Vị chua của sấu kết hợp cùng vị ngọt từ sườn heo tạo nên một món ăn vô cùng ngon miệng, ăn mãi mà không thấy ngán. Cùng vào bếp chế biến món bún sườn nấu sấu này nhé!

	Cuối tuần làm món bún sườn nấu sấu


 

 Cuối tuần làm món bún sườn nấu sấu 1

Sấu là một loại quả đặc trưng của miền Bắc, tuy chỉ xuất hiện vào dịp hè nhưng có thể bảo quản sấu để sử dụng trong suốt cả năm bằng cách cấp đông trong tủ lạnh. Bún sườn nấu sấu là một trong rất nhiều món ngon được chế biến từ sấu.

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram sườn heo

- 4 quả sấu

- 200 gram chả lụa

- 1 quả cà chua

- 1 muỗng muối

- ½ (một phần hai) muỗng bột ngọt

- Nước mắm, hành lá, ngò gai, hành tím khô, bún

Cách làm:

- Sườn heo cho vào nồi luộc với 1 muỗng cà phê muối. Nước sôi bùng lên thì tắt bếp, đổ sườn ra rửa sạch vụn và bọt bẩn.

- Chả lụa thái sợi, cà chua cắt bỏ vỏ bổ miếng cau, sấu cạo vỏ.

Cuối tuần làm món bún sườn nấu sấu 2 

- Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào phi thơm hành tím băm sau đó cho sườn heo, chả lụa, cà chua và sấu vào nồi đảo đều cùng 1 muỗng muối.

Cuối tuần làm món bún sườn nấu sấu 3 

- Thêm nước vào nồi sao cho ngập hết tất cả các nguyên liệu ở trên, đun lửa liu riu đến khi sườn được chín mềm, gia giảm độ mặn cho vừa ý với nước mắm. Tắt bếp.

Cuối tuần làm món bún sườn nấu sấu 4 

- Vớt sấu ra dầm nát bỏ hạt và cho phần thịt sấu lại vào nồi, nêm thêm ½ (một phần hai) muỗng bột ngọt.

Cuối tuần làm món bún sườn nấu sấu 6 

- Cho bún vào tô, thêm hành lá - ngò gai thái nhỏ chan nước dùng cùng sườn và chả lụa vào và thưởng thức. Có thể thêm ớt bột nếu bạn ăn cay được.

Cuối tuần làm món bún sườn nấu sấu 6 

 

Hằng MT (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bún, sườn, sấu, bún sườn, bún sườn nấu sấu, Hằng MT

vi廙t chuối đánh xéo hÃƒÆ lan rau muống khoai mon chuyện cách nấu bún mung toi che tháºch cà rà cach danh tua luoi MON CANH sinh tố dưa leo dưa gang cách làm thịt xiên làm Đẹp lẩu cá món kho 2 đài loan cach lam banh ran xiên bánh trứng nuong banh mi cách may ví Banh trang Sinh tố nước mắm Sua chua cach kho ca basa ngon Thit ba chi nhanh gọn Hường Nguyễn Đậm đà cá rô phi Làm sao để biết nấu ăn Hội An Bánh Canh Tuyết Nguyễn Chè dứa mít ngọt thơm lagu bò xôi lá nếp các món xôi Hao hap bò xào lá lốt dạ dày hầm Món Hap pudding đỗ đỏ canh lam banh khong can lo nuong=Chien khoai tay">Chien khoai tay xoai xanh tron thit kho tau thom ngon chan ga chiên đùi gà món ngon với khoai lang mưt xem đất thịt om tỏi hoc nau an ngon cha gio tom thit Món ăn kèm đậm đà Công dụng hữu ích từ trứng phấn thầy cô chè đậu cherry gio lua cách làm bánh tart nem gà gan Muc xào pudding xoai thom ngon sườn ram mặn VIT NAU TIEU chè đậu nam tom thanh hoãƒæ video dạy nấu Ăn cách làm chả cốm bánh bông lan trứng so co la Thịt ngan chả giỏ dau om sa te cach lam com ruou nep kem đánh răng banh bong lan MON NGON TU THIT cách làm dưa món cua chien gion thach rau cau ca rot ngon 3 loại bún lạ miệng người Sài Gòn ưa đáng yêu sushi cá sống cach lam no kho kieu nghe an mon xào ha noi rau câu la dứa làm món hàu sống canh atiso iphone 7 gia bao nhieu khoai tây xào đậu đũa các món canh chống Thời gian cất trữ đồ ăn an toàn chất một vài câu hỏi thường gặp trong nấu thịt cuộn sò điệp bồ Cách đơn giản không bị cay khi xắt ớt duyên bánh mì Kare pan kiểu Nhật món chiên Xoi La Cam Dau Xanh rán rau muong Cach lam nem học cách làm bánh cún khang tràng lợn trộn măng tươi Cac món bố Phô mai sườn công thức bánh mì nho che hoa qua cach lam nom du du vit nau chao ngon RAU CAU 3D