Nguyên liệu gồm có:
200 gram tôm sú tươi, 100 gram cốm xanh, một quả trứng gà, 50 gram bột chiên giòn. Xốt mayonnaise, tương ớt dùng kèm.
Thực hiện:
Tôm làm sạch, bóc vỏ phần lưng, chừa đầu đuôi lại cho đẹp mắt.
Bột chiên giòn hòa với nước theo tỉ lệ hướng dẫn trên bao bì, thêm trứng vào, đánh tan.
Lăn tôm qua bột, tiếp tục lăn qua cốm cho cốm dính đều bề mặt.
Bắc chảo lên bếp, cho vào nhiều dầu, dầu nóng, thả tôm vào chiên vàng, vớt ra, đặt lên giấy thấm dầu.
Dùng nóng kèm xốt mayonnaise và tương ớt.
Theo PNO
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
