Cháo óc heo ngon ngọt, thơm mềm lại bổ dưỡng đảm bảo ai cũng thích.,Cuối tuần nấu món cháo óc heo bổ dưỡng, cháo óc heo, cách làm cháo óc heo...
Cuối tuần nấu món cháo óc heo bổ dưỡng

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Món cháo này rất bổ dưỡng.

- Sọ lợn: 1 cái

- Óc heo: 1 cái

- Mộc nhĩ: 3 tai

- Bột gạo: 100 g

- Bột nêm, mắm ngon

- Hành, răm, mùi, dầu chiên, hành khô

Tham khảo cách nấu cháo óc heo dưới đây!

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): Sọ lợn rửa thật sạch, chần qua nước sôi rửa lại với muối cho hết mùi hôi. Cho vào nồi áp suất ninh nhỏ lửa khoảng 30 phút, sọ lợn vớt ra, phần nước gạn qua rây, lấy nước dùng trong. Bóc phần thịt, mắt ở sọ lợn để riêng.

Bước thứ hai(2): Phần thịt băm thật nhỏ. Óc heo chần qua nước sôi, sau đó cho vào bát, nêm chút bột nêm đem hấp cách thủy đến khi óc heo chín.

Bước thứ ba(3): Mộc nhĩ ngâm nở rửa thật sạch băm thật nhỏ, hành, răm, mùi rửa thật sạch thái nhỏ.

Bước thứ tư(4): Đổ bột gạo ra bát.

Bước thứ năm(5): Đổ nước dùng từ từ vào chung với bột gạo, khuấy đều đến khi bột không còn vón cục. Đặt nên bếp và dùng đũa đảo đều với mức lửa vừa cho đến khi cháo chín. Nêm nếm cho vừa miệng.

Bước thứ sáu(6): Phi thơm hành khô với dầu chiên, cho thịt vào xào, tiếp đến cho mộc nhĩ băm thật nhỏ vào xào cùng, nêm chút  mắm rồi đảo đều hơi sém vàng là được.

Bước thứ bảy(7): Múc cháo ra bát, rắc thịt và óc heo lên trên thêm ít hành răm mùi thái nhỏ cùng ít tiêu là đã hoàn thành món cháo óc heo nóng hôi hổi rồi nhé. Với trẻ nhỏ thì không cho ớt, tiêu vậy là cả nhà đã có bát cháo óc heo thơm ngon.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
Cách chế biến món ăn này rất giản đơn.

Gạo lứt giã nát: 2 muỗng

Óc heo: 1 muỗng

dầu chiên: 5 giọt

Nước : 2 chén đầy

Nước mắm, đường, hành ngò.

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): Gạo vo sạch ngâm với nước ấm, cho gạo mềm với ra để ráo. Óc heo đã gỡ sạch, tán nhuyễn với nước, hấp chín.

Bước thứ hai(2): Gạo + Nước, bắc lên nấu nhừ

Bước thứ ba(3): Cháo chín, cho óc heo vào, đun tiếp từ 5-7 phút, nêm nếm vừa ăn. Cho dầu mè vào, khuấy đều, nhấc xuống.

Bước thứ tư(4): Rắc hành ngò băm nhuyễn lên trên cho thơm.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gà kho kim chi canh kh qua banh bao nhan thap cam chien lam uc chim cut chien xu cách chiên khoai giòn cach lam tau hu ngon cocktail hoa quẠcach lam tom rim ba roi thạch vải sò huyết xào nước cốt me mon vit nuong thach si ro man nhan banh flan đến Hội An ăn ở đâu ngon chọn vải thiều Thanh Hà Sup cua Ấm cách làm nộm ngon khỏe Che đau xanh gạo orange cocktail oc buou vang hà lan tôm tái nước chanh cách làm pa tê gan lợn nộm củ cải khô cach lam bun bo Banh Han Cách ướp thịt cá thơm ngon banh phomai mizu mỡ Nấm kim châm com tron han quoc chay banh hoi cuon bo nuong ngon mực hấp hành gừng cam ca loc đọt bí xào tỏi băm rươi Che dau xanh bot cà m cơm tối cà ran com nha Độc đáo phở khô Gia Lai hẹ hạt dẻ cười hạnh nhân bánh tráng cuốn thịt Mien lươn nấu chua bánh chuói nuóng må å mở bạch tuộc nướng sa tế gà rôti salad món chiên nam chien gion bức rau cau dua hau Cà chua bi Khám phá những món ngon du lịch Bình tui triệu canh bò nấu rau củ Banh mi nướng cay Khu ga hap ngai cho bà Xôi mặn cac mon banh gnocchi Mi xào Ca ri An ngon quà tặng ngày lế tình nhân lâu măm banh bong lan cuon man cach lam nui xao hai san Cách làm bánh chuối banh da Lon thiệp 3d luon cuốn thịt Kho ca nuc mochi đậu đỏ mi goi spaghetti ngon làm tương kem sữa chua dâu ngon rau càng cua dua món Bánh bèo kẹo biển Cà nuc Bánh hap bánh mì cá mòi goi cu cai trang cá bông lau kho crepe đào xoai xanh ca hap bánh mì nhân hải sản banh tart chao oc voi voi sản phẩm sáng tạo cách lam banh tiểu mon muc xao Cách nấu hủ tiếu ngon Nui xào phu kien là dang kem cá món xào ngon cai xa bau xao ngộ pha nước quế táo Chú tai heo ngam chua cach lam mi y sot pate Món Lẩu Ba món Thái được bán nhiều ở Hà Nội hội thịt bò cuộn lá lốt cháo cua bí đỏ