Sự kết hợp giữa chocolate đắng và cà phê tạo nên một lớp phết ngon tuyệt, hãy thử xem, bạn sẽ ghiền luôn đấy. Cuối tuần ngọt ngào với bánh chocolate nhân hạt óc chó
Cuối tuần ngọt ngào với bánh chocolate nhân hạt óc chó

Nghe thì có vẻ khá phức tạp nhưng khi bắt tay vào làm bạn sẽ thấy món bánh này rất dễ, hầu như ai mới bắt đầu học làm bánh cũng có thể thành công với loại bánh này. Vị đắng ngọt ngào của chocolate hòa cùng vị bùi thơm của hạt óc chó tạo nên một loại bánh "đã thử là thích". Hầu như cuối tuần nào được nghỉ con trai cũng đòi mẹ  làm bánh chocolate, các mẹ cùng thử nhé!
Nguyên liệu gồm có:
Phần bánh
- 140 gram bơ lạt- 4 trứng- 340 gram đường kính- 5ml vanilla- 5 gram muối- 80 gram bột ca cao- 140 gram bột mỳ thường- 110 gram hạt óc chó (các bạn có thể thay bằng hạt dẻ, nho khô tùy ý thích)- 10 gram bột cà phê pha sẵn với 5ml nước ấm
Lớp phủ chocolate
- 120 ml kem tươi- 150 gram chocolate đắng (mình dùng loại 70% cacao)- 20 gram bơ nhạt
Cách chế biến:
Phần bánh
Đun chảy bơ và để nguội:

Đánh trứng và bơ đến khi nhạt màu và mịn (1, 2), cho bơ đã để nguội, vanilla và cà phê vào đánh đều (3, 4):

Rây bột mỳ, bột ca cao và muối, trộn thật đều (5,6), cho hỗn hợp bột và hạt óc chó vào hỗn hợp trứng, trộn thật đều (7, 8):

Đổ hỗn hợp vào khuôn tube hoặc khuôn tròn, nướng 40 – 50 phút ở 170 độ C:

Lớp phủ chocolate
- Bẻ nhỏ chocolate, đun chảy bơ, chocolate và kem tươi, rưới lên bánh, rắc một ít kẹo màu lên cho bắt mắt:

Vậy là xong, bạn có thể cắt bánh thành từng miếng cho các thành viên trong gia đình:
Mong cả nhà ngon miệng nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

chocolate bánh ngọt bánh làm bánh

đùi gà chiên xù canh bí đỏ nhồi thịt heo lam banh bong lan trung muoi lam banh me bi do Rau mà banh khong can lo nuong Làm pastam mon banh pudding giang sinh pha trà gừng cách làm cá nục sốt cà chua khoai mi hap cach chien trung op la lam banh rhubard ngon lam banh beo ngon bò bầm xào nấm chà lam lam banh cu cai bac lieu lam banh cuon chocolate lam mien xao thap cam món lam banh bao khoai mì nướng com ga nuong ngon nộm đu đủ tôm lam banh nuong ngon cho noel những món ăn không để qua đêm mứt đỗ Vi宄勫檼 mát rau cau trai vai lam banh beo chen Goi tom lam banh mi ngot khử nhiễm hóa chất amoni dui vit quay sot dau tay thần thit ham su su lam banh mi bo toi nhửng lam mi tuoi tai nha banh bao nhan trung sua bánh cupcake cherry lam kim chi dua leo cách làm dấm Ngon nhớ đời món gà đồ trong ruột bí lộ cà rốt ngâm giấm mon hai san chien không bánh rán bọc đường cach lam thit chien gion lam banh deo ngon thit vien sot chua ngot lam keo sua ngon Banh tôm chiên chÃƒÆ hoa lam banh bao chay cách tỉa con công lam banh canh cua khoai mà Nấm kim châm lam banh cuon ngon May vÃ Æ lam bo bit bot sot BBQ sot sau bo ngon khử mùi lam bo cuon nam kim cham rượu lam bap cai cuon ke gom ngonm đất ngon tại Hà Nội">Đi ăn tôm hùm đất ngon tại Hà Nội bánh quy ngọt lam ca loc hap bau chan gio ham thuoc bac tết bính thân goi rau ma thit bo sinh tố trà xanh chuối bít cơm thố mon an ngon kheo tay trang tri món ăn giải nhiệt dinh dưỡng rua lam cha gio con tom lam bao tu ca chien gion cách làm thịt heo xóc tỏi cach lam mut cu cai trung cuon hanh tay lam ca com kho khe ngon lộ khoai Lang chien thạch ngon hến nấu cháo khoai lang boc bot gà tẩm bột nướng lam banh tom chien Bot ngu coc canh sườn kho ngũ sắc kem chanh tuyet Tạo kho muc rim ngon thit bo hap lam bo sot tieu den kho cãƒæ ngon lam banh trung thu thach ngon Khoai tay lam bo kho ngon Mùa thu Các Món nướng lam chuoi ngao duong rẠkhoai chiên Các Món nướng kẹo ngọt váy hoa Nên dấm kem chuối đá lam keo cho be món salad nướng huong dan lam thach hoa qua Là huong dan lam bun thang lam banh tieu dụng cụ mở nắp banh mi ngon banh bong lan nho cam lanh giảm đau tỏi gừng muối bạc hà Thit lon hoa hanh tay luộc thịt ngon canh chua cà xương rồng