Những ngày thư thả, thử đổi món với cari bò nước cốt dừa ngon miệng.
Cuối tuần nấu cà ri bò nước cốt dừa - Món ăn ngon

Nguyên liệu cho 2 người ăn:

Bò bắp: 300 g, 1 củ cà rốt, 2 củ khoai tây, 1 củ hành tây, sả, sữa tươi, nước cốt dừa (tươi hoặc đóng hộp), bột cari, bột năng. Gia vị: nước tương, muối, bột nêm, đường, tiêu, tỏi, dầu chiên. Rau húng tươi, bánh mì ăn kèm.

IMG-0044-JPG-4094-1415951579.jpg

Nguyên liệu cho món cari bán đầy đủ ở các siêu thị. Ảnh: Autumn.

Cách Cách chế biến:

- Thịt bò cắt miếng vừa ăn, có thể cắt thành cục hoặc lát. Ướp với 1 ít nước tương, hạt nêm, đường, tiêu, tỏi băm, 1 ít bột cari.

- Rau củ quả gọt bỏ vỏ rửa thật sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Sả băm thật nhỏ. Hành tây: ½ (một phần hai) củ thái múi cau, nửa còn lại cắt hạt lựu.

IMG-0051-JPG-2246-1415951580.jpg

Thái củ quả vừa ăn cho món cari mau chín. Ảnh: Autum.

- Cà rốt, khoai tây có thể chiên sơ qua nếu muốn.

- Bắt chảo lên, cho 1 ít dầu vào, dầu nóng phi thơm tỏi băm, sau đó cho bỏ vào đảo nhanh tay, lửa to. Khoảng 30 giây tắt lửa.

- Xào xơ hành tay cắt hạt lựu với sả băm, bôt cari. Sau đó cho nước vào vừa ăn, cho carot, khoai tây, thịt bò xào sơ vào nấu cho đến khi mềm.

- Cho nước cốt dừa, sữa tươi vào, nêm vừa ăn. Sau khi cho sữa vào không nên nấu quá lâu trên lửa vì sữa dễ bị hủy.

- Khuấy 1 ít bột năng với nước lạnh, cho vào từ từ đến khi nào đạt độ sánh mong muốn.

- Tắt lửa, múc ra bát, cho ít rau húng, tiêu lên trên. Ăn kèm bánh mì, bún hay cơm đều được.

cary-bo-0080-2-JPG-8276-1415951580.jpg

Món ăn ấm nóng với bánh mì cho ngày cuối tuần thư thả. Ảnh: Autumn.

Autumn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cari nước cốt dừa Cari bò cari

kiệu ngâm đường banh bao chi che chuoi kem bà nh quy Banh mi kep thịt nướng xiên que nấu bí ngòi với thịt món ngon từ trứng cút đậu nành Banh chuối hap Phạm Liên Giản dị canh rau cải đồng giò thủlabel" style="background-color: #2E327E" href="/index.php?q=mà t">mà t ức gà tứ vị ngon sinh tố trái cây mì xào thịt bò banh bo cách làm bánh khúc nộm hoa chuối đậu hũ sốt cà bạc canh kieu thai thom ngon trứng chiên củ cải khô pha trà sữa bí quyết làm món bò ngon Trải các món ngon từ trứng những món ăn bánh quy hình cây thông sinh tố cà rốt brownie các món từ thịt heo bánh lá dừa goi banh chung mông cach lam goi mien thai ghẹ rang me ca hoi há cảo cách làm thạch trứng Dùng vẠcách nấu bún bò Huế sấu dừa nạo khoai lang chiên giấy dinh dưỡng cho trẻ Món rán bia nấu tôm bánh mì bơ lagu bo tuong ca ga hap bia pate giả cầy Làmf="/index.php?q=mon an ngay le">mon an ngay le bao tu cui duaien giono chả cá kho dứastyle="background-color: #DAB52D" href="/index.php?q=mon ga vien chien">mon ga vien chien cơm chiên cay nau che sam bo lương sinh to dua ngon Thịt xông khói duoi heo Từ Rau củ cach lam dau hu xao rau món kem mâm dỗ MÓN CHIÊN cà thu của Cach lam thach chất béo vui cơ bắp banh quay làm bánh cuốn bằng chảo Cach lam Banh xeo canh dau phu cách làm phở cuốn rau cau ca phe Chưa Ôc KIM Vịt xào Giò Trung ap thao cach lam phơ cấm xào tôm ca nau bong ruou Làm sinh tố đáng yêu Món ngon ngày tết pho tron Sà Šngheu cach nuong ca duoi chăm lươn xào Linh hồn của nghệ thuật nướng hoá chất lá lốt Thit lon kho Banh tet Banh lọt 20 món ăn Việt nên nếm thử ít nhất nấu bún cách làm bánh ướt làm cơm cuộn miso nguyên liệu thảo mộc bánh cuốn thập cẩm Muối ớt ngon tôm hấp nấu ăn sinh to xoài cach lam mien chim bo cau