Món chả giò thơm ngon, giòn giòn này để đãi khách vào dịp cuối tuần cũng là một ý tưởng không tồi.
Cuối tuần làm món chả giò giòn rụm

Nguyên liệu gồm có:

- 1 gói bánh tráng chả giò

Nhân bên trong:

- 450 gram thịt lợn, xay nhỏ

- 1 củ đậu; 1 củ hành tây cỡ trung bình, băm thật nhỏ

- Vài cái mộc nhĩ to ngâm nở, rửa thật sạch

- 1 nắm miến, ngâm mềm, cắt khúc khoảng 3cm

- 5 gram muối; 5 gram hạt tiêu; 5 g đường

Làm chất dính:

- 50ml nước; 15 gram bột mì

cuoi tuan lam mon cha gio gion rum - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Củ đậu ngâm trong bát nước cho vào lò vi sóng quay trong 40 giây cho mềm. Mọc nhĩ ngâm nở, xắt nhỏ. Cho thêm ít muối vào củ đậu trong lò vi sóng cho mềm. Sau đó, cho củ đậu ra, xả nước, để ráo. Hành tây băm thật nhỏ.

cuoi tuan lam mon cha gio gion rum - 2

Bước thứ hai(2): Miến ngâm mềm, cắt khúc 3cm. Cho củ đậu, mộc nhĩ, hành tây, muối, hạt tiêu, đường vào một bát lớn, trộn thật đều.

cuoi tuan lam mon cha gio gion rum - 3

Cho thịt lợn vào, tiếp tục trộn thật đều.

cuoi tuan lam mon cha gio gion rum - 4

Bước thứ tư(4): Sau đó, dùng thìa, xúc nhân vào bánh tráng, cuộn nhẹ nhàng lại. Dùng bột mì khuấy nước để dán và cố định mép chả giò, để nó không bị bung ra.

cuoi tuan lam mon cha gio gion rum - 5

cuoi tuan lam mon cha gio gion rum - 6

Làm lần lượt cho đến hết phần nhân và vỏ bánh tráng.

cuoi tuan lam mon cha gio gion rum - 7

Sau đó, cho chả giò vào lò nướng trong khoảng 12-16 phút. Hoặc bạn cho vào chảo dầu nóng ở nhiệt độ trung bình cho đến khi chín.

cuoi tuan lam mon cha gio gion rum - 8

Món chả giò chấm với nước mắm chua ngọt quá ngon!

cuoi tuan lam mon cha gio gion rum - 9

Mong các bạn thành công với món chả giò giòn rụm nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam cha gio cha gio chả giò

Làm bún bánh phô mai bọc kem cua cua rang me me hải sản siro bup giam SÃƒÆ bồi bổ sức khỏe chà lam nem lui nhiệt banh hoa huong duong canh chua cach lam sua chua deo cách rang lạc giòn ba tê lẩu phô mai Lò Đúc dong me vit mướp xào ca sot ca chua tôm cuộn trứng hấp đêm banh ca ro Món nom mục Chộn rộn như bánh tráng trộn Sài Gòn gãƒæ xãƒæ o thịt gà chiên tốc hành tom xao vai xoi ngon cách làm bánh khoai huong dan lam mit say goi bắp bò mut me cách làm sinh tố chanh chuối vit nau mang Chiên sa kem deo cach lam bap ngot chien gion cà thu Cún Khang dau phu tuoi lăng ruốc nấm hương mon kem socola tủ thuốc dưa leo táo nghệ nam việt bi do tiem duong phen Là m mực chấm muối tiêu thịt ba chỉ chế biến món gì ngon cach lam thit kho dua ngon đuôi Canh sườn paté banh hanh nhan ngon lão hóa gÃƒÆ rim Ca chung tuong thịt bò nướng cach chon nhan ngon mía lau nấu rau củ gà xào khoai tây cach lam banh pho mai ca kho ca bá há vẠBí quyết tiết kiệm chi phí khi đi chợ thịt bò hầm cà ri nước cốt dừa và bánh tôm khoai sườn heo chiên to bo cha cuon la lot ngon thịt bò nấu dưa cải chua Cơm tối chanh muối 10 món cơm ngon ở châu Á đủ pha tuong Nhà băng CÄË nui xao bo ngheu nau mang chua ngon canh bò nấm món mẠn Dac San canh moc Cach lam bánh chuối Cach lam goi ngo sen chay thập cúng trung den Cach nau lau ca Mùa dâu da trà xanh công thức mứt sim vanilla Ca Chú cua faci dut lo ngon món ăn kiểu Mexico ca duoi lam sup dua leo cach lam lac rang muoi ngon cách nấu súp bí đỏ chà o đắng mon an tu trung mứt quả khế banh ich Sườn non chè hạt sen nho khô Tà y Các Món chien ngòi len khà nộm xoài và thịt bò Nộm xoài và thịt luoi lon nau ca ri