Vị dai dai của miến cùng với vị béo của mè, trứng, vị giòn mát của hành tây, cà rốt, vị ngọt của nấm, thịt bò và ớt chuông tạo nên hương vị thơm ngon đặc biệt cho món miến trộn Hàn Quốc này.
Cuối tuần làm miến trộn siêu ngon lại nhanh gọn - Ăn ngon - Khéo tay

Để làm món miến trộn Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

400 gram miến khoai lang Hàn Quốc

5 cây nấm hương tươi

340 gram rau bó xôi hoặc rau cải ngọt

¼ (một phần tư) quả ớt chuông đỏ

½ (một phần hai) củ hành tây

½ (một phần hai) củ cà rốt

2 quả trứng

200 gram thịt bò

37ml dầu mè

7ml mirin (rượu nấu ăn Nhật Bản)

70 gram đường cát trắng

90ml nước tương Hàn Quốc

10 gram vừng trắng

2 chén tỏi băm thật nhỏ

Hạt tiêu đen

Hạt nêm

Muối




Nấm hương cắt bỏ phần chân, xắt nhỏ. Ớt chuông rửa thật sạch, thái chỉ.


Hành tây thái miếng vừa ăn.


Cà rốt thái chỉ.



Thịt bò thái miếng mỏng, vừa ăn.


Đập trứng ra bát, đánh tan rồi đổ vào chảo chiên thật mỏng.



Đổ 1 chén tỏi băm, 7ml dầu mè, 7ml mirin, 10 gram đường, 15ml nước tương Hàn Quốc và hạt tiêu đen vào bát thịt bò, trộn thật đều cho thịt bò thấm gia vị.



Xào lần lượt hành tây, nấm hương, cà rốt, ớt chuông. Khi xào bạn nêm thêm chút hạt nêm cho vừa vặn.


Luộc rau bó xôi/ cải ngọt với một chút muối.


Tận dụng luôn nước luộc rau để luộc sơ miến. Khi miến chín, bạn vớt miến ra rổ cho ráo nước rồi mới đổ vào đĩa.



Xào thịt bò chín tới.


Khi rau nguội, dùng tay bóp nhẹ rau cho hết nước.



Pha chế nước xốt trộn miến: Cho 75ml nước tương Hàn Quốc, 60 gram đường, 10 gram vừng trắng, 30ml dầu mè, 1 chén tỏi băm, hạt tiêu đen vào bát, trộn thật đều.



Xếp tất cả nguyên liệu đã chế biến ra đĩa to.


Trứng thái sợi.


Đổ nước xốt vừa pha ở trên vào miến.



Thêm trứng thái sợi rồi trộn thật đều tất cả các nguyên liệu vào với nhau.


Cuối cùng, khi thưởng thức bạn gắp miến trộn ra đĩa nhỏ, rắc thêm trứng thái sợi và chút mè trắng rang lên trên.



Japchae là một trong những món ăn truyền thống rất được người Hàn Quốc yêu thích. Vị dai dai của miến cùng với vị béo của mè, trứng, vị giòn mát của hành tây, cà rốt, vị ngọt của nấm, thịt bò và ớt chuông tạo nên hương vị thơm ngon đặc biệt cho món ăn nổi tiếng của xứ sở kim chi.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

miến trộn Món ăn Hàn Quốc món ngon cuối tuần

nấm xào đậu phụ nấu chè bí đỏ công thức mắm nêm Sóc Trăng Đồ uống cách làm sinh tố kiwi cải xào đậu banh flan cach thuy rong sun de lam bánh flan vị trà xanh cá ngừ kho khóm cach lam hu tieu den singapore cach lam cha da Đồ uống mứt trái thơm gà hầm sả cây World Cup gỏi rau Ansáng tạo cupcake chuối xôi dò cá rim gừng tỏi sinh tố trái cây chocolate súp kem cach lam salad ngo bữa mẹo vặt mua sắm="label" style="background-color: #17D46D" href="/index.php?q= Nộm dưa leo"> Nộm dưa leo Cá lóc kho me bánh bông lan Bánh bông lan dâu tằm thịt gà kho măng bánh mỳ chiên Đổi vị với miến gà trộn thit hap bi do gỏi rau mà ngon giò lợn bó luộc cách làm kem sữa chanh so co la sua nong khoai tây trộn thịt bò chiên Đỗ xanh Miến xào súp lơ cach lam thach bon mua chien trung Cách nhận biết chuối ngâm hóa chất cach lam mien long ga giò thịt lợn bò nhúng đấm tôm tươi rang goi mien hai san bánh trái cây khô Dui bắp cải cuốn xoi boc thit bánh mì tươi mẹo vặt mua sắm cá thuass="label" style="background-color: #8E7F54" href="/index.php?q=Độc nhất vô nhị">Độc nhất vô nhị cach so che và luoc long lon Me gà ca tra hấp chả trứng kiểu mới Nước cốt dừa cách làm bánh trôi hoa quả An nhÃƒÆ Banh mi bi goi Ga tam cà ba sa Đội cach nau com ga Đức mon cơm rang thập cẩm Đi ăn bánh cuốn trứng gần sân bay Tân nước mắm gừng salad cá sake chiên bơ mục Món hàu shrimp pasty sakê chiên nước cam Cách làm bắp hạt nêm từ rong biển am am thuc hue cach lam lap xưong ð banh cupcake nho kho cán mỏng cac mon goi ngon đá vịt kho bia trà sữa cherry Đi ăn cháo lươn xứ Nghệ cay nồng áo vạt ngắn crop top MÓN XÀO đuôi bò Điêu Bình dị bánh mì hấp ở Sài Gòn cơm nấm tôm chè đu đủ cach nấu lẩu cá kèo Điều há cảo nhân thịt nuoc gung sa lươn xao lăn Điểm tâm cach lam dua rau muong gà om coca cá thu chiên tỏi ớt ngon mÃƒÆ chan gà cã³c sinh to ngon tôm tươi kho cái dừa cá kho nước cốt dừa canh chua ca loc chia sẻ Đua