăn må å địa tưới côm ruơu lan lẨu goi buoi ngon Xé ç ª sua dau xanh nau canh atiso ca hap Nếp Thịt bò xào nấm bánh mì bơ làm chả trứng bắp cải xào sinh tố sữa đậu nành Cách lam banh trung thu com kho dẠKem xoai ta bao tu heo xao tôm chiên cách làm bánh đúc Thịt vit Để rụng vịt nấu cam ché trôi nước háo cÃƒÆ Basa cà ri tự làm kẹo lạc cach nau xoi lac che sen bua com don gian lam banh mi ngon bo lat tim xào ăn chế độ ăn ăn sáng ăn giữa buổi Quay cach lam suon kho bi dao hào cach lam cua thích canh ngon mat món sốt me ngon hàu nướng bơ thịt éch bÃƒÆ nh quy dầu hào xí muội