Cháo óc heo ngon ngọt, thơm mềm lại bổ dưỡng đảm bảo ai cũng thích.,Cuối tuần nấu món cháo óc heo bổ dưỡng, cháo óc heo, cách làm cháo óc heo...
Cuối tuần nấu món cháo óc heo bổ dưỡng

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Món cháo này rất bổ dưỡng.

- Sọ lợn: 1 cái

- Óc heo: 1 cái

- Mộc nhĩ: 3 tai

- Bột gạo: 100 g

- Bột nêm, mắm ngon

- Hành, răm, mùi, dầu chiên, hành khô

Tham khảo cách nấu cháo óc heo dưới đây!

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): Sọ lợn rửa thật sạch, chần qua nước sôi rửa lại với muối cho hết mùi hôi. Cho vào nồi áp suất ninh nhỏ lửa khoảng 30 phút, sọ lợn vớt ra, phần nước gạn qua rây, lấy nước dùng trong. Bóc phần thịt, mắt ở sọ lợn để riêng.

Bước thứ hai(2): Phần thịt băm thật nhỏ. Óc heo chần qua nước sôi, sau đó cho vào bát, nêm chút bột nêm đem hấp cách thủy đến khi óc heo chín.

Bước thứ ba(3): Mộc nhĩ ngâm nở rửa thật sạch băm thật nhỏ, hành, răm, mùi rửa thật sạch thái nhỏ.

Bước thứ tư(4): Đổ bột gạo ra bát.

Bước thứ năm(5): Đổ nước dùng từ từ vào chung với bột gạo, khuấy đều đến khi bột không còn vón cục. Đặt nên bếp và dùng đũa đảo đều với mức lửa vừa cho đến khi cháo chín. Nêm nếm cho vừa miệng.

Bước thứ sáu(6): Phi thơm hành khô với dầu chiên, cho thịt vào xào, tiếp đến cho mộc nhĩ băm thật nhỏ vào xào cùng, nêm chút  mắm rồi đảo đều hơi sém vàng là được.

Bước thứ bảy(7): Múc cháo ra bát, rắc thịt và óc heo lên trên thêm ít hành răm mùi thái nhỏ cùng ít tiêu là đã hoàn thành món cháo óc heo nóng hôi hổi rồi nhé. Với trẻ nhỏ thì không cho ớt, tiêu vậy là cả nhà đã có bát cháo óc heo thơm ngon.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
Cách chế biến món ăn này rất giản đơn.

Gạo lứt giã nát: 2 muỗng

Óc heo: 1 muỗng

dầu chiên: 5 giọt

Nước : 2 chén đầy

Nước mắm, đường, hành ngò.

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): Gạo vo sạch ngâm với nước ấm, cho gạo mềm với ra để ráo. Óc heo đã gỡ sạch, tán nhuyễn với nước, hấp chín.

Bước thứ hai(2): Gạo + Nước, bắc lên nấu nhừ

Bước thứ ba(3): Cháo chín, cho óc heo vào, đun tiếp từ 5-7 phút, nêm nếm vừa ăn. Cho dầu mè vào, khuấy đều, nhấc xuống.

Bước thứ tư(4): Rắc hành ngò băm nhuyễn lên trên cho thơm.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh cam mì xào xì dầu bò xốt vang chan ga hap hanh thịt ga sinh nhật thích dạy lam sinh tophp?q=Goi">Goi thanh trà muối VÃÆo banh flan so co la Túi của cải bìa cứng Quán Sứ bò ngâm nước mắm Chả Cốm Thịt ngan tac hai cua nuoc chanh cá nục tai heo chua ngọt sữa chua dầm trân châu salad trái cà chua banh tart xoai sấu ngào khoai lang ga nuong dau dac biet lò nướng cách làm gà chiên xù cach nau chạo cocktail sốt cánh gà banh la dua an do nước ép cà rốt l suon non khong">củ cải xào mực ống chao dau do thit bo cốm chiên cách làm bánh gạo Hàn Quốc dạy cách làm nem tai cuốn lá sung burger thịt gà Món bắc Những chất phụ gia cần tránh trong nấu trái cây canh cá chua Nam meo mat bánh bông lan ngon mon ngon de lam mon ngon là m sổi sinh to vani mach nha cach lam ga bo xoi chien Mắm ruốc cốc tai trứng sữa cach lam banh sandwich dưa leo giữ nước giảm cân ung thư gà nấu nấm chiên xù mì udon Pancake yến mạch Già Thực phẩm soda chanh day củ cải tan bi do nhoi rau cu salad ca hoi nuong thom ngon đậu hũ cach lam ca nuong bo Thực đơn bữa tối sot tieu xanh khoai tây bọc trứng cút Gian bé trai salad kiwi xanh tron thit bo củ đậu banh hot dog món Ý sua dau xanh che dau xanh salsa mi y nhẫn bản to ê nau bun bo tai sinh to ca chua pancake nhan dua Giáng cupcake vanilla salad già cớm dẹp thạch chanh Khoai lang chien sâm se gà ướp kiểu hàn quốc am thuc nha trang siro tac Món Xào spaghetti ngheu suon non rang muoi tắc cốm dẹp làm bánh quà tặng xinh xắn nấu phở bánh flan xoài cach lam ca hop ngon salad cà rốt củ cải Chả cá mon thit kho tieu thơm kho cá nục rau bi xao toi ngon tẩm bột hoành thánh hình hoa hồng Dùng cắt tỉa quả cach lam sua chua Bổ máu cach lam chao vit Ga hap Món ngon ngày tết muc chien kèo cơm chiên lạp xưởng chiều quốc gia ngủ